香葱咖喱饼干

　　 材料:
　　 A.，奶油80克，糖粉60克，盐1克，B.，蛋黄15克，C.，低粉117克，杏仁粉23克，咖喱粉5克，D.干葱末1.3克左右
　　
　　 做法:
　　

　　1.奶油切小丁并软化，糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。（高筋面粉）

　　2.将材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再分次加入打散的B材料搅拌均匀。

　　3.加入材料C，用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状，再加入干葱末以手按压成团。

　　4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置30分钟。

　　5.面团取出，放在撒上手粉的工作台上，用刮板分割成3等份，分别先搓揉成长条椭圆状，再以烤焙纸包裹，冷藏冰硬定型。

　　6.冰硬后取出，切成约0.5厘米厚的片状，间隔排入烤盘中。

　　7.烤箱以上火200度，下火170度先预热，烤15分钟即可。

小诀窍

　　1.奶油在冬天比较不好软化，可以先用微波炉高火加热20~30秒，那时候奶油会出现有少许的融化成液态，再将奶油搅拌一下，至无看到融化的奶油即可。这个的时间不是固定的，可以根据奶油的量的大小来调节加热的时间。 2.材料c中的低粉跟杏仁粉还有咖喱粉先混合过筛。 3.饼干切的时候有可能会出现细微的断裂痕迹，或形状不够好看，不用慌张这是很正常的用手再从把状从新塑造一下即可变回原型了哦！ 4.此方子属于冰箱小西饼，所以用烤焙纸（油纸）包裹后的面团。可以冷冻保存3个月，什么时候想要吃的时候就拿出来稍微软化至可切的程度，再切片烘烤即可。 5.吃不完的饼干放在密封的瓶子里可以放上很久，口感还是酥酥滴。 6.如果饼干潮掉，可以用烤箱经行加热，还是会会恢复以往的酥脆呢！

　　

香葱咖喱饼干

　　 材料:
　　 A.，奶油80克，糖粉60克，盐1克，B.，蛋黄15克，C.，低粉117克，杏仁粉23克，咖喱粉5克，D.干葱末1.3克左右
　　
　　 做法:
　　

　　1.奶油切小丁并软化，糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。（高筋面粉）

　　2.将材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再分次加入打散的B材料搅拌均匀。

　　3.加入材料C，用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状，再加入干葱末以手按压成团。

　　4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置30分钟。

　　5.面团取出，放在撒上手粉的工作台上，用刮板分割成3等份，分别先搓揉成长条椭圆状，再以烤焙纸包裹，冷藏冰硬定型。

　　6.冰硬后取出，切成约0.5厘米厚的片状，间隔排入烤盘中。

　　7.烤箱以上火200度，下火170度先预热，烤15分钟即可。

小诀窍

　　1.奶油在冬天比较不好软化，可以先用微波炉高火加热20~30秒，那时候奶油会出现有少许的融化成液态，再将奶油搅拌一下，至无看到融化的奶油即可。这个的时间不是固定的，可以根据奶油的量的大小来调节加热的时间。 2.材料c中的低粉跟杏仁粉还有咖喱粉先混合过筛。 3.饼干切的时候有可能会出现细微的断裂痕迹，或形状不够好看，不用慌张这是很正常的用手再从把状从新塑造一下即可变回原型了哦！ 4.此方子属于冰箱小西饼，所以用烤焙纸（油纸）包裹后的面团。可以冷冻保存3个月，什么时候想要吃的时候就拿出来稍微软化至可切的程度，再切片烘烤即可。 5.吃不完的饼干放在密封的瓶子里可以放上很久，口感还是酥酥滴。 6.如果饼干潮掉，可以用烤箱经行加热，还是会会恢复以往的酥脆呢！

　　

爆炒椒葱咖哩猪肉

　　 材料:
　　 1，把瘦猪肉切条，洗洗，加入料酒，姜沫，酱油，花椒面，盐，咖哩酱一搅和。
　　
　　 做法:
　　

　　1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。

　　2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻炒几下，出锅，上盘。

　　

猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

　　 材料:
　　 饼干原料：
　　
　　 做法:
　　

　　猫猫头饼干

　　做法：

　　1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。

　　2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。

　　3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。

　　4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。

　　巧克力夹心饼干

　　做法：

　　1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。

　　2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。

　　双色格子饼干

　　做法：

　　1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。

　　2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。

　　3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。

　　

