冰糖雪蛤膏
材料:
主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，
做法:
1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2.将果脯切丁，枸杞压碎。
3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
冰糖雪蛤膏
材料:
主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，
做法:
1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2.将果脯切丁，枸杞压碎。
3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
椰汁炖雪蛤膏
材料:
雪蛤膏15克左右，椰浆1盒，冰糖适量
做法:
1.将雪蛤膏用温水泡发，洗净，汆水。
2.然后装入炖盅不用加水，隔水炖一小时。冰糖煮溶，雪蛤膏炖好后，吃的时候装碗，倒入适量冰糖水及椰浆就行了。
石榴雪蛤膏
材料:
雪蛤膏1两（约40克），西兰花8两（约320克），鲜蟹肉2两（约80克），金华火腿5钱（约20克），鸡蛋白24只量，中芹1棵，上汤适量
做法:
1.雪蛤膏浸水，去清杂质后加水煲软；火腿切小粒，加上汤浸淡。
2.蟹肉、雪蛤膏、火腿以上汤略煮，调味后打芡备用；西兰花洗净切件焯熟。
3.将鸡蛋白打至起泡，拨去蛋泡后以慢火煎成蛋皮；中芹菜去叶出水，撕成幼丝。
4.将雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好，用芹菜丝扎成石榴包，放在蒸笼内蒸熟，最后淋上用鸡汤所打的琉璃芡，以西兰花伴碟，即可食用。
鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏
材料:
鸡胸肉、小棠菜各8两（约300克），雪蛤膏1两（约40克），金华火腿2两（约80克）
做法:
1.先用滚水将雪蛤膏浸软，然后去杂质。
2.摘去小棠菜的老叶留菜胆，金华火腿切片，鸡胸肉切片、出水。
3.鸡肉加雪蛤膏与六碗水先炖两小时，加入菜胆、火腿再炖半小时，加盐调味即成。
木瓜炖雪蛤膏
材料:
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法:
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
小诀窍
1、雪蛤膏一次不宜进食过量，以免吸收过多激素。
2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。
3、挑靓雪蛤膏首先要看产地，认准东北林蛙所出产的，以完整少碎片的为佳。
4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味，浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。
山楂莲子雪蛤膏
材料:
山楂15克，雪蛤15克，莲子20克，冰糖15克。
做法:
(1)、把山楂洗净，去核，切片；莲子洗净；雪蛤发透，去黑子、筋膜；冰糖打碎成屑。
(2)、把莲子、山楂放入炖杯内，加入清水350毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟后，加入雪蛤、冰糖屑烧沸，再用文火煮15分钟即成。
(3)、将雪蛤放入盆内，加入温水，浸泡一夜，除去筋皮、杂质及黑子再用，其疗效佳。
冰糖雪蛤
材料:
冰糖20克雪蛤1只
做法:
1.取出雪蛤膏，用纯净水浸泡一晚
2.
冰糖雪耳木瓜球
材料:
雪耳少许，木瓜1个，姜1片，冰糖适量
做法:
1.雪耳用清水洗净后摘洗干净。
2.木瓜去皮去囊去籽后用瓜勺挖成小球状。
3.水烧开后加入姜片，然后放入雪耳和木瓜煲半小时。
4.加入适量冰糖继续煲至冰糖溶即可。
冰糖雪梨银耳杏仁汤
材料:
雪梨两个，银耳半朵，冰糖适量，南杏10克
做法:
1.银耳泡开，剪掉紧缩部分，洗干净，银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里，开强档
2.沸腾后雪梨去皮，去芯，切块放进锅里，煲两个小时，把银耳的胶质熬出来
3.吃前放进冰糖调味
冰糖雪耳炖雪梨
材料:
银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵
做法:
1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2.将红枣冲洗干净备用；
3.将梨洗净去皮后，切成小片；
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。