肉圆木耳炒藕片
材料:
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油
做法:
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.
3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香.
4.下藕放点盐/蚝油.加点水焖一下.放木耳和香蒜苗再炒一会放点香油关火.很简单的菜.
肉圆木耳炒藕片
材料:
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油
做法:
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.
3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香.
4.下藕放点盐/蚝油.加点水焖一下.放木耳和香蒜苗再炒一会放点香油关火.很简单的菜.
青蒜黑木耳炒藕片
材料:
黑木耳100克藕150克青蒜 100克
做法:
1. 青蒜洗净切段，黑木耳泡发好洗净，藕去皮，切片，洗净.
2. 锅里油热，放下藕片煸炒1分钟。
3. 放下黑木耳煸匀，加点料酒，水煮3分钟.
4. 放下青蒜煸炒.
5. 待青蒜发蔫，加盐，鲜抽，鸡精调味即可.
桂圆木耳糖水
材料:
白木耳、桂圆（龙眼干）、苹果、红枣、冰糖
做法:
1.预先将白木耳浸软、苹果切丁
2.准备一锅清水，将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸
3.放冰糖调味
4.最后放入苹果丁即可
（放进冰箱冷冻，口感更佳）
桂圆木瓜羊肉汤
材料:
桂圆肉30克，木瓜1000克，草果5克，羊肉1000克，豌豆300克，粳米500克，白糖200克，食盐15克，味精3克，胡椒粉3克。
做法:
1、将草果、羊肉、豌豆、粳米淘洗干净，木瓜榨汁待用。
2、将羊肉切成2厘米见方的小块，放入锅内，再加入木瓜汁、桂圆肉、草果、豌豆、粳米，加水适量，用武火烧开，再用文火炖熬至肉熟豆烂。
3、放入白糖、食盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
五花肉炒藕片
材料:
五花肉，莲藕，生抽适量，老抽适量，蒜头适量，糖适量，料酒适量，盐适量
做法:
1.将五花肉和莲藕切片待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽调味调色。
4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。
5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
糖炒藕片
材料:
藕两小节，白糖一大匙，油少许
做法:
1.藕洗净后去皮切薄片。
2.锅内放少许油加热后用中火将藕片炒熟
3.最后放入白糖拌匀即可。
炝炒藕片
材料:
藕两小节，干红辣椒段少许，蒜几瓣，醋少许，盐少许，鸡精少许，花椒少许，色拉油少许
做法:
1.藕切片
2.热油，放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅
3.将藕片放入锅中翻炒片刻
4.倒入醋，放入适量鸡精和盐
5.起锅装盘
小诀窍
不要用铁锅，藕就变黑了，喜欢酸辣口味的盆友可以多放点干辣椒段和醋
尖椒炒藕片
材料:
主料：莲藕300克，青尖椒50克，南瓜50克，调料：大葱5克，盐3克，味精1克，植物油20克，香油1克，玉米淀粉10克
做法:
1.将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；
3.锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4.放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
炒藕片
材料:
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法:
1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
炒藕片
材料:
鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法:
1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。