当QQ糖遇上咖啡
材料:
旺仔QQ糖几颗,常温牛奶,冰咖啡,淡奶油,薄荷
做法:
1QQ糖加少量水,在微波炉里转30秒融化,倒到杯子里
2再缓缓倒进牛奶,达到分层的效果
3再缓缓倒进冰咖啡,再分层
4再缓缓倒进淡奶油,漂浮在最上层
5加薄荷装饰即可
小诀窍
倒进各种液体的时候动作要轻缓
当QQ糖遇上咖啡
材料:
旺仔QQ糖几颗,常温牛奶,冰咖啡,淡奶油,薄荷
做法:
1QQ糖加少量水,在微波炉里转30秒融化,倒到杯子里
2再缓缓倒进牛奶,达到分层的效果
3再缓缓倒进冰咖啡,再分层
4再缓缓倒进淡奶油,漂浮在最上层
5加薄荷装饰即可
小诀窍
倒进各种液体的时候动作要轻缓
QQ糖布丁
材料:
60jQQ糖 ,800mi牛奶,5ml水 .
做法:
1.把QQ糖 放入碗中 加一点水 没过Q糖二分之一就好
2.放到微波炉中 30秒即可
化为糖浆
3.加入牛奶
一边加 一边搅拌
4.倒入模具中
放入冷藏
2个小时就差不多了
简易QQ糖布丁
材料:
1.两包QQ糖 2.一盒纯牛奶 3.一个可爱小杯
做法:
1.先把QQ糖煮成糖浆(直到粘硬为止) 2.
QQ糖布丁
材料:
QQ糖、开水350度—400度
做法:
1、在锅中加入开水融化QQ糖。(水不要太多)
2、放入容器里,再放进冰箱一宿。(没有容器可用玻璃杯代替)
QQ糖布丁
材料:
70克QQ糖,纯牛奶适量(根据放QQ糖的数量根据自己口味加),鸡蛋(可加可不加)
做法:
1、先将QQ糖融化成糖浆,加入牛奶,搅拌均匀,差不多时关火,倒入模具中放入冰箱冷冻直到凝固再取出。
2、如果加鸡蛋,准备一个鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀,其他步骤和上面一样。
小诀窍
加入鸡蛋的布丁会比光是牛奶的要更紧更韧。
QQ糖布丁
材料:
大包QQ糖(喜欢什么口味就什么味道的),纯牛奶
做法:
1、把QQ糖放到小锅里加点水,开火,等QQ糖融化后加入牛奶关火,一直搅拌,等凉了后倒在喜欢的模型;
2、放进冰箱里(冷藏室)三小时后就可以吃了。
当海蜇遇上金针菇
材料:
即食海蜇1袋,红油金针菇半瓶
做法:
1.两者开封倒入盘中
2.倒入海蜇包里的酱包
3.拌
当狮子头遇上蘑菇和土豆时
材料:
肉滑,盐,胡椒面,土豆,蘑菇,红萝卜,葱,豌豆
做法:
1.用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底(不垫也可以的,这一步不一定要做);
2.将肉糜搓成球状,放入蘑菇和土豆的洞中,在锅中烧开水准备蒸;
3.将肉糜搓成球状,放入蘑菇和土豆的洞中,在锅中烧开水准备蒸;
4.蒸大概15分钟左右,蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面,拿起肉球过过油,再放回土豆和蘑菇的洞中,再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡
5.上面铺上一块元茜叶,旁边放些葱丝。OK!狮子头有帽戴,有凳子坐。小白兔还真想踹一脚肉丸子呢。
小诀窍
还是说那句,多谢各位看官!
当芝士遇上棉花蛋糕
材料:
卡夫奶油奶酪150克,黄油 50克,炼奶 50克,全蛋 1个,蛋黄 5个,蛋白5个,糖 70克,低粉 80克
做法:
1.奶油奶酪室温放软搅烂,加入炼奶,再加入全蛋液。
2.黄油加热煮滚加入低粉。
3.将芝士糊加到面糊中拌匀。
4.加入蛋黄。
5.蛋白加糖打发至湿性偏干性,拉起有弯尖。
6.把蛋白分次加到面糊中,装入芝士模。
7.焗炉底层放盆热水,180度烤15分钟,表面金黄后转160度烤30分钟左右。
小诀窍
味道非常非常不错,芝士加在我最喜欢的棉花蛋糕里,好味程度加倍。比较喜欢芝士这样做蛋糕吃,既有芝士的香味也象蛋糕那样松软,吃多也不会腻。超好吃。 做过一次失败的,原因是蛋白打太过了,拉起直尖,加入面糊时起团团的,比较难拌匀,到拌匀蛋白消泡了,面糊液化了,蛋糕就发不起了,实实的。做其他蛋糕也是一样的,打蛋白一定要注意,不能打成硬性,弯尖的就好了,加入面糊时会很好拌匀,拌好的面糊会很有弹性。烤出来的蛋糕才会松软。
当虾仁遇上...
材料:
虾,青椒,蛋清,盐,生粉,鸡精,料酒
做法:
1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去 虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.
2.剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.
3.青椒洗净切小块.
4.烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.
5.用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐, 鸡精,勾个薄芡出锅.