木耳芦笋炒鸡蛋
材料:
木耳,芦笋,蛋块,红萝卜粒
做法:
1、先将鸡蛋浆调好味,炒熟备用;
2、再起锅炒要耳、芦笋,放盐,翻匀;
3、再倒入蛋块,翻放几粒红萝卜粒点缀下,翻匀,完工。
木耳芦笋炒鸡蛋
材料:
木耳,芦笋,蛋块,红萝卜粒
做法:
1、先将鸡蛋浆调好味,炒熟备用;
2、再起锅炒要耳、芦笋,放盐,翻匀;
3、再倒入蛋块,翻放几粒红萝卜粒点缀下,翻匀,完工。
彩椒木耳芦笋
材料:
芦笋5根,木耳适量,彩椒丝油1小匙,辣椒粉适量,姜黄适量,盐适量
做法:
1.把芦笋斜切,根部要是老的可以把皮削掉了;
2.木耳水发好后洗掉砂子,切几刀;
3.彩椒可以用红的或是黄的,切成丝后量不要超过芦笋就行;
4.锅里放油,中火把菜炒在一起,芦笋熟了以后(3-4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄,就可以出锅了。
木耳芦笋蘑菇汤
材料:
主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克,
做法:
1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2.炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。
小诀窍
健康提示:
祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黑椒芦笋炒鸡蛋
材料:
芦笋,鸡蛋,蒜片,葱花,现磨黑椒碎,盐,干贝素
做法:
1.芦笋洗净,去掉老的那一段
2.清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
3.热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散
4.平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘
聪耳芦荟酒
材料:
熟大黄,芦荟,柴胡,龙胆草,栀子,青皮,当归,南星,黄芩,神曲各10克,木香6克,黄酒1000克,冰糖100克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛中,加黄酒密封浸泡,7天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁掺入药酒中混匀即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
芦笋炒鸡柳
材料:
主料:鲜芦笋,鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙,辅料:油1汤匙,粟粉2茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,水1/2杯,生油1汤匙,绍酒11/2汤匙,胡椒粉少许,粟粉2茶匙
做法:
芦笋去根部老皮,洗净,切长段;
2)鸡腿肉切粗条,下腌料拌匀;
3)芦笋放入盐滚水内焯至脱生;取出沥干水分;
4)烧热4汤匙油,下鸡肉炒至变色,取出;
5)烧热1汤匙油,下芦笋迅速炒拌,加鸡柳,拌入调味料,兜匀上碟。
辣白菜芦笋炒鸡胗
材料:
焯了水的胗、芦笋、南韩辣白菜。
做法:
一、起锅,热锅注油,放姜蒜和辣椒,爆香;
二、加入辣白菜,稍炒干些水;
三、倒入鸡胗和芦笋,加生抽和几滴老抽,再放少许糖调味,撒少少胡椒面,再喷少少高度酒,兜匀,OK。
辣椒芦笋炒鸡胗
材料:
鸡胗、红辣椒(有辣味的新鲜辣椒都可以,品种不区)、芦笋。
做法:
预备工作:
一、鸡胗用盐擦净,切粒,用生抽、胡椒面、花椒面、糖、料酒抓腌,大概20-30分钟左右;
二、芦笋洗净切粒,最好预先焯过水;
三、辣椒剖开去籽,再切粒。(如果配上其他蔬菜,也应该切粒)
上锅操作:
一、起锅、锅热放油,放少许蒜片和花椒面,爆香,倒入鸡胗爆至刚熟,盛起备用;
二、可用原来剩下的油,倒入芦笋和辣椒,翻几下,点放精盐和一丁点糖,翻炒几下;
三、然后倒入鸡胗,在锅边浇一茶匙左右高度酒或料酒,兜匀即可。
莴笋炒鸡蛋
材料:
莴笋,鸡蛋,盐,鸡精
做法:
1.喜欢把莴笋片阿,黄瓜片阿,胡萝卜片阿都切成菱形的~
2.鸡蛋摊好捞出来,再放入莴笋翻炒~
3.最后放一起炒,放盐,鸡精翻炒熟即可~
小诀窍
又清淡又好吃~
笋炒鸡蛋香肠
材料:
莴笋1根,鸡蛋2个,香肠4小根,盐适量,生抽1茶匙
做法:
1、把香肠洗净放入电饭锅,蒸米饭时顺带蒸香肠;
2、笋切丝,鸡蛋打散;
3、做锅,放少许的油,先把鸡蛋炒熟,放笋丝,炒匀,加盐生抽盛盘;
4、把香肠盛出改刀即可。
小诀窍
把香肠和大米一起蒸,省时又省事!