香草巧克力豆饼干
材料:
黄油100g，细砂糖50g，香草粉1/2小勺，全蛋1个，低粉150g，泡打粉1/4小勺，耐烤水滴巧克力60g（原方子为80g）
做法:
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。
2、分次加入蛋液，搅打均匀，不可出现油水分离现象。
3、把泡打粉与低粉筛匀，倒入黄油糊中。（面团很黏，最好不要用手）
4、倒入水滴巧克力，搅拌均匀。
5、整形，放入烤盘，烤箱预热170°，25分钟就烤好啦！（温度与时间仅供参考，还是要以自家烤箱的脾气为准）
香草巧克力豆饼干
材料:
黄油100g，细砂糖50g，香草粉1/2小勺，全蛋1个，低粉150g，泡打粉1/4小勺，耐烤水滴巧克力60g（原方子为80g）
做法:
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。
2、分次加入蛋液，搅打均匀，不可出现油水分离现象。
3、把泡打粉与低粉筛匀，倒入黄油糊中。（面团很黏，最好不要用手）
4、倒入水滴巧克力，搅拌均匀。
5、整形，放入烤盘，烤箱预热170°，25分钟就烤好啦！（温度与时间仅供参考，还是要以自家烤箱的脾气为准）
香草巧克力豆蛋糕
材料:
雞蛋1個，薏仁粉5匙，低筋麵粉5匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙，香草粉1.5小匙，巧克力豆適量，水3匙
做法:
1、大碗中放入薏仁粉5匙，低筋麵粉5匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙和香草粉1.5小匙用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1個，水3匙用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（3）倒入模具，震動幾下將氣泡震出，上面放適量巧克力豆。
4、烤箱加熱165度20分鐘。
香草巧克力戚风
材料:
鸡蛋4个，砂糖80-90克，泡打粉5克，香草粉5克，白醋适量，低粉70克，可可粉10克，盐5克
做法:
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，低粉过筛后和可可粉、盐、泡打粉、香草粉混合搅拌均匀备用。
2.蛋黄加入15G砂糖搅拌至无颗粒状态后分3次依次倒入色拉油，淡奶搅拌均匀（搅拌均匀后才加第二次）。
3.分3次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分3次加入剩下的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.分3次把蛋清加入蛋糊内，从下往上翻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
6.把蛋糕糊倒入模型内，用蛋糕铲抹平表面，大力震动模型几下，震出气泡。
7.烤箱180度预热10分钟，烤箱中层170度烤20分钟后改160度烤15-20分钟，最后改150度烤10分钟即可。出烤箱后倒扣完全放凉即可脱离模型切块享用！
香草巧克力慕丝水果杯
材料:
白巧克力4 ounces，无盐白脱奶油（unsalted butter） 4 ounces (1 stick) ，香草精（vanilla extract）2 茶匙，鸡蛋3只（蛋清和蛋黄分离），糖 ¾ cup，whipping cream ½杯
做法:
1）把巧克力和白脱奶油放在一小碗里隔水融化，然后加入香草精拌匀，使其冷却至室温；
2）把蛋黄放在一碗里，隔着热水，用打蛋器（whisk）打3-4分钟左右至颜色发黄体积膨胀，然后分数次加糖，继续中速打至体积涨大一倍，然后取出碗继续打4-5分钟左右；
3）另取一碗加入蛋清，用打蛋器中速打发，然后把打发的蛋清加入打发的蛋黄，用橡皮刀混合均匀；
4）把鲜奶油用手动搅拌器中速打发至湿性发泡，然后与4）混合均匀，最后加入冷却的1），混合均匀后用勺舀入巧克力杯即可。
家庭版香草巧克力蛋卷
材料:
中型鸡蛋 3个
做法:
