梨子酱饭
材料:
越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量
做法:
1.将越光米蒸熟；青椒切丝；柠檬压成汁备用。
2.梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。
3.苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。
4.将作法1的饭盛碗，于其上铺入青椒丝、作法3的所有的苹果片，最后淋上作法2的梨子酱即可。
梨子酱饭
材料:
越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量
做法:
1.将越光米蒸熟；青椒切丝；柠檬压成汁备用。
2.梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。
3.苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。
4.将作法1的饭盛碗，于其上铺入青椒丝、作法3的所有的苹果片，最后淋上作法2的梨子酱即可。
甜蜜的梨子酱
材料:
梨4个，糖4勺
做法:
1.把梨削皮切碎，切得越碎越好；
2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。
3.如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬会儿，到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好，呵呵！
小诀窍
1、梨一定要切得很碎很碎，要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面，还要用勺子把那果肉捣碎，费事又费火； 2、文火熬； 3、开始的时候，因为水比较多，所以基本不用管它；到了后面水分慢慢变少了，果酱的颜色也越来越深的时候，就要不停地搅动，以防糊锅； 4、最好用不粘锅； 5、因为梨比较甜，所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果，就可酌情增加糖量； 6、如果熬的果酱量比较少，又吃得快，可以不用熬太干，稍微有点水分可以增加柔软的口感。
瓜子肉酱饭
材料:
白米2杯，瓜子肉酱罐头160公克，毛豆仁140公克，红萝卜100公克，水3杯
做法:
1.红萝卜洗净去皮切丁备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，舖上作法1红萝卜丁、毛豆仁以及瓜子肉酱，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
五谷肉酱饭
材料:
五谷米2杯，肉酱罐头2罐，青豆仁120公克，水3杯
做法:
1.五谷米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水浸泡约30分钟，备用。
2.于作法1锅内加入肉酱以及青豆仁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
义大利蔬菜肉酱饭
材料:
牛绞肉80公克，猪绞肉80公克，洋葱30公克，蕃茄30公克，红萝卜30公克，青椒30公克，红甜椒30公克，蘑菇30公克，西洋芹30公克，蒜头1瓣，义大利综合香料1小匙，红酒2杯，鸡高汤1杯，蕃茄煳2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法:
1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜头全部切成细末备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛绞肉、猪绞肉一起炒熟，然后倒入其他所有材料、调味料，用小火煮约1小时，再转中火，将汤汁煮至微干即可。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成义大利蔬菜肉酱饭。
肝酱饭
材料:
越光米200公克，洋葱碎50公克，鸡肝3副，白葡萄干30公克，枸杞10公克，无盐奶油30公克，白兰地20㏄，盐7公克，黑胡椒10公克
做法:
1.将越光米蒸熟；用温水将白葡萄干泡开，沥干水分备用。
2.锅中放入无盐奶油加热，放入鸡肝用大火煎至上色、半熟，用白兰地炒至酒精蒸发，加入洋葱碎炒至软，加盐和黑胡椒调味，取出鸡肝备用。
3.将1/2的鸡肝切碎，与1/2的白葡萄干和1/2的枸杞、蒸熟的饭拌匀，一起放回电锅蒸约10分钟，盛盘。
4.另1/2的鸡肝置于作法3的饭上，最后撒上其余白葡萄干和枸杞即可。
泰式虾酱饭
材料:
泰国香米100公克，虾仁80公克，蒜仁3颗，红葱头2颗，辣椒2根，蛋2颗，四季豆20公克，虾酱20公克，自制虾酱粉10公克，盐少许，柠檬汁10㏄，鱼露15㏄，盐少许
做法:
1.将泰国香米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；蒜仁、红葱头、辣椒分别切碎备用。
2.热油锅，爆香蒜碎、红葱头碎，加入1颗蛋打散，以中火炒熟，拌入蒸好的饭，再加入虾酱和盐拌匀，起锅前撒入自制虾酱粉，盛盘。
3.虾仁放入热油锅用大火快炒，加入辣椒碎和调味料Ｂ炒至熟。
4.热油锅，将另1颗蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用；四季豆入滚水汆烫，捞起沥干水分后，加盐调味。
5.将作法4的所有材料排入作法2的饭上，最后铺上作法3的虾仁即可。
墨西哥莎莎酱饭
材料:
白米200克，蒜头1个，捣碎，水450毫升，墨西哥莎莎酱1罐（270克）
做法:
1.将所有原料倒入一个大锅中，等煮沸后转小火蒸大约20分钟都直到米饭变软。煮完后松下米饭即可。
蛋丝虾酱饭
材料:
食用油20克 虾酱20克 自制虾酱粉1大匙 柠檬汁1大匙 鱼露1大匙 精盐0.25小匙 白米饭300克 虾仁80克 鸡蛋2个 洋葱10克 红辣椒2个 四季豆20克 大蒜3瓣
做法:
1.虾仁洗净，挑去泥肠；大蒜、洋葱、红辣椒分别切碎；四季豆切丝备用；
2.烧热油锅，爆香大蒜、洋葱，加入1个鸡蛋打散，用中火炒熟，倒入白米饭，再加入虾酱和精盐拌匀，起锅前撒入自制虾酱粉，盛盘；
3.虾仁放入热油锅中用大火快炒，加入红辣椒和柠檬汁、鱼露炒熟；
4.烧热油锅，将另一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝；四季豆入沸水汆烫，捞起沥干水分后，加精盐调味；
5.将蛋皮丝、四季豆放在饭上，最后铺上虾仁即可。<
注意
鲜香可口，异国风味。把买来的虾酱放入烤箱，用0℃高温烤至干酥，即为自制虾酱粉。
梨子炖肉
材料:
五花肉650克，梨子2个，老抽4大匙，料酒120毫升，姜片5-6片，开水1.5杯，盐1小匙
做法:
1.五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核；
2.烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易粘锅）；
3.待肉块全部变色，五花肉出香味，便可关火全部倒入炖锅；
4.将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。