草莓汤圆蜜瓜盅
材料:
速冻汤圆一盒10个,草莓10个,小蜜瓜1只
做法:
1.速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右,煮至汤圆浮在水面上就好。
2.蜜瓜去瓤,挖成瓜盅。草莓洗净后,切成小粒。
3.将煮好的汤圆捞起,放入蜜瓜盅内,入蒸锅蒸五分钟,使瓜香味渗入汤圆中。
4.吃的时候,配上草莓鲜果就可以了。
小诀窍
非常简单,无贴士:)
草莓汤圆蜜瓜盅
材料:
速冻汤圆一盒10个,草莓10个,小蜜瓜1只
做法:
1.速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右,煮至汤圆浮在水面上就好。
2.蜜瓜去瓤,挖成瓜盅。草莓洗净后,切成小粒。
3.将煮好的汤圆捞起,放入蜜瓜盅内,入蒸锅蒸五分钟,使瓜香味渗入汤圆中。
4.吃的时候,配上草莓鲜果就可以了。
小诀窍
非常简单,无贴士:)
巧克力草莓汤圆
材料:
主料:糯米粉,牛奶
做法:
1、将橙汁与糯米粉调和,制成糯米面团,色微黄。
2、将面团均分,你看到的是八个汤圆的量,将巧克力放进面团,揉成团子,开始揉团子的时候,可以打火上锅添水了。
3、估计锅里的水已经烧开,请下入元宵,用勺子轻推两圈不要粘锅底。
4、片刻锅又翻滚了,此时,添一点凉水,把火关小,趁此你可以切两颗草莓,放入盘中,同时在盘中倒入牛奶,牛奶的量以能淹没元宵一半为好。
5、锅里的元宵漂起来了,就出锅装盘了。
小诀窍
你还可以在汤圆上撒一点黑芝麻。今天的馅用的是巧克力,既方便又可口,你可以试试看,如果你有大白兔奶糖,一块儿糖可以包两个,煮元宵的水没有营养,就不要喝了,牛奶比较好。另外你如果用黑米粥的汁和面,做出来的元宵那个黑色一定很迷人,色彩是可以创造的。
清暑解热:冰冻草莓汤
材料:
草莓2.5斤,冰糖8颗,水1小碗
做法:
1、将草莓去蒂,用流水冲洗五分钟,清水冲洗干净滤水备用;
2、支一锅,加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化,自然凉透备用;
3、将洗好的草莓放入保鲜盒内,淋入凉透的冰糖水,将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。
小诀窍
经验分享:
1、洗之前不能用盐水泡,这样泡了的草莓不好吃(我试过),像坏的;
2、一定要将冰糖水凉透,要不直接将草莓烫熟了,要吃甜的还可以多放冰糖,根据个人喜好;
3、这样做的草莓什么时候吃都行,放一年都没事,最好用小盒装,如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了;
4、挑草莓不要贪大,越大的心越空,吃着发面,小个的甜还有一股浓浓的香味,而且小的肯定是没有用过化肥滴;
5、不要等完全化成汤了再吃,那样不好吃,稍微带点冰这样更好吃。
甜心草莓汤
材料:
水、大冰糖、草莓
做法:
冰糖,草莓都洗干净,入锅,再倒入两碗水,待煮沸后再小火煮,煮到草莓都变软了略有变白,这个也根据自己口味咯,但是至少要把它煮软了可以是煮烂,我觉得可能营养会好~
柿干桂圆蜜饯
材料:
柿饼500克,桂圆20枚,党参15克,生芪15克,山药20克,莲子20克,蜂蜜、红糖、香精各适量。
做法:
柿饼500克,每个切4瓣;桂圆20枚,剥皮去核;党参15克,生芪15克,捣碎;山药20克去皮,切块或片;莲子20克剥皮去心。将上述原料全部装入瓷罐中,加入适量蜂蜜、红糖、水和香精,上锅用文火蒸2~3小时。若有汤汁则以文火煎熬,浓缩至蜜饯状,凉后即可食用。每日2~3次,每次1~2匙。长期服用,效果颇佳。
柿子桂圆蜜饯
材料:
柿饼500克,桂圆20个,党参15克,山药20克,莲子20克,蜂蜜、红糖各适量。
做法:
1、将柿饼一切为四。
2、桂圆剥皮去核取肉。莲子剥皮去心。党参捣碎。
3、山药切片。取瓷罐,放入柿饼、桂圆、莲子、党参、山药片,加入蜂蜜、红糖和水,上火蒸2小时,晾凉即成,当零食长期食用。
柿饼桂圆蜜饯
材料:
柿饼500克,桂圆20枚,山药20克,莲子20克,党参15克,生黄芪15克,蜂蜜、红糖、香精各适量。
做法:
将柿饼每个切成4瓣,桂圆去皮核,山药去皮切块或片,莲子去皮心,黄芪捣碎。把全部原料装入瓷罐中,加入蜂蜜、红糖、水和香精,用文火蒸2-3小时,若有汤汁则用文火煎熬,浓缩至蜜饯状,凉后即可。
太平莓汤
材料:
太平莓干燥全草250克,甘草15~20克,红糖、黄酒各适量。
做法:
将上2味水煎,冲红糖、黄酒,早晚饭前各服1次。
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版
材料:
原料,面团材料,糯米粉100克,开水50克,花生馅材料,花生50克,糖30克,猪油40克
做法:
做法
1,糯米粉加入开水揉成团
2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3,这时,你就可以轻松的揉成面团了
4,花生炒香
5,去皮,用搅拌机搅拌成花生粉
6,将猪油加白糖放在一个小碗中
7,用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,
8,加入花生粉
9,搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10,面团分成相等的大小
11,包入花生馅
12,揉成汤圆坯子
13,锅中放水烧开
14,下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1,这里白糖先溶化,这样煮好后,吃起来不会全是白糖粒。
2,同样的方法适合黑芝麻,白芝麻和其他果仁。
3,祝大家元宵节快乐!!
自制菜汤圆馅 汤圆
材料:
主料:汤圆面
做法:
菜汤圆馅前的原材料准备:
1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。
2、生姜、葱洗净切细末。
3、盐菜切细末。
4、腊猪肉、鲜猪肉洗净后切细末。
5、锅中烧热加油放盐少许,先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘,冷却后加入葱末拌匀(汤圆馅)。
菜汤圆前的准备:
将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后,淘洗干净捞起沥水,用小水磨磨细装入布袋内,悬空吊浆,制成湿面粉晒干(汤圆面)。
做菜汤圆:
1、汤圆面用适量的清水揉和面团,用左手持好面团,右手拇指中间不停地旋转面团,其他四指配合拇指旋转成窝窝头,加入汤圆馅封口搓一搓(菜汤圆)。
2、锅内加水烧开后投放菜汤圆,火不宜过旺慢慢煮,一个一个汤圆浮上水面就出锅。