一、黄油提早室温，将鸡蛋室温，放盐、香精和糖，糖最好分三次放，等蛋液吸收了再放下次的糖，打散打均匀；
二、将室温了的黄油打成篷松状，这样吃起来比较香；
三、将蛋液分2-3次 倒入黄油的碗，用Blender打均匀，再筛入低筋面粉；
四、打成糊状；
五、用平底锅，趁冷时喷一层油，再用刷子扫均匀；
六，开低火，倒入少量面糊，蛋液的量是能摊成一张薄饼的量，一次过不要放太多，宁愿不够摊再加少许，倒入面糊后拿着锅四边倾斜，将蛋液能铺满锅底，薄薄一层，也可用平整的东西涂上油后摊平面糊，如面刮最好用，本次用了平口锅铲来帮助铺平蛋糊，尽量摊薄吧；
七、等面糊凝固好，基本熟的样子，轻轻用锅铲掀起，反转再烘，可以用胶锅铲稍轻压下，烘至蛋液熟；
八、用一象筷子似的细长圆柱体，将蛋饼卷成卷，本次用的是炸东西的长筷子，十分好用。
九、刚好那天很潮湿，冷却后的蛋卷会受湖，本次用了食物烘干机烘干，效果十分好，很松脆，如果家里不设置烘干机的，可先开烤箱，等烤箱热了，关电源，再放入蛋卷来慢烘，也可放在Heater 旁边吹干。
十，如果要尝试其他味道的，如巧克力味，这次用了约总量一半的面糊做，放专门用来烘焙用的巧克力粉2茶匙放在面糊里搅拌均匀，用以上方法摊和卷。
巧克力豆饼干
材料:
无盐黄油80克，糖粉70克，鸡蛋1个，香草粉0.5小匙，低筋面粉150克，泡打粉0.5小匙，耐高温巧克力豆适量
做法:
1.将黄油切小块，跟糖粉搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅均，再加入半小匙香草粉搅匀。
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅匀成面糊。
3.加入巧克力豆，把巧克力豆均匀的搅到面团中。
4.做成饼干坯放入铺好锡纸的烤盘，160度烤15分钟，出炉后晾凉就可以吃了。
巧克力豆饼干
材料:
黄油100G，白糖50g，香草粉1/2小匙，鸡蛋1个，低粉150g，泡打粉1/4小匙，烘烤巧克力豆80g
做法:
1.黄油室温软化，加入白糖，香草粉搅打均匀；
2.分次加入蛋液，快速打发成均匀的黄油糊；
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，加入巧克力豆；
4.以切拌法拌成均匀的面糊；
5.用勺子挖起放在烤盘上；
6.烤箱170°预热，25分钟。
巧克力豆饼干
材料:
奶油470公克，糖粉280公克，全蛋2个，低筋面粉600公克，泡打粉8公克，巧克力豆适量
做法:
1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状，分2次加入全蛋拌匀，续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。
2.将作法1取出，分割为每个约15公克，搓圆后整齐排入烤盘中，每个撒上适量巧克力豆，移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
巧克力豆饼干
材料:
黄油60克，低筋面粉100克，巧克力豆100克，红糖25克，白糖25克，盐1克，鸡蛋30克，苏打粉0.8克，水10克
做法:
1.红糖过筛，加入白糖，加入软化的黄油和盐，放入无水无油的容器中
2.用电动打蛋器打发后，分三至五次加入室温下的鸡蛋液打发
3.再分两次加入水打发
4.打发好的样子
5.低粉和苏打粉混合过筛后，倒入打发好的黄油中
6.搅拌均匀，加入巧克力豆（不要看巧克力豆份量多，搅拌一下就看不见了）
7.用小勺子放入烤盘中，两块饼干之间隔5厘米的距离，因为烤好会膨胀。家庭25升烤盘大约是两烤盘
8.上面再放一点巧克力豆装饰，烤箱180度中层，烤15分钟左右。放凉后食用。刚烤好的还有些软，但放凉后就很酥脆了
巧克力豆饼干
材料:
黄油160g，低粉270g，耐高温巧克力豆80g，红糖130g，鸡蛋65g，小苏打粉1/4小匙
做法:
1.黄油加入红糖打发呈绒毛状
2.加入鸡蛋，再筛入粉类拌匀
3.加入核桃仁和巧克力豆拌匀成团，放入冰箱冷藏30分钟
4.将面团分成每个约20g，整成薄饼排入烤盘
5.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