甜玉米茸
材料:
甜玉米棒2根，蛋黄沙拉酱2汤匙30g
做法:
1、将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉。
2、用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁得更细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状。
3、将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀，需要立即食用。
小诀窍
1、用浓酸奶、冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱，各具风味。
2、可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳，放时间久会出水，所以应该随吃随做。
甜玉米茸
材料:
甜玉米棒2根，蛋黄沙拉酱2汤匙30g
做法:
1、将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉。
2、用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁得更细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状。
3、将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀，需要立即食用。
小诀窍
1、用浓酸奶、冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱，各具风味。
2、可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳，放时间久会出水，所以应该随吃随做。
香葱玉米茸燕麦发面饼
材料:
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法:
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
玉米茸汤头
材料:
A.洋葱丁120公克，芹菜丁30公克，奶油30公克，生玉米粒750公克，鲜鸡高汤2000㏄，B.西洋芹粉少许，红椒粉少许，火腿丁适量，液态鲜奶油适量，盐1小匙，黑胡椒适量
做法:
1.将材料A全部下锅以大火煮至沸腾，转小火再煮约1小时，放凉备用。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4.加入材料B拌云，最后加上所有调味料拌云即可。
香甜酸奶玉米茸
材料:
玉米，酸奶
做法:
1.将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉
2.用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状
3.将甜玉米茸与酸奶拌匀即可
香甜玉米饼
材料:
新鲜玉米，白糖，面粉，鸡蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；
6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈！
小诀窍
面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。
烤甜玉米
材料:
黄油15克，甜玉米1个
做法:
1.黄油室温融化。
2.甜玉米煮熟剥粒。
3.把甜玉米粒和黄油拌匀。
4.入烤箱，190度，20分钟！
小诀窍
真的，真的和KFC的味道一样呢！
南瓜甜玉米沙拉
材料:
南瓜1块，甜玉米半个，炼乳
做法:
1.就是蒸熟的南瓜用勺子片成一片片。
2.蒸熟的甜玉米粒，剥成一颗颗的。
3.用一个小玻璃碗，一层南瓜一层甜玉米粒，这样一层一层建筑好。
4.浇上巧克力味的炼乳。拌匀了，冷藏后吃。甜甜的凉凉的。消暑，还会越吃越美丽！
小诀窍
没有炼乳可以用三花淡奶，没有三花淡奶可以用酸奶。
甜玉米老母鸡汤
材料:
超甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法:
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
香甜玉米饼
材料:
玉米，煎饼粉，糖
做法:
1.把玉米粒中加入适量的白糖、水、煎饼粉搅拌均匀。
2.平底锅中刷少许油，一勺制做一个，两面煎成金黄即可！
甜玉米炒虾仁
材料:
甜玉米粒300g，虾仁250g，青椒1个，葱，淀粉，胡椒粉少许，料酒，盐
做法:
1.虾仁洗净，抹干水分，拌入调味料腌10分钟。
2.青椒剖开，去籽洗净切丁。用三大匙油烧热，先炒虾仁，待色泽转白时先盛出，以余油炒青椒丁，脱生后倒入玉米粒同炒。
3.加入虾仁一起炒匀，并加调味料拌匀即可。