巧克力花生酱曲奇
材料:
黄油225克，室温下软化，顺滑花生酱195克，白糖150克，袋装红糖165克，鸡蛋2只，香草精5毫升，面粉290克，可可粉30克，烘焙苏打5克，半甜巧克力豆170克，花生酱小块255克`，巧克力的花生酱杯10个，每个切成8个等分
做法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油，花生酱，白糖和红糖在大碗里搅拌在一起。然后一次打入一个鸡蛋，再加入香草精。将面粉，可可和烘焙苏打混在一起后加入花生酱混合物。然后再加入巧克力豆，花生酱块和花生酱杯小块。混合好后用汤匙舀出放到没刷过油的烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。
巧克力花生酱曲奇
材料:
黄油225克，室温下软化，顺滑花生酱195克，白糖150克，袋装红糖165克，鸡蛋2只，香草精5毫升，面粉290克，可可粉30克，烘焙苏打5克，半甜巧克力豆170克，花生酱小块255克`，巧克力的花生酱杯10个，每个切成8个等分
做法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油，花生酱，白糖和红糖在大碗里搅拌在一起。然后一次打入一个鸡蛋，再加入香草精。将面粉，可可和烘焙苏打混在一起后加入花生酱混合物。然后再加入巧克力豆，花生酱块和花生酱杯小块。混合好后用汤匙舀出放到没刷过油的烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。
巧克力花生酱夹心玛芬
材料:
低筋面粉100克.可可粉15克.泡打粉1小勺.苏打粉1/4小勺.鸡蛋1个.白糖40克.玉米油40克.奶粉15克.清水65克.花生酱适量
做法:
1.将面粉.可可粉.泡打粉.苏打粉.奶粉混合过筛两遍。
2.鸡蛋加玉米油.糖用蛋抽搅拌至无油珠，筛入粉类切拌均匀。
3.花生酱捏成圆球形，面糊倒入纸杯1/3的高度放入花生酱球，再将面糊装入纸杯7分滿，入预热好的烤箱180度中层25分钟即可。
花生酱曲奇
材料:
牛油75克，鸡蛋1个，低粉150克，花生酱75克，砂糖80克
做法:
1.牛油加糖打发，拌入花生酱
2.鸡蛋打散，分次加入牛油
3.筛入面粉拌匀，将面团分为约48份（或者用小勺子挖取相同份量），揉圆后压扁，用叉子画上交叉的纹
4.烤箱预热180度，烤13分钟左右（看到曲奇上色后改为170度）
巧克力花生饼干
材料:
低粉150克，花生仁45克，黑巧克力碎45克，无盐黄油90克，红糖45克，细砂糖20克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，小苏打1/2小勺
做法:
1.黄油室温软化
2.加红糖和细砂糖打发
3.加入蛋液打发
4.所有粉类混合筛入拌匀
5.加入切碎的花生碎和黑巧克力碎
6.拌匀成团
7.搓成小球排在烤盘上
8.用手按扁，中间留空隙
9.预热烤箱，上下火，中下层，160度25分钟
巧克力花生饼干
材料:
消化饼干260g，花生酱190g，黑巧克力100g， 黄油80g
做法:
1.准备一个方形的盒子，不管正方还是长方，面积在40平方cm左右。
2.先溶化黄油，之后和120g的花生酱充分搅拌。
3.饼干碾碎
4.把碎饼干屑加入步骤2
5.在盒子里垫上油纸
6.并倒入步骤4，压平整
7.取40g花生酱备用，可以稍微加热让花生酱软化一点
8.隔水加热黑巧和剩下的30g花生酱
9.放凉花生酱和黑巧的混合物后，倒入步骤6中
10.再把步骤7的40g花生酱分散倒在最上面，用小刀在表面划出图案。
11.冰箱冷藏2小时以上。
12.最后可以切成小块
小诀窍
我用的是带有花生颗粒的酱，但是 如果换成花生酱泥，表面看上去会平整很多，美观很多。
花生酱巧克力曲奇
材料:
