坦桑尼亚炸角
材料:
主料：黄油，洋葱，牛肉，姜，盐，桂皮粉，芒果酱。
做法:
炒锅中放入一块黄油，油化开后下洋葱丁，炒香后加入牛肉馅一同煸炒，然后再放入适量生姜粉、盐、桂皮粉调味，炒熟。
2.用春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状，边上涂一层蛋液。
3.重新在炒锅中放入黄油，将包好的角下锅炸熟，吃时蘸上芒果酱，口感非常好。
贴士：炸角是非洲的一种小吃，很像中国的炸春卷，只是形状是三角形的，多以肉和蔬菜为馅。
坦桑尼亚炸角
材料:
主料：黄油，洋葱，牛肉，姜，盐，桂皮粉，芒果酱。
做法:
炒锅中放入一块黄油，油化开后下洋葱丁，炒香后加入牛肉馅一同煸炒，然后再放入适量生姜粉、盐、桂皮粉调味，炒熟。
2.用春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状，边上涂一层蛋液。
3.重新在炒锅中放入黄油，将包好的角下锅炸熟，吃时蘸上芒果酱，口感非常好。
贴士：炸角是非洲的一种小吃，很像中国的炸春卷，只是形状是三角形的，多以肉和蔬菜为馅。
油炸角仔
材料:
面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖，清水大约500ml，花生米500g、白糖200g（做馅用）、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml
做法:
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团（糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的）
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可
7、凉了再吃啊，香脆可口（忘记拍油炸后的成品照了）
肯亚AA东非肯尼亚
材料:
滤纸式手沖咖啡组1组，滤纸1张，手沖壶1支，小汤匙1支，东非肯尼亚咖啡豆16公克，90℃热水450㏄
做法:
1.于玻璃壶中注入少许热水温壶后倒除热水。
2.将滤纸底部接合处折起；再将侧边接合处一样以反方向折起。
3.于滤纸底部两侧折出小角，放入滤器中贴合。
4.于滤器中倒入研磨好的咖啡粉，轻敲滤器使咖啡粉平整。
5.用小汤匙于咖啡粉中心处挖一小洞。
6.将热水倒入手沖壶，缓缓将热水注入作法4挖好的小洞中。
7.接着往外以顺时针方向缓缓绕圈注入热水，至滤器开始低下咖啡液时暂停，静置约20秒。
8.再次以手沖壶自中心处缓缓往外以顺时钟方向绕圈注水，至边缘处时同样在以顺时钟方向往内绕回中心处。
9.重复作法8动作至滴下的咖啡液达到300㏄的刻度时，停止注水，移开滤器即可。
加泰罗尼亚式甜吐司
材料:
食材
做法:
1. 将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤备用。 2. 将白吐司面包浸泡在1内，蘸裹满了取出。 3. 把2用黄油煎至金黄色即可。
小诀窍
建议根据自己的口味加入适量的糖和黄油，如果出于健康的考虑，可以适当减少糖分。在用黄油煎吐司的时候，注意用小火，以免煎焦影响口感。
简易马来西亚炸鸡
材料:
整只鸡约1.6千克，切成块，蒜头6个，切块，蚝油15克，咖喱粉15克，植物油120毫升
做法:
1.调味：把蒜、蚝油和咖喱粉放到一个玻璃盘或碗里，混合均匀。加入鸡肉块，用调味料裹满鸡肉。然后将碗封起来放到冰箱里入味至少半小时。
2.用中高火将油在锅里烧热。加入入好味的鸡肉（将剩余的调味倒掉），炸20-25分钟或直到鸡肉变脆变黄，汁液变清即可。
马来西亚炸鸡
材料:
大蒜6瓣，切碎，蚝油4汤匙，咖喱粉2汤匙，全鸡1只，切成几块，植物油100毫升
做法:
1.腌汁：把大蒜，蚝油和咖喱粉放入大玻璃碗里，混合均匀。加入鸡肉块与腌汁混匀。盖上碗，放入冰箱，腌至少1 / 2小时。
2.取一个大炒锅，置于中偏大的火上，加油预热。将腌好的鸡块放入（倒掉腌汁）。随时翻动鸡块，煎约20至25分钟或直到鸡肉酥脆变金黄色，肉汁透明即可。
马来亚炸鸡
材料:
大鸡腿4个，蒜2瓣，小红葱1粒，香茅只取白色头部半支，香菜梗1小束，肉类专用咖喱粉半汤匙，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，糖半茶匙，生抽1茶匙
做法:
1、把蒜、葱、香茅和香菜梗捣烂。
2、鸡腿洗净沥干水分，在鸡腿上划上几刀以便入味。
3、放入大一点的碗内，加入所有材料均匀的涂抹在鸡腿上。
4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时或一个晚上。
5、把腌好的鸡腿取出解冻后，放入油锅里炸至金黄即可。