火山灯
材料:
红色或蓝色即凝的混合凝胶1盒(84克),开水235毫升,伏特加235毫升,香槟1瓶(750毫升)
做法:
1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解,大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里,冷藏2小时以上直到凝固。
2.把香槟倒入酒杯,用叉子将凝胶搅碎,然后倒进香槟杯里。只需轻轻搅动一下就可以有“火山”的效果。喝的时候小心点,很容易滑入喉咙。
火山灯
材料:
红色或蓝色即凝的混合凝胶1盒(84克),开水235毫升,伏特加235毫升,香槟1瓶(750毫升)
做法:
1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解,大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里,冷藏2小时以上直到凝固。
2.把香槟倒入酒杯,用叉子将凝胶搅碎,然后倒进香槟杯里。只需轻轻搅动一下就可以有“火山”的效果。喝的时候小心点,很容易滑入喉咙。
肉沫火山土豆泥
材料:
土豆2个,肉沫少许,彩椒,西兰花,生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉
做法:
1.把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中,再放少许盐搅拌均匀。
3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉,摆在火山边上。
4.肉末加入些酱油,盐,料酒腌制一会儿。炒勺内加底油,烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油,水淀粉,再放入一些彩椒末,点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。
小诀窍
土豆容易回生,现吃现做,一次吃完最好。 小朋友吃还可以把彩椒换成胡萝卜,更营养。
蕃茄火山冰
材料:
圣女蕃茄20个,蕃茄汁150公克,果糖1大匙,冰1碗,蛋黄1个
做法:
(1)将圣女蕃茄洗净去蒂后,沥干水份备用。
(2)将材料中的圣女蕃茄、蕃茄汁、果糖,同时用果汁机打细至呈泥酱状为止。
(3)将冰盛入容器,再将蕃茄泥淋在冰上,中间取一小凹糟,放入一个新鲜蛋黄即成了造型亮丽的蕃茄火山冰了。
火山马提尼
材料:
木莓味利口酒30毫升,蜂蜜15毫升,葡萄干或木莓味伏特加酒115毫升,冰块235毫升
做法:
1、在小量杯里将木莓味利口酒与蜂蜜搅拌均匀。
2、将伏特加和冰块在调酒罐里摇匀到起泡且冰凉,滤到马提尼杯里。
3、然后将刚调好的蜂蜜酒舀进酒杯即可。
火山巧克力蛋糕
材料:
牛油............ 250克
做法:
(必须前一天准备好)
1) 鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入一个碗里的搅拌, 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑.
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.
5) 把8个小烘焙模具, 都抹上一层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,放入冰箱冷藏至少24小时.
6) 24小时后, 取出, 把烘炉预热, 180'C, 然后把模具移入, 烘干15分钟即可.
7) 把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀.
8) 小心地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里即可.
上网转贴的食谱…(作者看了别生气,我不是沾为己有,只是喜欢这食谱,转贴上来给大家分享而已…)
山寨版阿苏火山拌面2大盘
材料:
a.面条.400克
做法:
1.把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。
把调好的芝麻酱,香油,和其它所有调料调合均匀。分盛于2小碗里
2.将水烧开(水要多),下面煮熟捞出,分别盛入2大盘中,拌入拌料1,浇上红烧肉b
3.洒上葱丝,黄瓜丝就好了
火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake
材料:
牛油............ 250克
做法:
做法
1) 鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入一个碗里的搅拌, 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑.
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.
5) 把8个小烘焙模具, 都抹上一层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,
放入冰箱冷藏至少24小时.
6) 24小时后, 取出, 把烘炉预热, 180'C, 然后把模具移入, 烘干15分钟即可.
7) 把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀.
8) 小心地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里即可.
作者看了别生气,我不是沾为己有,只是喜欢这食谱,转贴上来给大家分享而已
火山巧克力蛋糕 Chocolate Volcano Cake
材料:
牛油............ 250克
做法:
(必须前一天准备好)
1) 鸡蛋, 蛋黄和糖, 放入一个碗里的搅拌, 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 轻轻搅拌直均匀光滑.
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀.
5) 把8个小烘焙模具, 都抹上一层牛油, 然后把面糊分别倒入模具中,放入冰箱冷藏至少24小时.
6) 24小时后, 取出, 把烘炉预热, 180'C, 然后把模具移入, 烘干15分钟即可.
7) 把烘好的蛋糕取出来, 然后你会看到外表干,但内心再膨胀.
8) 小心地松开模具, 把蛋糕倒扣在盘子里即可.
火山流沙包
材料:
【外皮材料】:
做法:
1、将咸蛋黄蒸熟(图1)
2、蒸熟的咸蛋黄趁热加入牛油、糖、玉蜀黍粉和蛋黄粉搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏至硬(图3)
3、面粉过滤,混合糖酵母和泡打粉,逐少加入水揉成光滑不黏手的粉团。放入碗内放置30分钟,面团会发大和变软(图4)
4、用擀面棒压开面团,重复数次排气、干压。之后将面团分成8等分。(图5)
5、从冰箱取出馅料,分成8等分的圆球状。
6、将粉团压平,馅料放在中间搓成球状,收口(图6)
7、垫上包底纸,放置30分钟(图7)
8、用中大火蒸5至6分钟即可。
小诀窍
馅料一定要放进冰箱里,蒸出来的的流沙包馅才会流出来。