香酥可乐薯饼
材料:
牛肉末200g，鸡蛋1枚，土豆3个，胡萝卜1根，洋葱半个，黄油30g，盐1茶匙5g，面粉，面包粉适量
做法:
1、土豆和胡萝卜去皮蒸熟，捣成泥；洋葱切碎丁。
2、锅中黄油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
3、然后用模具按出有趣的形状，先薄薄沾上一层面粉，沾上打散的蛋液，表面再滚满面包粉，即可下锅油炸。
4、以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。
香酥可乐薯饼
材料:
牛肉末200g，鸡蛋1枚，土豆3个，胡萝卜1根，洋葱半个，黄油30g，盐1茶匙5g，面粉，面包粉适量
做法:
1、土豆和胡萝卜去皮蒸熟，捣成泥；洋葱切碎丁。
2、锅中黄油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
3、然后用模具按出有趣的形状，先薄薄沾上一层面粉，沾上打散的蛋液，表面再滚满面包粉，即可下锅油炸。
4、以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。
香酥可口花生派
材料:
杏仁派皮： 黄油80克 糖粉38克 鸡蛋1个 低筋面粉150克 杏仁粉20克 白糖15克
做法:
1. 黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；
2. 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀；
3. 将全蛋一个一个加入进去， 搅拌均匀后再加入下一个；
4. 加入过筛的低筋面粉， 搅拌均匀；
5. 加入杏仁粉和糖搅拌均匀；
6. 搅拌均匀；
7.将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏一天；
8. 拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片；
9. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边；
10. 这样派皮就准备好了；
11. 熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒；
12. 麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热；
13. 不停地搅拌，从大气泡转为小气泡；
14.倒入捣碎的花生米；
15. 搅拌均匀；
16. 填入派皮中；
17. 烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘；
18. 烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
小诀窍
1、派皮面团不可揉得太久， 否则出油出筋会影响口感， 擀开时可撒些手粉（高筋面粉）
2、派皮无需刺洞， 否则蛋液会渗透下午， 出炉后会无法脱模。
3、花生是熟花生， 碾成小粒后倒入糖稀中翻炒均匀后再盛入派盘中， 最后放入烤箱中烘烤。
花生奶酥可丽饼
材料:
脆皮可丽饼皮1片，花生奶酥酱适量，碎花生粒适量
做法:
1.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，在饼皮八分熟时，涂抹适量的奶酥花生酱和碎花生粒。
2.待饼皮呈现酥脆金黄色时，即可折叠成扇形。
紫薯饼红薯饼
材料:
主料：紫薯或红薯
做法:
1、紫薯或红薯蒸熟，捣成泥状。
2、加入蜂蜜、面粉、糯米粉和成较软的面团。
3、把面团做成小圆饼，外面包裹上一层面包糠。
4、平底锅倒少许油，双面煎熟即可。
小诀窍
做红薯的时候不要加水，紫薯纤维比较多，和面时加少许的水，否则不成面团。
紫薯饼
材料:
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法:
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
芝麻红薯饼
材料:
红薯，糯米粉，白糖，熟芝麻，)油
做法:
1.红薯放蒸格里蒸熟备用。
2.把蒸好的红薯趁热放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和红薯泥拌匀，根据面团的湿软慢慢一点点掺水， 然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯，再用姆指和食指把轻轻把饼坯整形成车轮状。把边上轻轻粘点水，然后放芝麻里滚动，让边上均匀的粘上芝麻。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
小诀窍
红薯饼的做法跟南瓜饼的做法相似，只要把红薯泥换成南瓜泥就行。如果要看详细图角，点击下图右侧的文字就可进入相关博文。
红薯饼
材料:
红薯，糯米粉，白糖
做法:
1.把红薯洗净切成小块煮熟。
2.碾成薯泥，加等比例糯米粉和少糖。
3.充分均匀，揉成红薯米粉团。
4.下小块搓圆，挤扁。
5.下热油锅小火煎制。
6.中途适当时间翻面，两面金黄即可。
红薯饼
材料:
糯米粉，水，红薯
做法:
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;
2.用小勺将红薯按成泥;
3.将糯米粉与红薯泥混合，加适量的水揉成光滑面团;
4.煎锅里放少量油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟即可.
烤紫薯饼
材料:
紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁
做法:
1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中
4.烤箱180°烤20分钟
5.好了
糯香红薯饼
材料:
红薯两根500g，糯米粉200G，熟南瓜籽，红豆沙，热水
做法:
1.红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅，隔水蒸熟。
2.红薯蒸好后，捣成红薯泥。
3.在红薯泥中撒入糯米粉，加适量热水，搅拌，揉成面团。
4.在手上蘸少量清水或是色拉油，去一小块面团，揉成圆形，压扁，包上红豆沙。按压成饼，在表面放上南瓜籽，轻压。
5.平底锅放入少量油，微热后，放入红薯饼，煎成两面金黄，即可。
小诀窍
1- 因为粘食不易消化，所以添加在红薯泥中的糯米粉的量应适当少些，以搅拌后能够形成面团为准。 2-糯米面和红薯泥混合时，倒入稍微热一点的水比较容易形成面团。 3-红豆沙可以根据个人喜好增减分量，老妈觉得有点甜，放得不多。此外，还可以换成其他馅料，直接把南瓜籽包在里面做馅料也很好吃。 4-可以把红薯换成白薯、南瓜，也很好吃。 5-这款糯香红薯饼还可以入蒸锅蒸熟，放凉后，可以放入冰箱冷藏室保存一段时间。取出时重新蒸熟或煎熟就可以食用，味道也很好。