Veggies and Dip

　　 材料:
　　 黄瓜，番茄，红萝卜，洋葱，咸肉条
　　
　　 做法:
　　

　　1.2 Tbsp. dressing into each of 8 short glasses.

　　2.3/4 cup vegetables in each cup. Serve on holiday platter， if desired.

小诀窍

　　食谱是从Kraft电子杂志抄下来的，只是在材料上改动一下，本来的食谱没有咸肉，本人擅自篡改，其实，材料完全可以自己搭配。简单易做，健康营养。 最后，向罹难者默哀，为祖国祈祷。

　　

Veggies and Dip

　　 材料:
　　 黄瓜，番茄，红萝卜，洋葱，咸肉条
　　
　　 做法:
　　

　　1.2 Tbsp. dressing into each of 8 short glasses.

　　2.3/4 cup vegetables in each cup. Serve on holiday platter， if desired.

小诀窍

　　食谱是从Kraft电子杂志抄下来的，只是在材料上改动一下，本来的食谱没有咸肉，本人擅自篡改，其实，材料完全可以自己搭配。简单易做，健康营养。 最后，向罹难者默哀，为祖国祈祷。

　　

葡式蛋挞 Portuguese Egg Tart

　　 材料:
　　 馅料:
　　
　　 做法:
　　

　　做法:

　　把馅料倒入厚锅里, 搅拌匀, 慢火加热, 到浓稠, 过筛, 保鲜膜盖好, 冷却,

　　皮子卷成筒, 切小段, 杆成圆形, 垫在挞模里, 加入馅料, ¾ 满.

　　进375F烤箱, 烤12-15分钟, 再用broiler 烤3-5分钟, 表面金黄, 略有焦灼就好了.

　　

jghggjhgg

　　 材料:
　　 鸡脚
　　
　　 做法:
　　

　　沸水加入料酒姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟.

　　用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊.

　　将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出.(冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感)

　　在密封盒倒入整瓶的泡椒，适量加点醋，盐，糖，鸡精，蒜末，愿意吃辣的话加几个指天椒.然后将鸡脚放进同泡.(所有的鸡脚都一定要浸泡淹过)

　　放进冰箱冷藏一个晚上.

　　

salt egg crab

　　 材料:
　　 ingredient:
　　
　　 做法:
　　

　　1. fried crab until change into red colour

　　2. boiled the salt egg - but just need the salt egg yolk

　　3. fried the curry leaf with butter,when you smell then put in egg yolk

　　4. put in the fried crab and fried until smell

　　

Tiramisu(without eggs)

　　 材料:
　　 1. Cream cheese 250g
　　
　　 做法:
　　

　　1. Mix butter, sugar, cream cheese

　　2. Using mixer and beat the whipping cream until fluffy

　　3. Get together 1 & 2. Then put in the freezer to freeze

　　4. Dip the finger biscuit to the coffee and place it in a bowl (square or rectangle) then cover with cream. Repeat the step. Lastly, spring the cocoa powder and freeze it for 4 hours

　　

烟熏三文鱼水波蛋Egg benedict

　　 材料:
　　 食材（1人份）：
　　
　　 做法:
　　

　　1、用一个小锅将水煮沸，沸腾之后转小火保持慢沸（有气泡但并没有剧烈翻滚）。

　　2、将盛有一个蛋黄和适量苹果醋的耐热容器置于煮沸的小锅上，隔水快速打发（容器底部不要碰到锅里的水）

　　3、黄油放入另一个锅中加热软化，小火慢慢煮沸（可以把沸腾的白色泡沫撇去，底部沉淀的白色牛奶固体也可去除）

　　4、分三次缓慢倒入盛有蛋黄的耐热容器中。

　　5、快速打发，使其逐渐变得黏稠。这里注意，每次不要加太多黄油，搅拌均匀后再加下一次。

　　6、打发至荷兰汁变得愈加浓稠后，将耐热容器从沸水锅上移开，适当加入盐、胡椒、柠檬汁调味，荷兰汁便制作完成。

　　7、在煮沸水的小锅里加入少许盐和苹果醋（白醋也可）。

　　8、鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋贴着水面滑入锅中，煮鸡蛋的时间一般在90秒到120秒之间（注意蛋黄一定是半流动的才好吃，不能煮过火）。

