孜然馍片
材料:
cook100孜然烤肉料,馍片
做法:
馍片在电饼铛煎烤。
撒上cook100孜然烤肉料烤制一会即可出锅
孜然馍片
材料:
cook100孜然烤肉料,馍片
做法:
馍片在电饼铛煎烤。
撒上cook100孜然烤肉料烤制一会即可出锅
孜然烤馍片
材料:
馍片,孜然
做法:
馒头准备好,切成薄片
电饼铛预热 放入馒头片烤制
烤制过程中撒点cook100孜然烤肉料。
出锅趁热吃
馍片炒香辣虾
材料:
虾少许,馍片,干辣椒,葱,盐,蒜,孜然粉,五香粉,鸡精,姜,花椒,料酒,油
做法:
1.虾从背部刨开,去虾线,用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油,油量要够炸虾和馍片.等油烧热后放入花椒,干辣椒,葱(我用的是洋葱),姜,蒜爆出香味,待调料的味道被油吸收后捞出所有调料.
3.炸虾和馍片,虾要先炸,因为馍片对味道的吸收作用特别大,会使虾的味道失色很多.
4.将剩油倒出,将之前调料中的花椒,姜,干辣椒等捞出,剩余材料和虾,馍片一同下锅,撒适量盐,孜然粉,五香粉,鸡精翻炒,待入味后即可出锅.
营养早餐-蛋奶烤馍片
材料:
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克
做法:
1、馒头切成1CM左右均等的厚片。
2、将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
蛋奶烤馍片
材料:
馒头400g,黄油2.30g,黑芝麻适量,2个鸡蛋
做法:
1、400g馒头切1CM均等厚片。
2、30g黄油微波溶化,入2个打散的鸡蛋中搅打均匀。
3、馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱预热,180°,中层,上下火,10min即可。
孜然小排
材料:
猪小排,葱姜蒜,香菜,孜然粒,孜然粉,芝麻,辣椒粉,盐,糖,老抽,鱼露(没有用鸡粉代替),五香粉,植物油
做法:
1,把猪小排切成小块,然后在小排里放入孜然粉,少许五香粉,盐,少量的糖,几滴鱼露(没有放一小勺鸡粉),一勺老抽,少许植物油,几片姜味上半个小时。
2,半个小时后,将味好的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟,蒸好后将小排取出备用。
3,取炒锅,锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4,爆香后,放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。
5,放入芝麻。
6,放入孜然粒。
7,放入辣椒粉。
8,将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香,我们的小排就做好了。
孜然肉末炒花菜
材料:
花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,调料:孜然粉,盐
做法:
1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2.锅里放入油,倒入肉末炒散,倒入花菜,胡萝卜加盐再炒2分钟,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
孜然牛肉炒饭
材料:
牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量
做法:
1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。
2、把洋葱洗净切成丝,香菜洗净。
3、起锅倒油,油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。
4、再放入洋葱一起翻炒。
5、等牛肉变色后放入米饭,再加入一些孜然和芝麻炒匀。
6、最后调入适量的盐,放入香菜翻炒均匀就做好了!
小诀窍
1、味牛肉的时候放入淀粉,是为了让牛肉保持软嫩的口感。
2、孜然分两次放,第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味,第二次放是为了给米饭增香!
孜然蛋香炒馒头
材料:
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
做法:
1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。
2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。
3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。
孜然土豆条
材料:
土豆2个,洋葱1个,盐12小匙,孜然粉1小匙,番茄酱1大匙,油1大匙
做法:
1.1、土豆切长粗条,洋葱切粗丝
2.2、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎,煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透
3.3、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀,出锅。