草莓薏仁优格

　　 材料:
　　 主料：草莓六颗，优格一盒，薏仁100克。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。

　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。

　　

草莓薏仁优格

　　 材料:
　　 主料：草莓六颗，优格一盒，薏仁100克。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。

　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。

　　

草莓薏仁优酪

　　 材料:
　　 主料：●草莓六颗●优酪一盒(酸奶也可)●薏仁米100克。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将薏仁米加水煮开，水沸后等薏仁米熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。如果先头天泡好米，会更省时间。

　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3.浇入优酪、薏仁，即可食用。

　　

草莓薏仁优酪

　　 材料:
　　 草莓6颗，优酪1盒（酸奶也可），薏仁米100克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将薏仁米加水煮开，水沸后等薏仁米熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。如果先头天泡好米，会更省时间。

　　2、草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　3、浇入优酪、薏仁，即可食用。

　　

草莓薏仁酸奶

　　 材料:
　　 草莓5颗，薏仁50g，脱脂酸奶200ml
　　
　　 做法:
　　

　　薏仁淘洗干净，放入煮锅加入250ml冷水浸泡3小时，大火煮开后调成小火焖煮1小时至薏仁浓稠酥烂。

　　草莓洗净，去蒂，取2个草莓，每个纵向切成4瓣，其余草莓放入搅拌机，加入脱脂酸奶搅打均匀。

　　杯底放入煮烂的薏仁，倒入草莓酸奶，最后点缀上切好的草莓瓣即可。

小诀窍

　　薏仁可以在前一天的晚上就浸泡好并煮好，放入冰箱中保存。第二天在调制草莓薏仁优酪乳时可以将多余的汁水滤除，以免汤水过多影响口感。滤除的汁水可以直接饮用，或做他用。

　　

草莓薏仁酸奶

　　 材料:
　　 鲜草莓，薏米，原味酸奶
　　
　　 做法:
　　

　　1.薏米洗净后加水浸泡2小时以上，然后放入锅中煮熟至软烂，捞出，晾凉

　　2.将洗净的草莓去蒂切成小块

　　3.将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中，搅拌均匀即可

　　

虾仁优酪蔬果莎拉

　　 材料:
　　 虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。

　　2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切小丁状备用。

　　3.将所有调味料混合拌匀，再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝，混合搅拌后盛盘，再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。

　　

虾仁优酪蔬果沙拉

　　 材料:
　　 虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。

　　2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切小丁状备用。

　　3.将所有调味料混合拌匀，再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝，混合搅拌后盛盘，再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。

　　

草莓优格雪霜

　　 材料:
　　 草莓12颗，原味优格150㏄，低脂鲜奶300㏄，果糖2大匙，冰块300公克
　　
　　 做法:
　　

　　(1)草莓洗净去蒂加上其他材料及100公克冰块放入果汁机中打匀后，再加入剩余的冰块搅打均匀，分倒4杯即可。

　　

草莓优格雪霜

　　 材料:
　　 草莓12颗，原味优格150㏄，低脂鲜奶300㏄，果糖2大匙，冰块300公克
　　
　　 做法:
　　

　　1、草莓洗净去蒂；

　　2、加入其他材料及100公克冰块放入果汁机中打匀后，再加入剩余的冰块搅打均匀，分倒4杯即可。

　　

草莓优格奶酪

　　 材料:
　　 草莓优格500公克，果冻粉12公克，细砂糖50公克，鲜奶400公克，动物性鲜奶油100公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将草莓优格放置室温约1小时回温备用。

　　2.将果冻粉与细砂糖调匀，加入鲜奶稍微加热，再加入鲜奶油煮至80℃∼90℃熄火，待稍凉时倒入草莓优格搅拌均匀。

　　3.将作法2的材料倒入模型，待凉后冷藏1∼2小时凝结冰凉即可食用。

　　

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