酪梨布丁果汁
材料:
A.白砂糖60克,热开水2小匙,B.冷开水200cc,胶冻粉13公克,糖2大匙,鲜奶200cc,蛋黄1个,C.酪梨1/4个,冷开水200cc,冰块适量
做法:
1.取一雪平锅,放入材料A,以中火煮开(此时不可搅动,必须等煮开时的泡泡变大,会有粗的水泡时才可轻轻摇动锅子)
2.等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及黏稠状时即可离火,迅速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5公分高的量,静置待凉备用。
3.另取一锅,将材料B的水以小火加热,等水温升至80度时,加入胶冻粉充份搅拌均匀。
4.将材料B的糖倒入作法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄稍加搅拌即可离火,倒入作法2的布丁模中,静置待凉即完成焦糖布丁。
5.将酪梨洗净切丁,连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,连同冰块放置于最上层即可。
酪梨布丁果汁
材料:
A.白砂糖60克,热开水2小匙,B.冷开水200cc,胶冻粉13公克,糖2大匙,鲜奶200cc,蛋黄1个,C.酪梨1/4个,冷开水200cc,冰块适量
做法:
1.取一雪平锅,放入材料A,以中火煮开(此时不可搅动,必须等煮开时的泡泡变大,会有粗的水泡时才可轻轻摇动锅子)
2.等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及黏稠状时即可离火,迅速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5公分高的量,静置待凉备用。
3.另取一锅,将材料B的水以小火加热,等水温升至80度时,加入胶冻粉充份搅拌均匀。
4.将材料B的糖倒入作法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄稍加搅拌即可离火,倒入作法2的布丁模中,静置待凉即完成焦糖布丁。
5.将酪梨洗净切丁,连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,连同冰块放置于最上层即可。
酪梨布丁
材料:
酪梨1颗,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖80公克
做法:
1.将酪梨压成泥状备用。
2.全蛋、鲜奶与细砂糖一起放入盆中,用打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解,再加入酪梨搅拌均匀,随即过筛二次备用。
3.将作法2的材料倒入烤模中约8分满,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟,放凉之后移入冰箱冷藏,风味更佳。
百吉福奶酪布丁果蔬色拉
材料:
百吉福奶酪布丁适量,胡萝卜一小段,黄瓜一小段,火龙果四分之一个,鸡蛋白半个,梨四分之一个,白薯半根,宝宝奶酪一小盒
做法:
1、将胡萝卜、黄瓜、火龙果、梨洗净,去根、去皮,将鸡蛋去皮取出蛋黄留白,将白薯煮熟去皮!
2、将上述所有食料切成小小的块状(具体大小可根据孩子月龄及咀嚼能力来掌握)
3、将宝宝奶酪倒入上述切好的果蔬块中搅拌均匀
4、将百吉福奶酪布丁切小块点缀于彩色果蔬色拉,即可食用!
小诀窍
现做现吃,不益久放食用!
酸奶雪梨布丁
材料:
梨,蛋黄三只,糖,酸奶,酒,冰水
做法:
1.三只蛋黄+糖加热到约60度打发至糖融。
2.加入酸奶+酒+冰水泡开后用热牛奶融化后的吉利丁片融液拌匀,+切碎的梨块。冰箱内冰至其成形。
洋梨布丁蛋糕
材料:
梨4个,鸡蛋4个,砂糖60g,面粉100g,牛奶250ml,橙汁2勺
做法:
1、打好鸡蛋,加入砂糖搅拌均匀。
2、用打蛋器打发到颜色泛白。
3、加入面粉搅拌均匀。
4、加入牛奶。
5、加入橙汁。
6、把梨洗净去皮,切成小块放入烤盘里。
7、把做好的蛋奶液倒入到烤盘里。
8、让梨完全浸在蛋奶液里,放入预热到180度的烤箱里烤30分钟左右即完成。
丁果散
材料:
丁香25个(约2g),草果1个(约2g),打碎。面粉250g,红糖(或白糖)250g。
做法:
将丁香、草果分别炒焦黑存性并研细末,再炒面粉至焦黄,以味香不苦为宜(但应偏深黄色),将糖加入,乘热在锅内将药末、焦面粉,糖三者搅拌均匀、糖遇热微溶后与焦面粉相粘,形成颗粒状,装瓶备用。
洋梨布朗尼
材料:
奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,小洋梨5颗
做法:
1.小洋梨切小块备用。
2.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
3.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
6.将作法5的面煳倒入少许至长条烤模中,排入作法1小洋梨块,再倒入作法5的面煳至八分满后抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
补充维C的果汁饮品--圣女果芒果果汁
材料:
圣女果300克,芒果1个,冰糖5克,冷开水200毫升
做法:
1:将芒果洗干净,去掉外皮去掉核,然后切成小块。
2:圣女果洗干净,去掉蒂,对半切开就行了。
3:将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内(我用的是豆浆机,这款豆浆机也可以做果汁)
,搅拌成汁即可。
4:圣女果就是西红柿的另一个品种,它含有大量的维生素C,维生素P及钙,磷,铁,能有效降低胆固醇,预防高血压等作用。
简单果汁@@美白减肥排毒抗衰老~~火龙果汁
材料:
原料:火龙果 2粒 、冰水-20ml
做法:
做法:
1)火龙果剥皮,切小块。
2)将火龙果放进榨汁机。
3)加冰水榨成汁即可。
4)倒入杯里,加入冰块或冰镇更好喝。
低糖蔬果汁(芹菜胡萝卜苹果汁)
材料:
西芹1/2根、苹果1个、胡萝卜1/2根
做法:
1. 西芹洗净切段,苹果和胡萝卜洗净切块;
2. 所有材料放入榨汁机中榨汁;
3. 滤掉渣滓,喝果汁即可。