芒果季，面包香

　　 材料:
　　 高粉……200g，低粉……50g，芒果泥……100g，糖……25g，黄油……25g，鸡蛋……55g（留少许刷表面），酵母……4g，盐……2g，奶粉……10g
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；

　　揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~

　　没放一点水呢，味道很浓郁~

小诀窍

　　烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；

　　揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~

　　没放一点水呢，味道很浓郁~

　　

芒果季，面包香

　　 材料:
　　 高粉……200g，低粉……50g，芒果泥……100g，糖……25g，黄油……25g，鸡蛋……55g（留少许刷表面），酵母……4g，盐……2g，奶粉……10g
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；

　　揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~

　　没放一点水呢，味道很浓郁~

小诀窍

　　烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；

　　揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~

　　没放一点水呢，味道很浓郁~

　　

春季，养肝正当时——蜜汁凤肝

　　 材料:
　　 鸡肝150克，蜂蜜10克，盐2克，淀粉5克，葱花，姜丝各适量，香油1勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西，洗净，切片。（图1）

　　2、加入蜂蜜、盐、淀粉、姜丝拌匀。（图2）

　　3、把鸡肝码入盘中，表面淋一勺香油。（图3）

　　4、放入蒸锅中蒸熟，出锅后撒上葱花。（图4）

小诀窍

　　1、如果不喜欢甜可以减少蜂蜜的用量。

　　2、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

　　3、烹调时间不能太短，肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

　　4,春季主升发,宜吃一些生发的食物,如葱姜.蜂蜜润肺,与鸡肝的补肝相结合,即搭配了营养,又能去除鸡肝的苦味.

　　

苹果季：苹果匹萨

　　 材料:
　　 主料： 苹果适量 马苏里拉奶酪适量 面粉适量 　　
　　
　　 做法:
　　

　　1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。

　　2.放温暖处发酵至2倍大。 　　

　　3.排气后擀成圆片。 　　

　　4.披萨盘刷油。 　　

　　5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。 　　

　　6.放入烤箱200度，10-15分钟。 　　

　　7.烤好的披萨底。 　　

　　8.把马苏里拉奶酪切成丝。 　　

　　9.苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。 　　

　　10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。 　　

　　11.铺上苹果块。 　　

　　12.再摆几个大一些的苹果片。 　　

　　13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。 　　

　　14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。 　　

　　15.美味的苹果披萨就做好了！

　　提示：如果没有马苏里拉奶酪，可以选用其他奶酪

　　

平喘固本汤加（气虚血淤，面唇紫绀）

　　 材料:
　　 党参、五味子各10g，沉香10g，黄芪30g，生地15g，紫菀、款冬花、桑白皮、苏子、半夏、磁石各12g，当归、丹参、苏木各10g。
　　
　　 做法:
　　

　　水煎服，1日3次。

　　

真武汤加（神薏衰弱，面色苍白）

　　 材料:
　　 炮附子10g，白术6g，云苓9g，白芍9g，生姜9g，五味子6g，细辛3g，干姜3g，北杏仁6g，葶苈子6g，黄芪20g，（吉林红参20-30g或高丽参5-10g，另炖兑服）。
　　
　　 做法:
　　

　　水煎服，日2次。

　　

蕉叶包香蕉

　　 材料:
　　 泰国糯米2小把，红小豆25g，椰汁200ml，糖20g，焦叶1片。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蕉叶切成10X10cm的小块备用。

　　2.将泰国糯米浸泡2个小时，晾干。加入椰汁、糖、水，蒸熟。

　　3.将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用蕉叶包好即可。

　　

锡纸包香辣小排

　　 材料:
　　 小排，青红辣椒，蚝油，老抽，料酒，白胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.将小排剁小块，用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀，腌制1小时入味

　　2.青红辣椒去籽后，切成小丁

　　3.将青红辣椒丁与腌好的小排混合抓匀

　　4.取一张锡纸，包好小排，放入预热200度的烤箱中，25分钟左右至熟即可

　　

蛋包香菇肉

　　 材料:
　　 鸡蛋8个（因为人多）肉馅（五花肉比较香）香菇（3朵）葱白 盐 耗油 味达美酱油 鸡精 高汤 青蒜末 植物油 料酒 水淀粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将肉馅和香菇葱剁到一起，剁成肉泥，然后散点盐，放上味达美酱油、鸡精、料酒 耗油朝一个方向搅匀。腌制10分钟左右就可以

　　2、在将两个鸡蛋打在碗里然后在电饼铛里抹点油摊成鸡蛋饼，摊好后放在大盘子里，8个鸡蛋分成四组都是这样做成鸡蛋饼。

　　3、将腌制好的肉馅抹在鸡蛋饼上然后顺方向将鸡蛋饼卷起来用刀切开再放到锅里蒸熟，然后摆在盘子里。

　　4、将高汤熬开将水淀粉倒在里面熬成汁最后放上青蒜末浇在上面即可。

　　图片像素不是很好

　　这个还蛮适合孩子和老人的

　　

芒果芒果

　　 材料:
　　 椰奶（1听），芒果（2个），西瓜（少许），荔枝（2～3个），柠檬（1个），冰块（少许）
　　
　　 做法:
　　

　　把各种水果洗净，荔枝剥皮，芒果与西瓜去皮切成小块，柠檬对半切。

　　将少许冰块，一只芒果切成的丁，半听椰奶倒入搅碎机中，挤上少许柠檬汁，一同打碎。

　　把步骤2中做好的混合物倒入玻璃杯中，放上准备好的西瓜丁，剥好的荔枝，切好的芒果到杯中即可。

小诀窍

　　*在步骤2中的混合物里加入芒果丁，煮好的西米与柚子肉还可以制成港式甜品中经典的杨枝甘露。

　　

芒果酱和芒果冰淇淋

　　 材料:
　　 芒果酱150ML，自制酸奶350ML，牛奶100ML,糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　冰淇淋 1牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱

　　2全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻

　　芒果酱

　　小腰芒，糖，柠檬汁（半个）

　　做法：

　　小腰芒去皮取两边的果肉

　　剩下一些碎果肉，大果肉放料理机打成泥

　　芒果泥和碎果肉同时放入锅内，加糖小火慢慢加热，一定要小心，飞溅出来的芒果泥很烫，请远离！

　　最后加入半个柠檬汁

　　

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