鸡茸木耳香葱粥
材料:
鸡茸,木耳,香葱,海米,大米,香油,鸡精,盐
做法:
1、鸡茸调好味道腌一会儿。
2、木耳香葱切碎。
3、将电饭锅通上电后,倒入香油,热后炒鸡茸。
4、然后加木耳、海米,倒足够多的水加入大米开始煮粥。
5、一直煮到粘稠米粒大开为止,最后撒上香葱碎。
小诀窍
水要一次性加够,煮开后半盖上锅盖,一直煮到米粒开花。
鸡茸木耳香葱粥
材料:
鸡茸,木耳,香葱,海米,大米,香油,鸡精,盐
做法:
1、鸡茸调好味道腌一会儿。
2、木耳香葱切碎。
3、将电饭锅通上电后,倒入香油,热后炒鸡茸。
4、然后加木耳、海米,倒足够多的水加入大米开始煮粥。
5、一直煮到粘稠米粒大开为止,最后撒上香葱碎。
小诀窍
水要一次性加够,煮开后半盖上锅盖,一直煮到米粒开花。
蒜茸木耳菜
材料:
油,木耳菜,蒜末,盐,鸡精
做法:
1.木耳菜已经不是吃一次两次了,入口很滑,菜叶又嫩又爽口~
2.做法很简单,不用我多说了,先用蒜末爆锅,然后下入木耳菜.
3.再加入盐,鸡精等调料即可~
小诀窍
不用炒很久,不过一定要让梗的部分熟透~
蒜茸木耳菜
材料:
木耳菜,蒜,油,盐
做法:
1.木耳菜洗净,沥干水份。
2.锅中做热油,先下蒜末炝锅。
3.出香味后,下木耳菜,翻炒均匀,最后放点盐调味。
小诀窍
不放蒜的放,用两块腐乳炒也很好吃,要用那种白色的南方腐乳啊~
蒜茸木耳菜
材料:
净木耳菜500克,葱花20克,生姜末30克,蒜茸30克,精制植物油、黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
将木耳菜洗净,控净水分。炒锅上火,放油烧热,下入葱花、生姜末炝锅,放入木耳菜煸炒,加黄酒、精盐、味精调好味,淋上明油,撒上蒜茸,出锅装盘即成。
木耳香菇汤
材料:
香菇,鲜蛤蜊汤,木耳菜,小西红柿,蛋皮,香油
做法:
1.取木耳菜切成片状,香菇中划十字刀,剩下的蛋皮切块,小西红柿切片备用。
2.锅内添入鲜蛤蜊汤,水开后依次加入香菇、木耳菜、西红柿片和蛋皮。
3.开锅后淋少许香油即可出锅,味道鲜美无比。
木耳香蕈瘦肉汤
材料:
木耳15克,香蕈30克,猪瘦肉100克,生姜1片。
做法:
1.先将木耳放在清水中浸洗,去除泥砂杂物,备用。
2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去,再用清水浸洗香蕈,去除杂物泥沙,用刀切成对半或粗件,备用。
3.鲜猪瘦肉用清水冼净,去除血污,备用。
4.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成薄片,备用。
5.把全部汤料准备就绪后,把木耳、香蕈、鲜猪瘦肉、生姜片一齐放进沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。汤将好时,把鲜猪肉拿起,用刀切件,再放回汤中煮片刻便可。将汤水加适量调味料调味后,猪瘦肉、木耳、香蕈、生姜片可作菜肴食用,汤水可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用。注意事项:1.大便不实者,饮汤量宜减量。
2.本汤的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:本汤料中的香蕈,忌用野生香蕈,以免与毒蕈混淆,产生中毒,影响身体甚至生命,必须注意。
清炖木耳香菇汤
材料:
香菇50克,木耳25克,料酒、精盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、熟猪油、鸡汤各适量。
做法:
将香菇、木耳分别泡发,去蒂杂,泡发的水澄清留用。将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入沙锅中,加入泡发木耳、香菇的水和鸡汤,用旺火炖沸,撇去浮沫,改为文火炖20分钟左右。拣去姜片、葱段,加入味精、胡椒粉调味即成。
清炖木耳香菇
材料:
香菇50克,木耳25克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤、味精各适量。
做法:
(l)、将香菇、木耳分别用清水泡发,去杂洗净,泡发水过滤澄清留用。
(2)、将料酒、盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳同放^沙锅中,并加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤,先用旺火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖至香菇、木耳入味,拣去姜片、葱段,加入味精、胡椒粉调味即成。
(3)、滑润清香,微有香辣味。
木耳香菇汤
材料:
黑木耳20克,香菇30克。
做法:
黑木耳,香菇温水浸泡,洗净入锅,加鸡汤,黄酒,武火煮沸后用文火炖熟,调味后佐餐食用,食黑木耳,香菇,饮汤,可常食。
西芹木耳香菜拌豆腐
材料:
西芹2片,黑木耳10朵,香菜3颗,豆腐200克,麻油、盐、酱油适量。
做法:
1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用;
2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用;
3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水;
4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。