黄油115克，室温下软化，花生酱130克，袋装红糖220克，白糖100克，鸡蛋2只，低脂玉米糖浆30毫升，水30毫升，香草精10毫升，面粉310克，烘焙苏打5克，盐3克，少甜巧克力豆335克
做法:
1.将烤箱预热到190度。
2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在一个大碗里搅拌均匀。然后一次打入一只鸡蛋，再加入玉米糖浆、水和香草精。把面粉、烘焙苏打和盐混在一起然后加入花生酱混合物里。然后加入巧克力块。将每1/4杯大小的量放到没刷过油的烤盘上，每个饼干团间隔8厘米左右。
3.再预热好的烤箱里烤12-14分钟或直到曲奇边缘变金黄。让曲奇在烤盘上冷却一分钟然后再移出烤架彻底冷却。
美味花生酱巧克力曲奇饼
材料:
白糖200克，花生酱260克，鸡蛋1只，KISSES牛奶巧克力适量，去掉小包装
做法:
1.将烤箱预热到175度。
2.将糖、花生酱和鸡蛋混合在一起。
3.做成2.5厘米大小的球放到不刷油的烤盘上。 注意：如果面团太粘的话放冰箱里半小时或直到不再黏稠为止。
4.烤10分钟。然后将饼干取出，趁热在每个饼干中间部位放一块KISSES巧克力。
果酱曲奇
材料:
主料：低筋面粉100克，果酱50克
做法:
1、黄油室温软化，加入糖粉用刮刀多搅拌几次。
2、倒入过筛后的低筋面粉和杏仁粉（杏仁粉可不过筛），用刮刀翻拌均匀。
3、准备一个花嘴和花袋。
4、将制作好的面糊装入花袋中，然后在烤盘上挤出花形。
5、中间挤上果酱，烤箱180度，中层烤20分钟左右，上色即可。
奶香浓郁贝壳果酱曲奇
材料:
材料：黄油 70克、糖粉45克、全蛋液40克、低筋面粉105克、玉米淀粉37克、 泡打粉1/4小匙（1克）、盐1/4小匙（1克）草莓果酱 30克
做法:
1.将低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛。
2.室温软化黄油先用电动打蛋器低速搅散。
3.加入纯糖粉。
4.继续用电动打蛋器，先低速再中速将黄油搅打至膨松。
5.分三次加入鸡蛋液，用电动打蛋器，中速搅打，每次要打至蛋液吸收后，再加入第二次。
6.搅打至黄油膨松，有些发白。
7.加入过筛的粉类。
8.用橡皮刮刀将面粉和油脂翻拌均匀，直至看不到面粉。
9.将花嘴装入裱花袋中。
10.左手虎口位置握住裱花袋，反转过来。
11.将面糊装入裱花袋中。
12.在烤盘上挤出头大尾小的贝壳状饼干面糊。（烤盘如无防粘效果要粘油纸）
13.烤箱160度预热，160度上下火，中层15分钟左右。
14.烤好的饼干不要马上取出，放置通风的地方放凉。
15.在小号裱花袋中装入草莓果酱，在一片饼干上挤上果酱，再盖上另一块即可。
小诀窍
1.挤贝壳时，贝壳头要挤大力一些，然后左尾部的时侯就要停止用力挤了，而是用拖的力量 把贝壳的尾部拉出来。尾部多余的面糊可以用手捏掉，不然烤出来的形状就不好看了。
2.冬季的时侯做黄油饼干，可能会因为气温太低，黄油变硬，造成面糊也变硬，不易挤出裱花袋。这时可以把裱花袋放到温暖的地方回温一下。如发酵温度的烤箱。或放一盆温水，温水上放蒸架，蒸架上放一盘子，把裱花袋放在上面10分钟左右。
柠檬曲奇巧克力曲奇
材料:
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法:
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
4.烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
5.装饰：柠檬曲奇：将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。巧克力曲奇：在巧克力块里放入一小块黄油，隔水加热，待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.