浓郁的浪漫——香烤琵琶腿

　　 材料:
　　 鸡小腿1只，老抽少许，盐适量，糖适量，五香粉适量，蒜片少许，蚝油适量，姜粉少许，白兰地酒少许，烤肉酱少许，蜂蜜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.用刀在鸡小腿表面划几刀。

　　2.鸡腿放入器皿中，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。

　　3.滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上，腌制入味。

　　4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。

　　5.烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。

　　6.烤箱220℃预热5分钟以后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

小诀窍

　　烤制过程中，要多刷几次酱汁。

　　

浓郁的浪漫——香烤琵琶腿

　　 材料:
　　 鸡小腿1只，老抽少许，盐适量，糖适量，五香粉适量，蒜片少许，蚝油适量，姜粉少许，白兰地酒少许，烤肉酱少许，蜂蜜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.用刀在鸡小腿表面划几刀。

　　2.鸡腿放入器皿中，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。

　　3.滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上，腌制入味。

　　4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。

　　5.烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。

　　6.烤箱220℃预热5分钟以后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

小诀窍

　　烤制过程中，要多刷几次酱汁。

　　

香烤琵琶腿

　　 材料:
　　 琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒，洋葱少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀

　　2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）

　　3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料

　　4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味

　　5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）

　　6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天

　　7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油

　　8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点

　　9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉

　　10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟

　　11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料

　　12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可

　　13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错

小诀窍

　　1、直接用的烤肉料（阿根廷腌料），味道很不错，腌料的味道够咸，不用加盐了，不过觉得要加些黑胡椒粉

　　2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整

　　3、事先准备一些青菜做配菜，丰富口感

　　

香烤琵琶腿

　　 材料:
　　 新鲜琵琶腿2只，香葱10g，红甜椒10g，黄甜椒10g，蜂蜜2茶匙10ml，蒜茸辣椒酱2茶匙10gml，米酒2茶匙10ml，蚝油2茶匙10ml，米醋2茶匙10ml，芝麻香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油2茶匙10ml
　　
　　 做法:
　　

　　1、将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

　　2、琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。

　　3、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。

　　4、将电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。

　　5、最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

小诀窍

　　也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美。

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

紫色浪漫——紫薯奶酪布丁

　　 材料:
　　 紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
　　
　　 做法:
　　

　　1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。

　　2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。

　　3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。

　　4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。

　　5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。

　　

情人节专供的浪漫玫瑰小花卷

　　 材料:
　　 主料：面粉125g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 备齐所需材料；

　　2. 将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；

　　3. 面团发酵至两倍大时取出；

　　4. 重新排气、揉圆，松弛5分钟；

　　5. 松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；

　　6. 面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；

　　7. 从下向上卷，将6个面剂卷在一起；

　　8. 从中间切开，一分为二；

　　9. 切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；

　　10. 蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

小诀窍

　　1. 玫瑰花酱不必太多，零星点缀比较漂亮；

　　2. 小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小，可视个人喜好而定；

　　3. 面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形；

　　4. 蒸笼抹一层油，放置花卷粘锅，也可用蒸笼布代替。

　　

秋天的浪漫紫

　　 材料:
　　 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
　　
　　 做法:
　　

　　1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

　　2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

　　3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

　　4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

　　

香味浓郁的咖喱肉丸汤

　　 材料:
　　 肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。

　　2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。

　　3..将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。

　　4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐）

　　5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。）

　　6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：）

小诀窍

　　咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱，椰浆或牛奶，辣椒，红酒等一起煮，当然这些也要根据自己的接受程度加减：） 现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见，苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入，也可以切成大块在咖喱融化后加入，烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。 如果没有咖喱块，可以用咖喱粉制作，只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同: 咖喱粉 在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，就可将咖喱粉倒入锅里炒香，然后再放入肉类和蔬菜，加水熬炖入味。 加入咖喱粉的量可依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算适当了，待洋

　　

浓郁的巧克力杯子蛋糕

　　 材料:
　　 苏打粉1/8小勺，鸡蛋半个，低筋面粉50克，红砂糖40克，黄油25克，牛奶75ml，可可粉1.5勺，泡打粉1/2小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用.

　　2.所有粉类混合均匀，并且过筛.

　　3.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀.(翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了)

　　4.把面糊倒入纸杯，2/3满即可.

　　5.立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。190度，中层，15分钟(我烤了25分钟才熟~~)。

小诀窍

　　【巧克力纸杯蛋糕】 (纸杯两个6CM*6.5CM) 首先预热烤箱到190度，然后再开始制作。

　　

奶香浓郁的芝士豆豆酥

　　 材料:
　　 有盐黄油80克，糖粉50克，蛋黄1个，芝士粉30克，低筋粉100克，泡打粉1/4小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油放室温软化，加糖粉搅打到膨松；

　　2.把蛋液加入，搅打均匀；

　　3.把粉类一起筛入，拌匀，不要过度搅拌；

　　4.用手搓成长条，再切成小段，一一搓成小汤圆状；

　　5.排在烤盘纸上。烤箱预热到180℃，放上层烤约10分钟即可。

　　

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