沙梨瘦肉汤
材料:
主料:瘦猪肉100克,辅料:苹果100克,梨150克,蜜枣15克,调料:盐2克
做法:
1.苹果、沙梨洗净,连皮切4件,切去心核;
2.瘦肉放入清水高火3分钟,取起过冷;
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入苹果、沙梨、蜜枣,中火30分钟,加入薄荷叶,下盐调味即可。
沙梨瘦肉汤
材料:
主料:瘦猪肉100克,辅料:苹果100克,梨150克,蜜枣15克,调料:盐2克
做法:
1.苹果、沙梨洗净,连皮切4件,切去心核;
2.瘦肉放入清水高火3分钟,取起过冷;
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入苹果、沙梨、蜜枣,中火30分钟,加入薄荷叶,下盐调味即可。
苹果沙梨瘦肉汤
材料:
用料猪瘦肉、苹果、沙梨各100克,薄荷叶、蜜枣、盐各适量。
做法:
1、苹果、沙梨洗净,连皮切4块,去核。
2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟,取出过凉水。
3、沙锅中加适量清水烧沸,放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时,加入薄荷叶稍煮,以盐调味即可。
功效
滋阴祛湿,健胃润燥。
苹果雪梨瘦肉汤
材料:
苹果2个,雪梨2个,瘦肉250克,无花果3粒,南北杏少许,清水升,盐适量
做法:
1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。
2.瘦肉洗净后切块焯水。
3.无花果、南北杏洗净。
4.将所有原料放入电砂煲中,加入1升水,煲1小时后加入适量盐调味即可。
苹果雪梨瘦肉汤
材料:
瘦猪肉200克,苹果300克,梨150克,蜜枣50克
做法:
1 将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时,
2 除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时,
3 以盐调味即成。
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如果使用有快捷煲汤键的煲汤锅的话,事先用滚水除去猪肉血沫,再将所有食材入锅,按下快捷键,一次煲足40分钟,最后加盐调味。(我不喜欢吃煲汤后的食材,所以一般煲1个小时到一个半小时,让食材烂在汤里,汤更入味香纯)
小诀窍
Tip1 一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊!!!很重要,很重要!!
Tip2 食物相克:苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
蜜枣苹果梨瘦肉汤
材料:
蜜枣(适量,4个)苹果(1个)雪梨(1个)瘦肉(适量,不用太多)盐(少许)
做法:
1.取一砂锅,倒入过半的水,瘦肉切片/条加入,放入蜜枣
2.苹果去皮核,切块,雪梨连皮去核切块,然后一起放进汤里
3.大约煮半个小时到一个小时,最后要喝的时候加适量的盐即可
小诀窍
梨一定要连皮吃喔,因为雪梨的营养都在皮跟果肉连接的地方喔,还有胃酸过多的童鞋还是少吃梨的好喔~~~~常抽烟的盆友反而喝多点是很不错的喔~~~
腌酸沙梨果
材料:
沙梨果,酸梅,指天椒,米醋,糖水(放凉),盐
做法:
1、沙梨果削皮,下少许盐腌至出水,用清水冲洗干净盐分,沥干水分。
2、把酸梅,指天椒、糖水和米醋加入沙梨果拌匀并试味。(依个人口味 )
3、装入干净的容器内,收入冰箱冷藏一天即可享用。(多几天更入味)
香菇瘦肉汤
材料:
香菇50克,瘦肉250克,姜1片,盐适量
做法:
1.香菇用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水
2.将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
土伏苓薏米瘦肉汤
材料:
土伏苓30克,薏米3030克,瘦肉250克,姜1片,盐适量
做法:
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.土伏苓及薏米洗净。
3.将土伏苓、薏米、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
水瓜猪肝瘦肉汤
材料:
猪肝,瘦肉,油,姜,盐,鸡精
做法:
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮,滚刀切好,烧炒后加入烧开,入肝瘦,再煮五分钟,下盐、鸡精调味就可以了。
土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
材料:
土茯苓60克,黑芝麻60克,菊花10克,瘦肉250克,姜2片,盐适量
做法:
1.黑芝麻洗净后用布包起拿玻璃瓶碾碎;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。
2.将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。
3.菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。
4.将菊花加入汤中,继续煲半小时。
5.加入适量盐调味即可。
小诀窍
芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。