来自朋友们的祝福

　　 材料:
　　 黄油150克，标准面粉350克，白糖50克，可可粉20克，全蛋蛋液35克，装饰用：菠菜200克，水15克，小西红柿2个，绿菜花2朵，橘子皮少量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糖、鸡蛋、黄油拌匀，加入面粉揉匀入冰箱冷藏30分钟。

　　2、将糖、鸡蛋、黄油、拌匀，加入可可粉和面粉揉匀冷藏30分钟。

　　3、将面粉、切碎的菠菜和挤出的汁液和成面团。

　　4、绿色面团擀成厚约0.5CM的大片做成草地，待用。

　　5、其余两种色彩的面团，分别擀成厚约0.5CM的大片，用人偶模子刻出小人模样，制作不同姿势可爱的孩子们，人偶入预热后的烤箱，高火5分钟定型。

　　6、定型后的人偶分别摆放在做成底托的草地上，压出凹陷。

　　7、将底托入烤箱定型、烤熟。

　　8、将人偶入烤箱烤熟。

　　9、将人偶手拉手地摆放在各自的凹陷中，背后加一些可以依靠的支撑饼干。

　　10、最后进行装饰。

小诀窍

　　小小人偶千百态，随心所欲DIY

　　

来自朋友们的祝福

　　 材料:
　　 黄油150克，标准面粉350克，白糖50克，可可粉20克，全蛋蛋液35克，装饰用：菠菜200克，水15克，小西红柿2个，绿菜花2朵，橘子皮少量
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糖、鸡蛋、黄油拌匀，加入面粉揉匀入冰箱冷藏30分钟。

　　2、将糖、鸡蛋、黄油、拌匀，加入可可粉和面粉揉匀冷藏30分钟。

　　3、将面粉、切碎的菠菜和挤出的汁液和成面团。

　　4、绿色面团擀成厚约0.5CM的大片做成草地，待用。

　　5、其余两种色彩的面团，分别擀成厚约0.5CM的大片，用人偶模子刻出小人模样，制作不同姿势可爱的孩子们，人偶入预热后的烤箱，高火5分钟定型。

　　6、定型后的人偶分别摆放在做成底托的草地上，压出凹陷。

　　7、将底托入烤箱定型、烤熟。

　　8、将人偶入烤箱烤熟。

　　9、将人偶手拉手地摆放在各自的凹陷中，背后加一些可以依靠的支撑饼干。

　　10、最后进行装饰。

小诀窍

　　小小人偶千百态，随心所欲DIY

　　

给SUZY的新婚祝福--礼饼

　　 材料:
　　 礼饼12个，中粉250克，清水100克，低粉250克，猪油130克，莲蓉馅料
　　
　　 做法:
　　

　　1.水油皮的材料全部混合，揉成光滑的面团，醒20分钟，分成2份，加入各色食用色素揉均匀

　　2.油心的材料混合揉成团备用

　　3.水油皮和油心的比例为3：2

　　4.我用每个30g的水油皮，20g油心，包30g的莲蓉馅料

　　5.水油皮擀开，加入油心包好，按扁卷起来，按扁，3折后再擀开，包入莲蓉馅料，收口后按扁整形

　　6.表面刷油，180°烤20分钟左右

　　

迟到的圣诞祝福！

　　 材料:
　　 玉米淀粉20克，鸡蛋3个，白糖75克，蓝梅果酱1瓶，低筋面粉50克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打入盆中，要保证容器无水无油；

　　2.在鸡蛋中分别加糖打发；

　　3.筛入低粉和玉米淀粉；

　　4.搅拌均匀；

　　5.取少许面糊和少许蓝梅果酱拌匀，盛入裱花袋中；

　　6.将其余的面糊倒入烤盘中抹平；

　　7.将蓝梅面糊挤在烤盘的白面糊上，画出花纹 ；

　　8.烤箱预热，220度烤10分钟；

　　9.将烤好的蛋糕片倒扣在烘焙用纸上，卷起；

　　10.打开蛋糕片，抹上蓝梅酱，再次卷起，切块即可。

　　

来自意大利的惊喜：玛格丽特小饼

　　 材料:
　　 1.粉类：低筋面粉50g，玉米淀粉50g，糖份30g，熟蛋黄1个（碾成粉末）；，2.其他：脱盐黄油50g，香草精1~2滴（没有可以不加）；，3.备注：所有粉类原料都需要筛过之后才能使用。
　　
　　 做法:
　　

