蕃茄咸菜粒粒斋
材料:
主材：，中个蕃茄2-3个，切粒，咸菜1颗，去叶切粒，蒜蓉1汤匙，滑豆腐1盒，去水切块，玉米笋8条，切块，熟松子2汤匙，可选，汁料：份量仅供参考，茄汁2汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙，热水适量，鸡蛋1只，打散
做法:
1.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下咸菜，玉米笋，蕃茄，连同少许糖炒香。
2.加入豆腐和汁料，水要加到盖过1/3材料，盖上盖煮2-3分钟，熄火调味，加入蛋浆轻手搅匀，洒上松子即成。
蕃茄咸菜粒粒斋
材料:
主材：，中个蕃茄2-3个，切粒，咸菜1颗，去叶切粒，蒜蓉1汤匙，滑豆腐1盒，去水切块，玉米笋8条，切块，熟松子2汤匙，可选，汁料：份量仅供参考，茄汁2汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙，热水适量，鸡蛋1只，打散
做法:
1.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下咸菜，玉米笋，蕃茄，连同少许糖炒香。
2.加入豆腐和汁料，水要加到盖过1/3材料，盖上盖煮2-3分钟，熄火调味，加入蛋浆轻手搅匀，洒上松子即成。
菠菜番茄咸肉通心粉
材料:
斜切管形通心粉1包（500克），橄榄油2汤匙，分为2份，咸五花肉6片，切碎，蒜6瓣，剁成末，罐装切碎蕃茄1罐（400克），新鲜菠菜1/2袋（250克），撕碎
做法:
1.根据包装上的指示，将通心粉煮熟，捞出，沥干水，待用。
2.与此同时，放一汤匙的橄榄油在平底锅里，置于中火上加热。放入咸五花肉，翻炒，直至呈棕色及开始发脆。加入大蒜，炒约一分钟。搅拌入番茄，炒至热透。
3.把菠菜放在一个篮子里，将煮过通心粉的烫水倒在上面，让菠菜焯一下变萎了。将菠菜移到一个大碗里，加入余下的橄榄油和咸肉番茄的混合物，混匀。用此调味酱与通心粉拌匀即可。
杂菜粒炒饭
材料:
青红菜椒、，黄瓜粒、，洋葱粒、，红萝卜粒、，玉米、，青豆，，咸肉粒，隔夜饭，鸡蛋2个
做法:
1、先炒热饭，再放蛋浆，搅拌，放少许盐，搅拌，盛起备用。
2、然后稍炒下蔬菜粒，不用太熟，再倒入饭，翻匀，OK。
黑椒茄丁杂菜粒
材料:
主要原料：
做法:
一、茄子切成丁，沾满干玉米粉；
二、青豆玉米料沾满干玉米粉；
三、开锅放油，大火，炸茄子丁，等表面粉一形成膜状，快速捞起，以免吸更多的油；
四、炸青豆粒和玉米粒，捞起，再将洋葱和菜椒放在炸篱里过一过油即可；
五、开锅，放葱茸蒜茸，爆香后倒入一半的茄子丁，全部蔬菜，翻几下，放几滴料酒、洒黑胡椒，粉点入精盐和一点点糖，快速翻匀，装盘。
皇子菇菜粒香干
材料:
准备时间： 10分钟
做法:
1) 西洋菜在油盐水里焯2分钟至软，捞出，凉后切粒；
2) 香干在开水里煮2-3分钟，捞出，凉后切粒；
3) 皇子菇切小粒。锅里放1大匙油，下皇子菇粒，加少许盐，小火翻炒3分钟；
4) 把以上材料混合，加盐和糖调味，淋几滴黑醋和麻油提味。
豆腐蔬菜粒
材料:
盒装豆腐（稍硬的那种）
做法:
一、把青豆、玉米和红萝卜焯水，焯水时放1汤匙油和1/2茶匙盐；
二、蘑菇和竹笋有新鲜的更好，最好焯下水，但本人只有罐头，罐头笋切成1.5公分左右的段；
三、豆腐切成1.5公分左右的粒，滤干水，放入干的玉米淀粉里，四周沾满玉米粉，炸时用匙子在表面拔一拔多余的粉，放在锅里稍炸成浅黄色，捞起滤油备用；
四、用小半碗水、生抽、一丁点糖、1茶匙玉米淀粉左右、几滴麻油和料酒兑成碗汁，放在锅里慢火烧开至起泡；
五、倒入蔬菜粒、竹笋和蘑菇片，翻几下；
六、再倒入炸过的豆腐，快速兜匀，可上盘。
黄豆雪菜芹菜粒
材料:
黄豆，袋装雪菜，西芹，辣椒干（自晒），盐
做法:
1、先把黄豆炒熟炒香；
2、再放少少油放干辣椒块起锅；
3、再倒入雪菜和芹菜粒，加盐，兜匀，可上锅。
茄汁杂菜粒鱼块
材料:
冰冻鱼片1盒、杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。
做法:
一、将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。
二、起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。
三、倒入杂菜粒，兜至基本熟。
四、加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。
五、倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜；
六、浇在码好了鱼块的盘子上。
茄汁粒粒罗非鱼
材料:
盐，胡椒面，淀粉，料酒，鸡蛋液，玉米粉
做法:
1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉（面包糠也可以），鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。
2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋（柠檬汁也行）兑成的酸甜芡，盛起。
3.铺上炸好了的鱼条。
小诀窍
开工。大家周末鱼块，周末愉快！
虾仁腰果粒粒+盐水花生
材料:
虾仁，腰果，红色橙色菜椒，青豆，玉米
做法:
1.炸好腰果，盛起备用；
2.先爆熟虾仁，盛起备用；
3.热锅加入底油，倒入玉米、青豆和菜椒，兜几下，点入精盐、胡椒面、几滴料酒，兜匀，再倒入虾仁，搅拌几下，如果喜欢芡汁的，最后打个薄芡的也可以，铺上腰果，上台。
4.嘿嘿，买一送一，再送上个咸水花生。生花生下锅，放大半锅水，加入两三茶匙盐，煮1.5--2个小时左右，然后熄火，让盐水慢慢渗透花生壳，等一两个小时后捞起沥水，可开吃。