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养乐多布丁

时间:2020-03-12  2020-03-12  甜点  手机阅读
养乐多布丁做法
   材料:
   养乐多200公克,苹果汁50公克,吉利丁片6片,细砂糖30公克
  
   做法:
  

  1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。

  2.养乐多与苹果汁加细砂糖用小火加热,煮至砂糖完全融解,再加入融化的吉利丁片拌匀。

  3.将作法2的布丁液倒入模型中,放入冰箱冷藏1小时以上,定型后再扣出盛盘即可食用。


  

养乐多布丁

养乐多布丁做法
   材料:
   养乐多200公克,苹果汁50公克,吉利丁片6片,细砂糖30公克
  
   做法:
  

  1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干,隔水加热融化备用。

  2.养乐多与苹果汁加细砂糖用小火加热,煮至砂糖完全融解,再加入融化的吉利丁片拌匀。

  3.将作法2的布丁液倒入模型中,放入冰箱冷藏1小时以上,定型后再扣出盛盘即可食用。


  

雪梨黄梨养乐多汁【降低胆固醇,预防头晕】

雪梨黄梨养乐多汁【降低胆固醇,预防头晕】做法
   材料:
   雪梨 2粒
  
   做法:
  

  1雪梨,黄梨去皮,切块备用.

  2.所有材料放入果汁机打匀,,倒入杯中


  

芒果养乐多

芒果养乐多做法
   材料:
   材料:芒果、养乐多 、冰块
  
   做法:
  

  1.芒果拨皮,切下果肉

  2. 将切好的芒果和养乐多、冰块一切放进料理机理打碎 装进你喜欢的杯杯里 大功告成!


  

超简单养乐多冰

超简单养乐多冰做法
   材料:
   养乐多(想做多少用多少 喵~)
  
   做法:
  

  1、把养乐多直接放进冰箱冰冻(不用怀疑,连瓶带盖)。

  2、不能全结冰,有约5/1的养乐多和5/4的结冰养乐多。

  3、把铝制盖撕掉前,用力晃动10秒

  ~就能吃了哦~


  

布丁~布丁~超级简单的布丁!

布丁~布丁~超级简单的布丁!做法
   材料:
   鲜牛奶1袋,QQ软糖,白糖,炼乳
  
   做法:
  

  1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中,等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖,如果想甜点,可以加一勺炼乳。

  2、然后一边小火煮着,一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。

  3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时,关火晾凉,倒入模具中。

  4、最后放进冰箱凝固即可。

小诀窍

  加一点点炼乳其实更好吃。


  

火馅布丁(脆皮乳酪布丁)

火馅布丁(脆皮乳酪布丁) 做法
   材料:
   蛋黄1个,牛奶1杯(200克), 砂糖30克, WHIPPED CREAM CHEESE (打发奶油乳酪)1/2 杯(约100克), 吉利粉 1.5 小匙 (约5克).
  
   做法:
  

  蛋黄,牛奶和砂糖混合加热至略有粘稠熄火;

  加入CREAM CHEESE, 搅拌均匀后过筛;

  吉利粉加1/2 杯冰水使其溶解,放到微波炉加热约30秒后取出搅拌均匀;

  吉利粉与上面材料混合均匀后装模冷藏;

  吃前烤上一层焦糖就好啦.


  

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)

香草味焦糖布丁(鸡蛋布丁)做法
   材料:
   鸡蛋2-3个左右吧,牛奶1杯加多一点点,不要用大的杯子,不要太小,砂糖,一点香草豆荚(没有的话可以只用香草精3滴左右吧),水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦,一定要叫香草豆荚给搞碎,切碎啊
  
   做法:
  

  焦糖:首先将一杯多一点的水加入锅中,再加6-7茶勺的砂糖,不要动还有搅拌它,加热直到变成琥珀色,之后立刻停火,加一勺水进去搅拌一下,之后倒入每个膜器中,加一点点就好了。布丁面胚:将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋,搅拌,要像画画一样,知道快起泡,和知道没有空隙进入(空隙会导致布丁变口感),过滤后加入有焦糖的膜器,放入烤盘,加入热水去烤盘那,不要用开水!之后放入烤箱几十分钟,之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去,再倒入盘子里就可以吃啦。∩_∩


  

兰姆葡萄焦糖布丁

兰姆葡萄焦糖布丁做法
   材料:
   布丁糊材料:鸡蛋2个,牛奶200ml,细砂糖30g,鲜奶油100g,葡萄干40g,兰姆酒20g,焦糖液材料:细砂糖50g,冷水1大勺,热水1大勺
  
   做法:
  

  1)葡萄干用热水泡软,沥去热水以后,倒入朗姆酒搅拌均匀,盖上保鲜膜腌渍3小时以上。

  2)鸡蛋打散拌均匀,不需打发。

  3)牛奶+细砂糖加热到约60度,糖融化。

  4)将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中,一边倒入,一边拌匀。

  5)加入鲜奶油搅拌均匀。

  6)将搅拌好的液体整体过筛2遍,以得到更顺滑的布丁液。

  7)将泡好的葡萄干放入布丁液中搅拌均匀。备用~

  8)制作焦糖液:将1大勺冷水+50g细砂糖放入锅中,中小火加热,不必搅拌。

  9)待呈现淡黄色以后,可以转动锅子,并转小火,一直熬煮到呈现棕红色。

  10)关火,立刻倒入1大勺热开水搅拌均匀。

  11)将焦糖液倒入耐热玻璃模具中,摊平,待凝固。

  12)焦糖液凝固后,将布丁液舀入模具中9分满。烤盘中放入2cm高的热水,然后将模具放入热水中。一起放入烤箱,150度,40-50分钟。


  

焦糖布丁

焦糖布丁做法
   材料:
   焦糖:砂糖100克,水25克,布丁:鸡蛋两个,砂糖25克,牛奶250克,香草粉少许
  
   做法:
  

  1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;

  2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;

  3、将焦糖倒入布丁模底部;

  4、在鸡蛋中加入砂糖;

  5、混合均匀;

  6、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸;

  7、将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀;

  8、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦)

  9、烤盘注水,我用的是温水;

  10、烤箱预热180度,中下层,25分钟。(

小诀窍

  1、脱模的时候,用牙签在模具边上划一周,轻轻倒扣就可以脱模了;

  2、煮牛奶的时候,用香草棒蘸一下更好,没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话,可能会有鸡蛋的腥味,也没有这么香,口感就大打折扣了;

  3、倒入模具前,将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑;

  4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满,布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍;

  5、如果没有烤箱的话,就用蒸锅吧,应该也可以。


  

草莓枣糕布丁

草莓枣糕布丁做法
   材料:
   牛奶200ml,鸡蛋1个,松子枣糕1块(其它口味的蛋糕也可以代替),草莓几颗
  
   做法:
  

  1、鸡蛋敲入牛奶中;

  2、将二者混合均匀,不要超过容器的60%,因为它会膨的很高;

  3、把枣糕切成竖条,插进蛋奶混合液中,因为它足够甜,就不要加糖了;

  4、预热烤箱至170度,上下火烘烤30~35分钟,(发现上色可以加盖锡纸);

  5、出炉后,加上切成颗粒的草莓就可以了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a32067.html

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