　　黄油切成小块，在室温下放置一小时左右，俗称黄油回温/回软。

　　加入糖份，搅拌至乳霜状。建议使用手动打蛋器，用电动打蛋器的话会出现糖粉乱飞的状况。

　　加入蛋黄粉末，拌匀。

　　滴入几滴香草精，拌匀。没有可以不加，但是如果加的话千万不能用太多。

　　加入面粉和淀粉，揉成面团。粉类全部吸收进去就可以，不要揉搓太久。

　　用保鲜膜包好，放入冷藏室松弛1小时。

　　烤箱预热160摄氏度，在烤盘里铺上烘焙纸。

　　取出面团，分成15g左右的小球，放在烤盘里，不要排列的太紧密。

　　用大拇指把小球压扁，成为饼干形状，周围会自然裂开。

　　放入烤箱15－20分钟，至边缘呈轻微的黄色，取出冷却，即可食用。

小诀窍

　　小球的分量可以根据自己喜好，大点小点都可以，15g仅供参考。

　　饼干类很容易烤熟，温度不要太高，并注意多观察，以防烤糊。

　　

曼步厨房 - 来自苏格兰的美味 - Cranachan

　　 材料:
　　 覆盆子500g或者草莓，鲜奶油1cup，燕麦2大勺，蜂蜜2大勺，威士忌1大勺或者朗姆酒
　　
　　 做法:
　　

　　1、先用中火加热平底锅，倒入燕麦烘烤5分钟左右，放凉待用。

　　2、打发鲜奶油，加入蜂蜜以及酒，搅拌均匀待用。

　　3、在容器底部铺一层覆盆子，加一层奶油，再一层覆盆子，以此类推，最后撒上烤过的燕麦即可！

　　谢谢欣赏！希望大家喜欢！！

　　更多美食请见 - 新浪博客 - 曼步厨房！

　　http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

　　

蟹客来推荐：来自阳澄湖的香辣小螺蛳

　　 材料:
　　 小螺蛳、红米椒、小青椒、花椒、大葱、葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、食用油、盐
　　
　　 做法:
　　

　　(1)螺蛳清洗干净后用钳子把尾端两螺圈剪掉，备用；

　　(2)大葱切段，生姜切片，红米椒和小青椒切小段，大蒜切对半，备用；

　　(3)锅内加入适量清水大火烧开，倒入螺蛳，放入一根葱和两片生姜，适量料酒和盐，大火烧煮三分钟捞起螺蛳沥干；

　　(4)热锅加油，放入大葱、花椒、生姜、大蒜和辣椒段炒香；

　　(5)加入沥干的螺蛳大火爆炒，放入适量料酒、生抽和盐，炒至螺蛳厣（yan）即壳盖完全脱落，撒上葱花即可装盘享用。

　　

我们的蛋炒饭～

　　 材料:
　　 白米饭，鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液；

　　2.将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒金黄色为止；

　　3.上锅烧油，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入盐调味即可。(不要再放味精，鸡蛋里所含的DD就很鲜了).

小诀窍

　　这样炒出来的米饭每一粒都是金黄色的,每一粒吃起来都很蓬松可口,没做过的筒子们可以试试看哦!保准你会喜欢的!

　　

给儿子们的生日蛋糕

　　 材料:
　　 土鸡蛋5个，糖50克，低筋面粉80克，食用油60克，牛奶40-60克，奶油200克，黄桃片，草莓，碎巧克力，车厘子
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用；

　　2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀；

　　3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀；

　　4.筛入低筋面粉；

　　5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋；

　　6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡，（这时蛋白可以拉出尖，直立不倒）；

　　7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋；

　　8.倒入模具；

　　9.70预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）；

　　10.好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩；

　　11.把冷却了的蛋糕从中间剖开（QQ戏称，这叫腰斩）；

　　12.把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层，放上上切碎的黄桃粒(这个步骤我忘记拍了，反正就是把切碎的黄桃粒均匀的撒在上面。)；

　　13.合拢蛋糕；

　　14.外面抹上奶油（没有抹刀 西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高）；

　　15.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰（故意放的2个车厘子代表他们俩）。

小诀窍

　　说明：有TX问，我做的戚风为什么糕体颜色黄的好看，很简单我用的是我们从西昌买回来的，农民家里的土鸡蛋，熟悉凉山的人都知道，那里的人养鸡、鸭、鹅、牛羊都是天亮打开门，牲畜们就自己满山遍野的觅食奔跑，晚上自己回家。所以那里的鸡蛋是特别绿色的！

　　

鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】

　　 材料:
　　 米饭2碗，鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲍鱼取肉（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤http://stuyaya.blog.sohu.com/120764620.html），切丁，青红椒切丁

　　2.坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟，加入青红椒翻炒约半分钟

　　3.加入米饭，炒匀。调入盐、白胡椒粉，撒上现磨白胡椒粉即可。

　　

玫瑰奶茶仙草冻 排毒养颜姑娘们的心头好

　　 材料:
　　 脱脂牛奶，立顿红茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
　　
　　 做法:
　　

　　玫瑰奶茶做法： 脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入并放入代糖小火加热至沸然后过滤掉红茶末。放入玫瑰花浸泡即可

　　仙草冻做法： 将10g仙草粉放入小奶锅中并加入少量温水搅拌，然后放入200ml左右开水搅拌煮沸3分钟注意加热过程中要不断地搅拌哦~~ 最后将烧仙草倒入模具凝固切块即可（冷藏口味最佳

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a41203.html