青菜鱼丸
材料:
青菜500克，鱼丸10个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青菜洗净切段，鱼丸购买。
2、起锅热油煸炒青菜片刻。
3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
青菜鱼丸
材料:
青菜500克，鱼丸10个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青菜洗净切段，鱼丸购买。
2、起锅热油煸炒青菜片刻。
3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
白芷油菜鱼丸汤
材料:
白芷5克，鱼丸200克，油菜150克，葱姜少量，盐3克，胡椒粉2克，清水1200克
做法:
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。
2、沸腾后，转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后，维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。
花菜鱼丸羹
材料:
大骨汤，花菜，鱼丸，木耳，蘑菇，熏肠，盐，味精
做法:
1.大骨汤或清水烧开。
2.将所有的材料洗好切好，花菜，鱼丸，木耳，蘑菇，熏肠。放入所有的材料。
3.烧至滚开。勾上厚芡。
4.小火炖至花菜稍烂。
5.加盐味精少许即可。
6.撒上芫荽碎更香。
发菜鱼丸汤
材料:
花菜，鱼丸，发菜，肉片
做法:
1.讲花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分。
2.肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。
3.鱼丸洗净备用。
4.锅中倒入适量的大骨汤，烧开。
5.放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚。
6.再放入肉片划散。
7.烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。
菠菜鱼丸汤
材料:
菠菜10——12株，胡萝卜10丸左右，鱼丸若干
做法:
1.菠菜10——12株 鱼丸10丸左右 胡萝卜若干
2.注入适量清水把鱼丸和胡萝卜一同煮开后，放入菠菜；
3.搅拌，待汤沸腾，放入盐和鸡精，在煮1—2分钟；
4.盛盘后，滴入几滴橄榄油即可。
咖喱蔬菜鱼丸煲
材料:
主料：鱼丸，樱桃番茄，小南瓜，洋葱，西兰花，土豆，胡萝卜
做法:
1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
咖喱蔬菜鱼丸煲
材料:
樱桃番茄6枚，土豆1个，胡萝卜2根，黄瓤小南瓜1/2个，紫皮小洋葱5个，西兰花1/4棵，苹果1个，速冻鱼丸100g，咖喱酱80ml，高汤（或清水）500ml，盐2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（15ml）
做法:
樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。
最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
上桌前调入盐、白砂糖和白胡椒粉即可。
小诀窍
可以根据自己的口味选择不同的咖喱酱、咖喱粉或咖喱块。
在用火直接加热砂锅前需要确定砂锅外表没有水分，并且锅中的油最好可以均匀涂抹内壁，以防沙锅烧裂。
菠菜鱼丸汤
材料:
1、原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克。
做法:
鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开。
3、沸腾后，加入料酒。
4、转文火煲20分钟。
5、加入菠菜转大火煲开。
6、最后加盐调味。
酸菜鱼丸煲
材料:
原料： 冷冻鱼柳1条， 冻豆腐2块
做法:
鱼柳和A里的姜用食品加工器打成泥；
将A料里剩下的调料和鱼泥拌匀，揉成丸子；
砂锅放B料里1/2杯水，用中小火温热；
另起沸水锅，将鱼丸烫定型即捞起；
豆腐淖水入砂锅垫底，再放上鱼丸；
酸菜调料与剩下的温水混合倒入锅里，继续用中小火煮20分钟左右即可
紫菜鱼丸汤
材料:
墨鱼丸，紫菜，葱花，盐
做法:
1、锅中水开下鱼丸、葱花；
2、待鱼丸上浮后，下紫菜；
3、等汤的颜色变化后再加入盐，再煮一会儿就OK啦！