百合蜜南瓜
材料:
南瓜一斤,鲜百合2个,冰糖适量
做法:
南瓜去皮,切成1厘米的厚片;
在盘子里码成形,加冰糖放到微波炉专用的蒸锅;
高火25分钟,微波专用蒸锅底层加满足够的水;
蒸的时候洗百合
加入百合高火再转2分钟即可。
小诀窍
微波专用蒸锅底层加满足够的水
因为用了专用蒸锅,加热的时间相对就比较长,如果直接加热可适当减少时间。
谢谢贝太把视频帮我加了
冬天了,很多菜会用到火腿,这里提供个小方法:
火腿皮不易煮烂,可在火腿做之前,在皮上涂上白糖,不仅容易煮烂,而且味道会更鲜美哦:)
百合蜜南瓜
材料:
南瓜一斤,鲜百合2个,冰糖适量
做法:
南瓜去皮,切成1厘米的厚片;
在盘子里码成形,加冰糖放到微波炉专用的蒸锅;
高火25分钟,微波专用蒸锅底层加满足够的水;
蒸的时候洗百合
加入百合高火再转2分钟即可。
小诀窍
微波专用蒸锅底层加满足够的水
因为用了专用蒸锅,加热的时间相对就比较长,如果直接加热可适当减少时间。
谢谢贝太把视频帮我加了
冬天了,很多菜会用到火腿,这里提供个小方法:
火腿皮不易煮烂,可在火腿做之前,在皮上涂上白糖,不仅容易煮烂,而且味道会更鲜美哦:)
百合蜜
材料:
主料:鲜百合50克,蜂蜜50克。
做法:
适量蒸熟,每日服2次,可常服食。
药用价值:主要治疗肺结核阴虚火旺型:咯血色鲜,骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热,舌质绛红,脉细数。
五味子百合蜜鸡蛋
材料:
鲜红五味子、百合各适量,鸡蛋2个。
做法:
采得鲜红五味子,蒸烂研磨滤汁,去籽熬成稀膏备用;将鸡蛋2个煮熟去壳,煮百合绵软。取五味子膏3克,蜜糖30克,加水少许,放炖盅内隔水炖约一小时,放进熟百合,吃膏糖百合,食鸡蛋。
百合蜜
材料:
鲜百合50克(干品20克),蜂蜜15克。
做法:
拌匀蒸熟。每睡前食,日1剂。
蜂蜜南瓜土司
材料:
蒸熟的南瓜泥130G,牛奶140G,蜂蜜40G,盐6G,黄油35G,全麦面粉55g,高粉300g,酵母一小勺
做法:
1.将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。再加入其它所有材料,和面。
2.和好的面放入冰箱冷藏发酵大概有十几个小时吧。
3.拿出来排气。分割。整形
4.170度,大概烤了40分钟。
椰香蜂蜜南瓜羹
材料:
带皮南瓜150g,蜂蜜1大勺,椰蓉适量
做法:
1.南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入
2.大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛
3.过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可
蜂蜜南瓜糕的做法
材料:
南瓜
做法:
近几年,蜂蜜南瓜糕在糕点类的产品中一枝独秀,脱颖而出,成为百姓的最爱之一,在以翰香原为主的技术推广下,已经遍布全国各地,从开店,到出摊,走到哪儿都能看到其影踪。
蜂蜜南瓜糕之所以好吃,有两个因素,其一是吃着有一股南瓜水果的清香,让人回味无穷,其二是入口之后,会有一种润滑的口感,而且特别的松软,香甜,这是其重要的特色。
蜂蜜南瓜蛋糕加盟培训市场火爆多年,畅销市场经久不衰,缘于它不但营养丰富深受中老年消费者的欢迎,而且因为口感独特也受到青少年一族的偏爱。
那么,它是怎么制作的呢?
第一步,备好南瓜。制作需要用到的主料是南瓜,一般推荐采用椭圆形的,其水分少,香甜好吃,可以提升这种快消品蛋糕的档次。
第二步,将南瓜外皮削去,切成块状,放入锅里进行蒸,直至蒸熟,然后捣成泥状,即可以使用了。
第三步,打浆,选用精细面粉,优质白糖,南瓜泥,蜂蜜,打成浓稠适中的浆液。
第四步,模具刷油,将打好的浆液,倒入到模具中,表面撒上芝麻,一般推荐采用白芝麻,形状较为好看。
第五步,预热烤箱,放入烤盘,烘烤至表面金黄,就可以取出来了。更详细的介绍,可以参考蜂蜜南瓜糕网http://www.nanguadangao.com
要趁热将其磕入净托盘里面,让热气散发干净之后,封闭保存,论斤出售即可。
小诀窍
制作对于南瓜的选用,需要注意,一定要摘去蒂部,否则会有苦味的。
银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
材料:
主料:银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银杏适量,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g百合南瓜粥用料:南瓜250g,百合1个,冰糖,芝麻适量
做法:
准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
银杏南瓜饼做法:
1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。
2.将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。
百合南瓜粥做法:
1.糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。
2.将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。
南瓜蒸百合
材料:
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
做法:
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
3、百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;
4、金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
小诀窍
1、这道菜最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖;嫩南瓜可适当多放一点糖;
2、阿胶枣也可以
百合炒南瓜
材料:
南瓜半个,百合4个,盐3克,油15ml
做法:
1、 南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;
2、 百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;
3、 大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水分;
4、 炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀;
5、 加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软;
6、 锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。