辣奶酪蔬菜蘸酱
材料:
橄榄油2汤匙，青甜椒1个，去籽后切碎，中等大小的洋葱1个，切碎，切碎的青辣椒1罐（约127克），大西红柿1个，切碎，小茴香粉（groundcumin）11/2茶匙，盐1/2茶匙，乳脂奶酪（creamcheese）225克，切碎的香菜（芫荽）3汤匙，红辣椒酱2茶匙，红甜椒1个，去籽后切条（蘸食用），小胡萝卜2根，削皮后切成细长条（蘸食用），芹菜茎适量，切成长条（蘸食用）
做法:
1.取一大锅，下油以中火加热。放入青甜椒和洋葱，爆炒5分钟，至蔬菜熟软。放入青辣椒、西红柿、小茴香粉和盐，再煮3分钟。
2.加入乳脂奶酪、香菜和红辣椒酱。转小火，续煮2至3分钟，并不时搅拌，至奶酪融化，蘸酱柔滑。盛入碗中，边上放生红甜椒、胡萝卜和芹菜茎，趁热上桌。
辣奶酪蔬菜蘸酱
材料:
橄榄油2汤匙，青甜椒1个，去籽后切碎，中等大小的洋葱1个，切碎，切碎的青辣椒1罐（约127克），大西红柿1个，切碎，小茴香粉（groundcumin）11/2茶匙，盐1/2茶匙，乳脂奶酪（creamcheese）225克，切碎的香菜（芫荽）3汤匙，红辣椒酱2茶匙，红甜椒1个，去籽后切条（蘸食用），小胡萝卜2根，削皮后切成细长条（蘸食用），芹菜茎适量，切成长条（蘸食用）
做法:
1.取一大锅，下油以中火加热。放入青甜椒和洋葱，爆炒5分钟，至蔬菜熟软。放入青辣椒、西红柿、小茴香粉和盐，再煮3分钟。
2.加入乳脂奶酪、香菜和红辣椒酱。转小火，续煮2至3分钟，并不时搅拌，至奶酪融化，蘸酱柔滑。盛入碗中，边上放生红甜椒、胡萝卜和芹菜茎，趁热上桌。
小根菜蘸酱
材料:
小根菜 酱
做法:
小根菜洗净，泡一天
去掉须子，蘸酱
白菜蘸酱
材料:
白菜，豆瓣酱
做法:
1、冬天的大白菜，洗干净，直接掰两半，
2、任何一种酱，蘸着吃就行。好吃，甜！下饭，下酒！
奶酪蔬菜
材料:
胡萝卜，菜花，西兰花，金针菇，番茄酱，盐和，黑胡椒粉，洋葱，奶酪
做法:
1.先准备胡萝卜、菜花、西兰花、金针菇。
2.切成一口大小的块，金针菇横切两道。
3.洋葱切块，准备番茄酱、盐和黑胡椒粉。
4.奶酪一分为四条。
5.胡萝卜、菜花、西兰花丢进开水煮２分钟，捞起。
6.煸炒一下洋葱后，把刚才烫好的蔬菜和金针菇放进去一起炒一下。
小诀窍
１．上一步操作的半成品放进耐热的大碗里，淋番茄酱。 ２．铺上奶酪条 ３．２００度，上火烤一下，５分钟 ４．奶酪恰好融化了，浓浓的香气～～～～～
奶酪蔬菜总汇煎饼
材料:
面粉、水、鸡蛋、黄油、葱、豆芽、番茄、黄瓜、羽衣甘蓝叶、烟肠、切片豪达奶酪、盐、胡椒
做法:
1、面粉加一个生鸡蛋、水、适量盐调成浓稠平滑的面浆。
2、蔬菜洗净，葱切末、豆芽切小段、番茄、黄瓜、烟肠（可不加）切薄片、羽衣甘蓝叶撕碎。
3、平底锅化黄油，淌匀（一定要淌满锅底！）下面浆淌匀。
4、小火加热，底层面浆凝固后将蔬菜（不包括葱）和烟肠均匀地洒在面浆表面。
5、中小火加热至上层面浆基本凝固后，铺一片豪达奶酪继续加热。
6、奶酪开始融化后，用勺子背轻轻涂开铺满整个饼面。
7、撒葱花、胡椒、适量盐。
8、对折，出锅！可搭配喜欢的调料食用
火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼
材料:
1. 半脱脂牛奶 1/4杯
做法:
1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。
2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。
3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。
4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。
小诀窍
个人还喜欢放点小葱，感觉颜色上也更好看。而且也可以放入一些别的蔬菜，基本上小朋友应该都不会拒绝这样的蔬菜饼的。
辣奶酱
材料:
鸡鸡汤350cc，奶油220公克，牛奶240cc，熟青辣椒丁3汤匙，面粉50公克，盐1/2茶匙
做法:
1、先将奶油融化，加入牛奶、鸡汤及面粉搅拌均匀；
2、加入熟青辣椒丁，边搅边煮成浓稠状即成。
香辣奶油麦片虾仁
材料:
黑壳草虾 1Kg
做法:
1、草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净控干水。
2、热镬烧白兰他油。
3、文火煸香姜丝、蒜葱蓉、盐。
4、放入奶香麦片、辣椒干和白糖一起炒香脆。
5、接着加入虾仁，翻炒至成球状。
6、即可盛入生菜盘里。
独门卤菜蘸汁
材料:
辣椒粉少半碗，两勺芝麻，1/4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末、1小勺姜末，生抽（大概2大匙）、陈醋（2小匙）、糖（2小匙）
做法:
1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，1/4小勺五香粉（要是没有五香粉，烧油的时候可以放
点花椒小火炸香，泼入辣椒粉之前取出花椒粒），植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌，
放凉。
2、2大勺蒜末、1小勺姜末拌入1中。加入生抽（大概2大匙）、陈醋（2小匙）、糖（2
小匙）拌匀。生抽、陈醋、糖的比例是估计的，我每次都是尝试着放，然后尝尝对味儿
就行。
虾仁优酪蔬果莎拉
材料:
虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，匈牙利红椒粉少许，统一无糖优酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量
做法:
1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。
2.红蕃茄洗净沥干，在尾部划十字型后，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切小丁状备用。
3.将所有调味料混合拌匀，再放入作法1的虾仁和作法2的蕃茄丁、美生菜丝、紫高丽菜丝，混合搅拌后盛盘，再撒上匈牙利红椒粉增添口感即可。