苔香豆腐
材料:
材料：板豆腐3块，葱2根，辣椒2根，蒜头4颗，炒熟白芝麻1大匙，海苔粉1大匙
做法:
1.先将板豆腐切成适当小块，葱切葱花，辣椒切末备用
2.再将油锅烧热至高温180度后，放入板豆腐炸至金黄，再起锅沥油备用
3.以锅中余油，放入蒜末、辣椒末和葱花一一爆香后，起锅倒入一个碗中成为配料备用
4.锅中倒入已加入糖和一大匙水调稀的素蚝油烧开后，放入炸好的板豆腐拌匀烧至入味且酱汁收干后盛入盘中，放上配料，再撒上炒熟白芝麻和海苔粉即可完成今天的这一道苔香豆腐了
苔香豆腐
材料:
材料：板豆腐3块，葱2根，辣椒2根，蒜头4颗，炒熟白芝麻1大匙，海苔粉1大匙
做法:
1.先将板豆腐切成适当小块，葱切葱花，辣椒切末备用
2.再将油锅烧热至高温180度后，放入板豆腐炸至金黄，再起锅沥油备用
3.以锅中余油，放入蒜末、辣椒末和葱花一一爆香后，起锅倒入一个碗中成为配料备用
4.锅中倒入已加入糖和一大匙水调稀的素蚝油烧开后，放入炸好的板豆腐拌匀烧至入味且酱汁收干后盛入盘中，放上配料，再撒上炒熟白芝麻和海苔粉即可完成今天的这一道苔香豆腐了
海苔香松饭团
材料:
寿司海苔1/4张，白饭100g，肉松20g，海岛香松10g
做法:
1.将寿司海苔切成宽约3公分条状的海苔片数片备用。
2.将白饭、肉松及海岛香松平分为3等份。
3.将1等份的饭放在手中摊平，并在中央放入1等份的肉松，接着慢慢将它包成圆柱形。
4.在饭团外均匀撒上海岛香松，最后再以海苔片将饭团卷起即可。
蒜苔香辣回锅肉
材料:
带皮五花肉，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精
做法:
1.将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝
4.五花肉放凉后（入冷水过凉也可以）切薄片
5.炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边，加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣酱炒出红油
7.将肉与豆瓣酱炒匀，加入料酒、甜面酱、白糖炒香
8.加入生抽、蒜苔段、红椒片，最后加入鸡精翻炒即可
海苔香酥虾
材料:
鲜活虾，海苔，白芝麻，葱段，料酒，淀粉，盐
做法:
1.虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线
2.加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份
3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉
4.油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆
5.将所有的虾炸好后沥干多余的油
6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可
培根海苔香葱面包
材料:
A：高筋面粉250克、白砂糖50克、玉米油50克、牛奶90克、酵母3克、盐2克
做法:
1、将材料A放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
2、取出发酵好的面团按压排气，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个面团擀成圆形，包入培根碎海苔沙拉酱拌成的馅料，收口捏紧。 依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。在30度的温度、湿度80%的情况下发酵至两倍大。
4、表面轻刷鸡蛋液，用利剪在面包胚上剪出十字口之后撒上香葱碎。
5、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
小诀窍
馅料可以自由发挥，吃时加热。
豆腐西施——低脂奶香豆腐塔
材料:
【材料】（6寸），派皮材料：面粉100克，黄油40克，鸡蛋1个，糖2大勺，豆腐内馅：内脂豆腐250克，淡奶油50克，柠檬汁半个柠檬，糖适量
做法:
派皮做法
1、黄油软化，加入面粉，搓成米粒状。一点点加入鸡蛋，揉成面团。成团即可，不可过份揉它。（图1）
2、把面团放入保鲜膜，松弛1小时。
3、擀成面皮，辅入派盘，整理一下形状，去掉多余的面皮。在上面扎上小孔，以免烤的时候鼓起。（图2）
4、烤箱预热180度，烤25-30分钟。
内馅做法
1、内脂豆腐用纱布尽量挤去水份。
2、把豆腐压碎，加入淡奶油和柠檬汁，按自己口味加糖，搅拌均匀。把内馅倒入烤好的派皮中，磕平表面。放入冰箱冷藏。（图3）
小诀窍
1、内脂豆腐的豆腥味本身很淡，在冰箱里冷藏一段时间便可以吃了。但是豆腐极易坏,所以要在一天内尽快吃完
2、馅料做得有些多了，剩余的豆腐馅涂面包吃也相当好吃。
3、豆腐内馅口味相当清爽，值得一试哦~
鲜香豆腐
材料:
豆腐200克，瘦猪肉，青豆10克，生姜1小块，猪肉10克，精盐1小匙，味精1小匙
做法:
1、豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末；
2、把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精；
3、蒸锅烧开水，放入摆好的豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，加入猪油，再蒸1分钟，拿出即成。
鱼香豆腐
材料:
北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油
做法:
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤
4、倒入豆腐块，炒匀
5、再倒入事先调好的鱼香汁， 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香
小诀窍
1、豆腐块也可以入油炸成金黄，比较省事，但油太大了
2、调料中已有豆瓣酱、酱油，所以不用再加盐了，否则会太咸，对健康也不利
3、豆瓣酱最好事先切碎一些
鱼香豆腐
材料:
炸豆腐，辣椒段，泡椒末，蒜蓉，姜末，盐，白糖，黄酒，味精，酱油，鲜汤，水淀粉，香油，色拉油，醋
做法:
1.炸豆腐切成大块。
2.炒锅上火，倒入少许色拉油，放入泡椒末，蒜蓉，姜末，辣椒段煸炒，
3.加入盐，白糖，料酒，味精，酱油，醋，鲜汤，用水淀粉勾芡，放入豆腐翻炒，淋香油即可
鱼香豆腐
材料:
豆腐干，姜，蒜蓉，豆瓣酱，酱油，水，糖，香醋，豆腐，木耳，葱花
做法:
1.大豆腐干两块切成厚方块用油煎到金黄色铲起..
2.爆香姜末.蒜蓉下肉碎炒到变色加豆瓣酱炒香.加酱油.适量水.一点糖和香醋炒匀后加入豆腐和木耳一起用小火煮几分钟，
3.待豆腐入味勾芡撒葱花.放点香油.OK