香葱芝麻小饼干

　　 材料:
　　 温水 1 CUP，1/2 TSP YEAST，1/3的1/2TSP BAKING SODA，3 TSP 玉米粉，全能面粉无认真计算，因为以上材料确定后加入面粉成软面团，可能有2CUP以上，芝麻若干，无定量要求。
　　
　　 做法:
　　

　　一、切碎葱粒，加少许盐搅拌，用手揉入另一个面团。

　　二、再擀成块状；

　　三、均匀的撒上黑芝麻；

　　四、将烤板刷上一层油，将压好的面坯放入烤盘，烤的时间10--12分钟，325--350F，开箱灯，时间和温度都是大约的，不要太热，容易烤焦，差不多时间可用手或物件压一压饼干，看其烤得硬身未。

　　

香葱苏打饼干

　　 材料:
　　 面粉150克，牛奶90ML，色拉油30g，盐1.25克，葱少许，酵母4.5克，苏打粉0.5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油

　　2.G，盐1.25克，，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀（根据面粉的吸湿性，可调整牛奶用量）2，成一个面团，静置10分钟

　　3.擀成薄片，做成你想要的形状（有的朋友需要撒面粉，不过我这个不用，哎有油呀）4，放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟

　　

香葱海苔苏打饼干

　　 材料:
　　 低粉150克+100克（后入），黄油50克，牛奶70克，盐3克，苏打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少许，小香葱少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、把原料（除100克低粉和黄油外）放在一起揉成面团，放在保鲜袋里密封略醒后，入黄油。这时候面团变的软而且沾手，将剩下的100克低粉一点点抓揉进去，揉成光洁的面团，醒约半小时。

　　2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，圆的用饮料盖子压，方的就用刀切，边角料切长条拧一下。

　　3、烤盘刷上油，把饼干坯放在烤盘上，用小叉子叉小孔后，刷点盐水。

　　4、烤箱180度预热，把两个烤盘放在1、4层架子上，上下火烤20分钟，中途把两个烤盘调换以下位置，以上色均匀。时间到了之后，不要立即取出，用余温再烘5分钟后取出。

　　

香葱梳打饼干

　　 材料:
　　 【主料】：低筋面粉150，牛奶62g，香葱30g，白芝麻10g
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛奶、玉米油、干酵母放一起拌匀。

　　2、香葱洗净切，将低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、白芝麻一起拌匀。

　　3、把牛奶酵母液倒入低粉盆里，揉成面团。面团要揉的光滑柔软，盖上温布醒十分钟。

　　4、把面团擀成薄饼，用模具压出形状。没有模具可以用玻璃杯口或者干脆划成方块都行。

　　5、我用的是爱心模具，在每个爱心上刷一层淡盐水，再用叉子叉上几排小洞。

　　6、烤箱预热180度上下火烤18分钟。烤时上面盖上锡纸，最后五分钟抽去锡纸上色，关火后再焖一下，出炉晾凉就可以吃了。

　　

香葱苏打饼干

　　 材料:
　　 牛奶：50g
　　
　　 做法:
　　

　　1.牛奶加热至30度左右.

　　2.把加热过的牛奶与酵母混合.

　　3.除香葱外，其他材料与之前的牛奶混合揉成团.

　　4.加入香葱末，一起揉

　　5.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟

　　6.面团排气后擀成薄片

　　7.分割成小块

　　8.表面覆盖油纸，再盖上烤盘，连同硅胶垫整个反过来

　　9.用叉子叉上一些小孔，静置10分钟

　　10.烤箱预热180度，中层,烤20分钟左右。烤箱有差别，根据上色情况和软硬程度适当调节

　　

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

　　 材料:
　　 牛肉250克，土豆1个，红萝卜1根，洋葱1个，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，House百梦多咖喱3块
　　
　　 做法:
　　

　　1.牛肉洗净后切成小方块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。

　　3.洋葱洗净后切丝。

　　4.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。

　　5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。

　　6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中，加入牛肉及清水，使水与菜齐平即可。

　　7.大火煮沸后静置15分钟，然后放入咖喱块。

　　8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟，并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。

　　9.再拌入1~2碗杂粮饭（含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）即可得咖喱牛肉杂粮饭。

　　

咖喱之薯仔咖喱鸡

　　 材料:
　　 鸡半只，薯仔1个，洋葱1个，辣椒1个，姜适量，蒜适量，葱适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，黄咖喱粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

　　2.鸡洗净切块。

　　3.将鸡块用生粉搅拌一下。

　　4.将油烧热，将鸡块入锅炸一下。

　　5.干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。

　　6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

　　7.把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

　　8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

　　9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。

　　10.成了，卖相好像差点。

　　

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