原味蛋糕甜甜圈
材料:
面煳材料：136公克，低筋面粉452公克，奶粉23公克，奶香粉9公克，泡打粉23公克，糖粉158公克，白油36公克，盐5公克，全蛋113公克，马铃薯泥45公克，装饰材料：适量
做法:
1.将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。
2.将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。
3.以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。（无搅拌机的读者可以所有材料放入搅拌盆中以手混成糰状亦可。）
4.持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
5.将作法4松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
6.以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。
7.将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
8.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
原味蛋糕甜甜圈
材料:
面煳材料：136公克，低筋面粉452公克，奶粉23公克，奶香粉9公克，泡打粉23公克，糖粉158公克，白油36公克，盐5公克，全蛋113公克，马铃薯泥45公克，装饰材料：适量
做法:
1.将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。
2.将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。
3.以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。（无搅拌机的读者可以所有材料放入搅拌盆中以手混成糰状亦可。）
4.持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
5.将作法4松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。
6.以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。
7.将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
8.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
巧克力蛋糕甜甜圈
材料:
面煳材料：22公克，白油35公克，糖粉175公克，盐4公克，奶粉22公克，全蛋109公克，水131公克，马铃薯泥44公克，低筋面粉437公克，泡打粉17公克，小苏打4公克，装饰材料：适量
做法:
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内，以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下，持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟，以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至膨胀松软，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
蛋糕甜甜圈：外国版油条
材料:
黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个
做法:
1，黄油加水加盐放在炉子上加热
2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。
3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)
4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7，在油纸上挤出形状
8，锅中油热后，放入一小块面团试油温
9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10，油纸也一起放进去
11，炸至差不多时，将油纸取出来
12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。
小诀窍
1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面粉
3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。
蛋糕甜甜圈
材料:
黄油25克，高粉50克，鸡蛋一个，水75克，盐1克，
做法:
1.黄油加水加盐放在炉子上加热
2.至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火
3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)
4.分三次加入蛋液
5.至蛋液充分吸收
6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7.在油纸上挤出形状
8.锅中油热后，放入一小块面团试油温
9.油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10.油纸也一起放进去
11.炸至差不多时，将油纸取出来
12.继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱
小诀窍
1，黄油如果没有，就用色拉油
2，高粉如果没有，也可以用普通面粉
3，裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。
蛋糕甜甜圈
材料:
低筋粉：110克
做法:
1.黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态）
2.加入蛋黄搅拌均匀
3.再分次加入水搅拌均匀
4.分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉
5.用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟
6.静置好后，面团擀成1cm厚的面片
7.用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
8.刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下
9.色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可
10.炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉（冷凉架下面放个垫了油纸的烤盘）
11.巧克力隔热水溶化
12.冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的巧克力，放冷凉架上
13.在甜甜圈上的巧克力凝固前撒些装饰彩糖，巧克力凝固后即可食用
小诀窍
TIPS:
1.刻甜甜圈剩下的面可以重新捏成团，松弛15分钟后再次擀开再刻
2.炸甜甜圈的时候，一面黄了要及时翻过来，注意别炸黑了
原味面包甜甜圈
材料:
面糰材料A：518公克，高筋面粉836公克，酵母37公克，盐10公克，面糰材料B：125公克，高筋面粉209公克，奶粉31公克，全蛋84公克，盐10公克，细砂糖125公克，水15公克，装饰：适量
做法:
1.将材料A混合均匀揉至成糰。
2.继续将作法1的面糰揉至面糰的中心温度达到27℃。
3.将作法2面糰放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
4.将白油之外的材料B放入搅拌缸中，分次加入作法3发酵好的面糰。
5.以中速搅拌至均匀成糰后再加入材料2中的白油继续搅拌。
6.持续搅拌至面糰拉起来有筋性的扩展阶段后停止。
7.将作法6的面糰取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10∼15分钟。
8.以甜甜圈模型将作法7的面皮压出甜甜圈形的面皮，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再作最后发酵7分钟，放入180℃的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可
又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】
材料:
----草莓酱-----------，草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖50g，柠檬汁少许，---戚风卷-----------，蛋黄3个，蛋白4个，低粉60g，油40ml，水40ml，糖10g+40g，白醋少许
做法:
1.水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀
2.筛入低粉，拌匀
3.加入蛋黄，拌匀
4.彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。
5.蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度
6.打至如图所示的硬性发泡
7.拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀
8.放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右
9.拿出后用刀表面划几刀，涂上草莓酱卷起即可
原味蛋糕体
材料:
蛋170g，塔塔粉0.5g，细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g，低筋面粉85g，发粉2g，奶水40g，沙拉油40g，盐1g，葡萄干50g
做法:
1.蛋白、蛋黄分开装盛；葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡，再加入细砂糖1，打至湿性偏干性发泡成蛋白面煳。
3.蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀。
4.于作法3中加入沙拉油、奶水及过筛的低筋面粉&发粉拌匀成蛋黄面煳。
5.先取作法2的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，再分次加入剩余的部分拌匀，成完整的蛋糕体面煳。
6.取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否有铺好。
7.将作法5的蛋糕体面煳倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。
8.取一白报纸垫桌，取出作法6烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，再撕去原本底层的白报纸，让其冷却即可。
糯米甜甜圈蛋糕
材料:
原料：鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g
做法:
【准备工作】：
1、不沾模具提前涂油撒粉，此部不能省略，否则不易脱模。
2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀，微波炉稍稍加温。
【做法】：
1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物，切拌均匀至看不见干粉。
3、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
4、倒回蛋糊盆中，切抖拌匀。
5、倒入模具八分满，轻震两下震出大气泡。
6、放入预热好的烤箱，上下火160度，20-25分钟左右。
7、巧克力酱加少量水稀释，粘满蛋糕表面。
8、洒压碎的松子仁即可。
小诀窍
1、不沾模具一定提前涂油撒粉，脱模时可借助脱模刀先轻翘四周，保证蛋糕完整。
2、全蛋一定要打发到位，提起打蛋头滴落的痕迹不会马上消失。
3、没有泡打粉可省略。
4、烘焙的温度和时间请根据自家烤箱状况自行调整。
【原味蛋挞】
材料:
飞饼一张，挞液一份
做法:
1.1.飞饼放软.2.桌上撒薄面，把飞饼略微擀成方形卷起来.3.切成6份，按扁，擀成圆形面片.4.面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模.5.挞液倒8分钟满.6.烤箱预热220，中下层，烤25分钟.
2.消瘦了许多的小宝，见到可心的蛋挞拿了两只。
3.很好吃的蛋挞
4.成品