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红豆粥

时间:2020-05-08  2020-05-08  主食  手机阅读
红豆粥做法
   材料:
   红豆30g,大米60g
  
   做法:
  

  1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。

  2、等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上睡前放入冰箱保鲜。

  3、待次日早餐时取出,加热一下即可食用。


  

红豆绿豆粥

红豆绿豆粥做法
   材料:
   红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米
  
   做法:
  

  1、将红豆、绿豆、薏米、苕实、扁豆、米全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水。

  2、先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。


  

花生紫米红豆粥

花生紫米红豆粥做法
   材料:
   花生,紫米,红豆,山药
  
   做法:
  

  1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。

  2.山药削皮,切块。

  3.坐一锅水,水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈,待开锅后转小火慢慢煮。

  4.等豆子和山药都煮了就差不多了,中间还要搅拌几次,这样可以让汤更乱乎。

  5.我喜欢稠一点的,一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。


  

炒米红豆粥

炒米红豆粥做法
   材料:
   大米,水,红豆
  
   做法:
  

  1.直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这样不会糊;

  2.一直炒到淡黄色为止,然后盛起来;

  3.要吃的时候煮一下就行了,跟煮粥似的;


  

黑米红豆粥

黑米红豆粥做法
   材料:
   红豆,黑米,白砂糖
  
   做法:
  

  1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。 

  2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

小诀窍

  关于黑米:   《本草纲目》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆:     李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用,所以,红豆是很好的瘦脸美腿佳品。


  

暖心红豆粥

暖心红豆粥做法
   材料:
   红豆1/3杯,稻米1杯,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.把红豆洗净浸泡2小时备用

  2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开

  3.改慢火煮至红豆烂熟

  4.加冰糖适量调味

小诀窍

  粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”


  

百合莲子红豆粥

百合莲子红豆粥做法
   材料:
   新鲜莲子4两,新鲜百合4两,红豆2两,圆糯米1/2杯,水12杯,冰糖2两
  
   做法:
  

  1. 莲子洗净去绿芯;百合洗净去蒂;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。

  2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。

  3. 取一深锅,加入12杯的水以大火煮开后,转小火,加作法2的米煮40分钟,再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后,加作法1的百合煮10分钟,再加冰糖调味即可。


  

杂粮红豆粥

杂粮红豆粥做法
   材料:
   2人份:糙米、紫米、大米各2汤匙(30g),薏米、小米,、黑芝麻各2茶匙(10g),红小豆、黑豆各2茶匙(10g)
  
   做法:
  

  1、将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。

  2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。

  3、大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

小诀窍

  1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底。

  2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间。


  

红豆粥

红豆粥做法
   材料:
   红豆30g,大米60g
  
   做法:
  

  1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。

  2、等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上睡前放入冰箱保鲜。

  3、待次日早餐时取出,加热一下即可食用。


  

红豆粥


   材料:
   红豆、米(或薏苡仁)、水各适量。
  
   做法:
  

  一种方式是可以单纯只使用红豆加米、水,一起熬煮成粥,另一种方式也可以将红豆和薏苡仁放在一起煮成红豆薏苡仁粥。


  

薏苡仁山楂红豆粥


   材料:
   薏苡仁30克,干山楂30克,粳米30克,红豆20克。
  
   做法:
  

  1、准备好薏苡仁30克,干山楂30克,粳米30克,红豆20克。

  2、把薏苡仁、红豆、山楂洗净,浸泡在清水里。

  3、把粳米洗净,捞起晾晒在笸箩上,除去水分,放在锅内。

  4、先将薏苡仁、红豆加水适量,用文火煮50分钟至熟。

  5、将浸泡着的山楂煎煮取汁,把山楂从锅里捞出来。

  6、锅置火上,放入山楂汁加清水适量与粳米一起煮粥,用强火加热。

  7、粥将熟时,倒入蒸熟的薏苡仁、红豆再用文火煮10分钟即可,将煮好的粥轻轻地搅拌混合,倒入大碗内,待冷却后食用。

  薏苡仁山楂红豆粥熬好后可在任何时候食用,与糕点配合食用更香。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a42956.html

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