黄瓜木耳猪肝
材料:
黄瓜1根，猪肝150克，木耳少许，油、酱油、糖、料酒、淀粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、黄瓜去皮切片，木耳泡发。
2、猪肝冲洗干净切片，放淡盐水中泡30分钟，再冲洗清除肝血污物。
3、猪肝加料酒、酱油、干淀粉拌匀上浆。
4、起锅热油爆炒肝片挺起变色出锅待用。
5、锅内余油爆香葱姜，煸炒黄瓜、木耳，放1汤勺水炒约1分钟。
6、放入猪肝加糖、盐和鸡精调味，再用少许淀粉勾芡即可。
黄瓜木耳猪肝
材料:
黄瓜1根，猪肝150克，木耳少许，油、酱油、糖、料酒、淀粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、黄瓜去皮切片，木耳泡发。
2、猪肝冲洗干净切片，放淡盐水中泡30分钟，再冲洗清除肝血污物。
3、猪肝加料酒、酱油、干淀粉拌匀上浆。
4、起锅热油爆炒肝片挺起变色出锅待用。
5、锅内余油爆香葱姜，煸炒黄瓜、木耳，放1汤勺水炒约1分钟。
6、放入猪肝加糖、盐和鸡精调味，再用少许淀粉勾芡即可。
木耳猪肝
材料:
水发木耳50克，猪肝150克，调料适量。
做法:
将木耳洗净，猪肝洗净，切成片，猪肝用水淀粉拌匀，姜末、葱丝、木耳、酱油、黄酒、精盐和水淀粉合在一起，搅拌成芡汁；锅内放入食油，烧至八成热时，放入猪肝滑炒，滑到肝片发白时离锅，倒去余油，再把花椒油倒入炒锅，烧热后倒入肝片，随即倒入芡汁，烧沸炒匀即成。
佐餐食之。
茭白木耳猪肝
材料:
猪肝300克，茭白100克，木耳少许，油、酱油、葱姜、糖、料酒、盐、鸡精、淀粉
做法:
1、茭白洗净切片，木耳泡发。
2、猪肝冲洗干净切片，放淡盐水中泡30分钟，再冲洗清除肝血污物。
3、猪肝加料酒、酱油、干淀粉拌匀上浆。
4、起锅热油爆炒肝片挺起变色出锅待用。
5、锅内余油爆香葱姜，煸炒茭白、木耳，放1汤勺水炒约2分钟。
6、放入猪肝加酱油、糖、盐和鸡精调味，再用少许淀粉勾芡即可。
平菇木耳猪肝汤
材料:
平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。
做法:
2、平菇撕条焯水，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。
4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。
5、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。
凉拌黄瓜木耳
材料:
木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法:
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
凉拌黄瓜木耳
材料:
黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉（口味重的可加芥末
做法:
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
黄瓜木耳炒虾仁
材料:
黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精
做法:
1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香，木耳脆而营养，虾仁嫩滑鲜美，真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们，有空不妨试做一下，意想不到的鲜哦！
黄瓜木耳炒肉片
材料:
木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
做法:
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）
小诀窍
1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。
2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。
3：木耳用开水提前泡发，泡软。
凉拌黄瓜木耳
材料:
用料：木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法:
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
黄瓜木耳汤
材料:
黄瓜100克，木耳3克，香油1克，精盐、味精各适量。
做法:
黄瓜洗净切厚片，木耳用温水泡发洗净。锅加水，下黄瓜、木耳，煮开停火，用盐、味精调味，点香油即可。