　　9、待水波蛋煮熟后，在纸巾上将水沥干，散上少许盐。

　　10、将全麦面包用面包机烘烤一下，芦笋在水中煮熟，撒上少许盐提味。

　　11、盘中依次放置迭加：全麦面包、芦笋、烟熏三文鱼、水波蛋，最后淋上荷兰汁，撒上百里香碎提味。Done！

小诀窍

　　原文链接： http://cookingsweetie.com/eggbenedict/

　　

Egg benedict

　　 材料:
　　 【食材】面包//午餐肉//豆苗// 水波蛋 //自制蛋黄酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、先自制蛋黄酱。2个到3个蛋黄，加梅子酒打发，然后加入一个小金橘汁（或是柠檬汁）和黄油，继续打发，手动打发要30分钟，最后撒少许食盐和白胡椒粉，蛋黄酱就做好了（这个酱也可以用来做沙拉非常美味和健康）；

　　2、面包片在面包机里烤香放在盘子上；

　　3、午餐肉切一块，热锅里稍微煎一下，放在面包片上；当然也可以用火腿替代；

　　4、在午餐肉上撒上一些生豆苗；

　　5、烧水煮水波蛋，水开后一定要同勺搅动让沸水形成漩涡，这个时候将鸡蛋下锅，一定掌握时间，不能让水波蛋太熟，不然蛋黄就不会流了；

　　6、将水波蛋放在生豆苗上面，浇上蛋黄酱；

　　7、用刀叉切开蛋心，黄澄澄的蛋黄汁就流了出来与蛋黄酱相互交融

　　

蔬菜什锦派(vege mix pie)

　　 材料:
　　 1.材料：胡萝卜，芹菜，菜花，西兰花，香菇(以上全部切丁），素肉末.
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1.香菇，素肉末先用少许盐，糖，姜粉，生抽浸15分钟。

　　2.锅里倒入油，放入洋葱，大蒜，爆香，按“材料”顺序依次放入，每放一样炒2分钟，菜花西兰花一起放，香菇素肉末一起放。放齐后再炒10分钟，陆续加入调味料,最后3样关火后加入，corn flour勾芡，soy yoghert使馅浓稠（creamy），bread crumbs可平衡馅的湿度和油性，此3样均会增加口感

　　3.派馅入派皮，封好口，放入已预热至220°C的烤箱，烘烤45-50分钟。

　　

Love Love沙拉

　　 材料:
　　 土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。

　　2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。

　　3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。

　　4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~

小诀窍

　　之所以给这个沙拉起名Love Love沙拉，是因为当你尝过爱的滋味就知道爱不光只有甜甜的味道，也会有很多说不出来的复杂滋味，但却会越吃越想吃，就像这盘沙拉，吃过才能知道其中的味道，有人喜欢有人不喜欢，这就是Love Love的滋味。

　　

巧克力蛋糕或red velvet cake雏形

　　 材料:
　　 面粉150g
　　
　　 做法:
　　

　　1.混合面粉和可可粉还有糖，另外加入小苏打，吉利丁粉，盐。搅拌

　　2.在步骤1中加入4个鸡蛋黄和油，莓类汁和牛奶。不用搅拌，放置旁边

　　3. 另用一个容器，倒入4个鸡蛋白，并打发

　　4.打发器不用清洗，直接接着打发步骤2得混合物

　　5.分3次把步骤3加入步骤4，混合均匀

　　6.如果你想做一个10寸的大蛋糕，那么在180度预热烤箱中烤30到40分钟。如果你想做成cupcake，170度烤12分钟就好。

　　ps，每个人的烤箱因为牌子不同，尺寸不同，所以 烤箱的实际温度和所用世间因烤箱而异。在我说的时间点开始观察烤箱内蛋糕的情况，膨胀了多高，颜色是否太深都是判断点。也可以用牙签戳进蛋糕，拔出时没有混合物为止。

小诀窍

　　如果你想做那个很流行的红蛋糕（red velvet cake），那么，在步骤5的混合物中加入些红色食用色素。且，步骤2中的莓类汁选用红色的莓类或者浓缩樱桃汁。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a2760.html