菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块，新鲜菠萝1/5个（去皮去核，切成丁），大香蕉1根（切成大块），菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块，新鲜菠萝1/5个（去皮去核，切成丁），大香蕉1根（切成大块），菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
芒果香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，冷冻芒果块80克，原味酸奶80毫升，橙子芒果混合果汁120毫升
做法:
1、香蕉去皮切块；
2、将香蕉、芒果、酸奶和果汁一起放到搅拌机里搅拌到差不多顺滑即可。
香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，牛奶235毫升，香草精5毫升，鸡蛋1只，白糖25克，肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、牛奶、香草精、鸡蛋放到搅拌机里搅拌均匀；
2、然后倒到高的玻璃杯里，上面撒些肉桂粉即可。
摩卡香蕉沙冰
材料:
香蕉100克，牛奶80克，浓咖啡50mi，巧克力酱50克，焦糖糖浆20ml
做法:
1 香蕉去皮后，压成泥状，和浓咖啡、巧克力酱、牛奶、焦糖糖浆混合，搅拌均匀待用
2 将做好的沙冰放入冰箱中冷冻，每隔一段时间取出，敲散后再放入冰箱中冷冻，连续3次即可
菠萝香瓜饮
材料:
菠萝一个，香瓜一个
做法:
1.菠萝去皮，切成小块
2.香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用。
清凉一夏的菠萝香瓜饮
材料:
材料：菠萝一个，香瓜半个
做法:
菠萝去皮，切成小块
香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，食用钱将果肉切成块状，在淡盐水中浸泡，浸出甙类，然后再吃；
在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以解油腻，促进脂肪的分解。
菠萝香槟三文鱼
材料:
挪威三文鱼、菠萝、香槟酒、沙拉酱、洋葱、青椒、紫甘蓝叶、泰式甜辣酱各适量
做法:
1、三文鱼切丁，用香槟酒腌制20分钟，调基本味。菠萝切丁，用盐水浸泡。
2、将三文鱼丁、菠萝丁吸干水分，拌入沙拉酱，用威化纸包起成圆形，拖蛋液，拍粉及面包糠，入油锅炸成金黄色。
3、紫甘蓝叶修成叶片状，拼摆青椒圈和洋葱圈，上面放炸好的菠萝鱼球，挤甜辣酱即成。
小诀窍
特点
一菜多味，营养丰富，造型美观。
张建和 (福建)
可爱的菠萝香肠
材料:
食材
做法:
1 把菠萝切成小块
2 把肠仔用剪刀在末端剪成条状, 视乎要多少条爪
3 烧热水把剪好的肠仔勺好
4 用胶签寸好菠萝及肠仔，即成菠萝肠仔
甜味香蕉沙拉
材料:
香蕉120公克，莴苣15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙
做法:
1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。
2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。
4.莴苣洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。
泰式香蕉沙司虾
材料:
香蕉2个，去皮切成薄片，黄瓜2根，去皮去籽，切成丁，新鲜薄荷叶15克，新鲜香菜叶25克，鲜姜末2克，新鲜红椒1个，切薄片，青柠汁60毫升，鱼露15毫升，红糖15克，虎皮虾680克，去壳并抽去背部黑线
做法:
1.在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
2.用小碗将青柠汁、鱼露和红糖调匀直到糖溶化，然后充分与沙司搅拌均匀。
3.在大汤锅里将略加了盐的水烧开。将虾放入煮3分钟或虾肉不再透明为止。搭配香蕉沙司吃即可。