果香猕猴桃蛋羹
材料:
国产猕猴桃4个白糖4汤匙(60克) 清水400ml 水淀粉2汤匙(30ml) 鸡蛋1个杏仁片少许
做法:
1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。
2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。
超级罗嗦：
**国产猕猴桃相对进口猕猴桃，价格上比较便宜，但营养价值无异，很适合用来做这个果羹，买的时候选那些比较硬的最好。
**前几天，向一位大厨请教一道即可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的一道甜品，他给我推荐了这款果羹。当时觉得猕猴桃和鸡蛋的这种搭配很奇怪，半信半疑的尝试过之后，味道还真好，酸酸甜甜的，尤其特受女孩和小朋友的喜爱，建议妈妈们尝试。
Aromatic Kiwifruit Soup
Ingredients：
Kiwifruit： 4
Sugar： 4 soup spoon (60g)
Water： 400ml
Liquid starch (dissolve starch in cold water)： 2 soup spoon (30ml)
Egg： 1
Almond flakes or other nuts， small pieces of fruits (for topping)： proper amount
Directions：
Preparation：
*Peel the kiwifruits， chop 2 of them into small pieces and mash the other 2 by food processor;
*Whisk the egg;
Cooking：
*Pour the mix of small pieces and mashed kiwifruits into a small sauce pan;
*Add water and sugar， heat the mixture and keep mixing around until boiling;
*Turn the gas to medium-heat and splash the egg， the soup is finished;
*Served with a topping of some almond flakes or other nuts or fruits.
果香猕猴桃蛋羹
材料:
国产猕猴桃4个白糖4汤匙(60克) 清水400ml 水淀粉2汤匙(30ml) 鸡蛋1个杏仁片少许
做法:
1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。
2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。
超级罗嗦：
**国产猕猴桃相对进口猕猴桃，价格上比较便宜，但营养价值无异，很适合用来做这个果羹，买的时候选那些比较硬的最好。
**前几天，向一位大厨请教一道即可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的一道甜品，他给我推荐了这款果羹。当时觉得猕猴桃和鸡蛋的这种搭配很奇怪，半信半疑的尝试过之后，味道还真好，酸酸甜甜的，尤其特受女孩和小朋友的喜爱，建议妈妈们尝试。
Aromatic Kiwifruit Soup
Ingredients：
Kiwifruit： 4
Sugar： 4 soup spoon (60g)
Water： 400ml
Liquid starch (dissolve starch in cold water)： 2 soup spoon (30ml)
Egg： 1
Almond flakes or other nuts， small pieces of fruits (for topping)： proper amount
Directions：
Preparation：
*Peel the kiwifruits， chop 2 of them into small pieces and mash the other 2 by food processor;
*Whisk the egg;
Cooking：
*Pour the mix of small pieces and mashed kiwifruits into a small sauce pan;
*Add water and sugar， heat the mixture and keep mixing around until boiling;
*Turn the gas to medium-heat and splash the egg， the soup is finished;
*Served with a topping of some almond flakes or other nuts or fruits.
猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
材料:
猕猴桃两个，白糖30克，麦芽糖2匙
做法:
1.将猕猴桃去掉皮后，切成小块
2.放在容器中，洒上白糖，放四个小时
3.四小时后，果肉会变小不少
4.将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可
猕猴桃杏仁沙拉
材料:
猕猴桃1个，生菜，2片，圣女果20个，大杏仁20个
做法:
1、 圣女果对半切开；
2、 猕猴桃切片；
3、 生菜撕小片，和圣女果、猕猴桃、大杏仁放在一起；
4、加少许盐、柠檬汁、橄榄油调味即可。
猕猴桃琼脂冻
材料:
琼脂4克，凉开水280毫升，猕猴桃5个，糖3-5大匙
做法:
1.猕猴桃去皮，用料理机搅拌成果泥待用；
2.琼脂用清水浸泡45分钟左右，捞出沥去大部分水分；
3.将泡好的琼脂放到锅里，加入凉开水，开中小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉，加入砂糖，熬至砂糖琼脂均化在水里即可关火；
4.准备装琼脂液的容器，可以先垫上一层保鲜膜，以便脱模，如果是小个模型，就放在凉开水里过一下，让模型内壁沾上水；（这一步可在煮琼 脂液之前准备好）
5.将猕猴桃果泥加入到琼脂液中，搅拌均匀，倒入模型，待凉，放入冰箱冷藏一夜即可取出脱模；
6.关于脱模：1.小模型——先把小模型拿起，把一边边缘拿到案板上轻轻磕几下，再拿到一个装了凉开水的容器里，将模型浸到水里，轻轻磕几下背面，翻 过模型，用手从刚才在案板上磕的那一边缘的对边轻推琼脂冻，这个过程也要没在水里进行，借助水的浮力，很容易就能脱模了。
7.2.大容器——大容器里的琼脂冻，连保鲜膜取出，放在案板上，用模型印出对应的形状即可。
猕猴桃奶昔
材料:
猕猴桃，小布丁
做法:
1.软掉的猕猴桃~
2.皮很好剥掉~然后用勺子捣碎!
3.如果想吃甜点的可以加些蜂蜜进去，不过我觉得这个已经很甜了!
4.然后把牛奶小布丁雪糕拿出来稍微解冻会~
5.然后放入猕猴桃泥里一起搅碎~
6.冰凉的带着牛奶香滑的猕猴桃奶昔就搞定了！
西米猕猴桃糖水
材料:
猕猴桃，枸杞，西米，白糖
做法:
1.西米洗净，用清水泡2小时，猕猴桃去皮切成粒，枸杞洗净
2.锅里放适量水煮开，放西米煮3分钟
3.加猕猴桃、枸杞、白糖，用小火煮透即可，
樱桃可松、猕猴桃可松
材料:
樱桃酱，猕猴桃干条，低筋粉80克，奶粉40克，糖50克，盐10克，全蛋1个，水200克，高筋粉350克
做法:
1.材料A：高筋粉350克、低筋粉80克、奶粉40克、糖50克、盐10克、水200克、全蛋一个、酵母10克、奶油40克，裹入黄油180克。 材料B：全蛋液适量
2.丹麦裹油法~~所有材料（裹入油除外）倒入面包机内，直到搅拌至筋性完成，然后将面团包入保鲜袋冷冻松弛20分钟。期间，裹入黄油切成薄块在保鲜袋内擀成薄片。
3.取出面团擀成长方形，油脂置其上（两者硬度要差不多）。
4.将三分之一面团盖于油脂上，再将另三分之一折盖于最上方，将包油面团擀成长方形。
5.平均折成三折后冷冻15分钟，我总共折了三次，每次间隔15分钟。
6.所有材料A以丹麦裹油法制作至三折X3次后，冷冻30分钟。
7.将面团擀至0.8厘米厚之后，用圆形压模压成圆形。
8.表面刷全蛋液后，发酵至原体积2.5倍时，中间挤上樱桃酱。
9.烤箱预热至190度，上下火烤约25分钟。
10.还做了另款模样的，即编成辫子卷起成团，表面刷蛋液再撒上猕猴桃干条。
猕猴桃慕斯
材料:
柠檬汁1大匙，牛奶1大匙，猕猴桃两个约100克，吉利丁片2.5片，淡奶油250克
做法:
1.吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥；
2.泡软的吉利丁片融于热牛奶中，拌匀;
3.将猕猴桃泥加入2中，柠檬汁拌匀;
4.将淡奶油打发至湿性发泡，加入果泥中拌匀;
5.上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的~~
猕猴桃沙冰
材料:
猕猴桃5个，细砂糖20克，凉开水120毫升
做法:
1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状;
2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状;
3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状;
酸甜猕猴桃虾球沙拉
材料:
主料：猕猴桃3个，虾仁5个，奶酪粉30克，鸡蛋1个，油适量，
做法:
1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上A料，即可盛出。