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国王进行曲

时间:2020-07-18  2020-07-18  饮品  手机阅读
国王进行曲做法
   材料:
   配方:凤梨汁1又1/2盎司,柳橙汁1/2盎司,柠檬汁1/3盎司,糖水1/2盎司,奶精水3盎司,冰块1杯
  
   做法:
  

  1、在摇酒器中依次加入凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁、糖水、奶精水,再加满冰块,加盖;

  2、用力摇匀后入果汁杯,再加满冰块。杯边用草莓或柠檬片作装饰。


  

国王进行曲

国王进行曲做法
   材料:
   配方:凤梨汁1又1/2盎司,柳橙汁1/2盎司,柠檬汁1/3盎司,糖水1/2盎司,奶精水3盎司,冰块1杯
  
   做法:
  

  1、在摇酒器中依次加入凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁、糖水、奶精水,再加满冰块,加盖;

  2、用力摇匀后入果汁杯,再加满冰块。杯边用草莓或柠檬片作装饰。


  

煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】

煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】做法
   材料:
   主料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗
  
   做法:
  

  1.莲子提前用清水浸泡;

  2.猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;

  3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

  4.将所有材料放入汤煲;

  5.加足清水;

  6.大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。

小诀窍

  1. 莲子需用清水提前浸泡,煲时容易熟透软糯;

  2. 猪尾多毛,煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛;

  3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗,以去浮沫;

  4. 汤中加些姜片或葱,可去除猪尾的腥味;

  5. 水量没有严格要求,视自己喜欢的浓稠度而定,保证不会干锅即可。


  

国王派

国王派做法
   材料:
   千层派皮600g,蛋黄液:1小匙,蛋黄2个,奶油杏仁馅:80g,兰姆酒2大匙,无盐牛油80g,低筋面粉15g,细砂糖80g,杏仁粉80g
  
   做法:
  

  1.将派皮桿成0.5㎝厚,利用8吋慕斯圈放在派皮上,用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮。

  2.将无盐牛油用打泡器拌成煳状,加入细砂糖拌匀。

  3.将蛋打散,分3、4次加入作法2拌匀,再加入杏仁粉、低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅。

  4.将其中一片派皮用叉子戳洞后,中间放上作法3,将蛋黄液涂在周围,放上另一片派皮,压边使两片派皮密合,用小刀将边缘略整形后,放入冰箱冷藏松弛约20分钟。

  5.将派皮表面涂抹上剩余的蛋黄液,用小刀划出花纹,放入烤箱以200/200℃烘烤约30分钟,,表面上色即降温至180℃继续烘烤约15∼20分钟即可。


  

国王舞曲

国王舞曲做法
   材料:
   配方:金酒1/4盎司,炼乳1盎司,凤梨汁1/3盎司,柳橙汁1/3盎司,冰块1杯
  
   做法:
  

  1、摇酒器中依次加入金酒、炼乳、凤梨汁、柳橙汁,再加满冰块;

  2、摇匀后倒入高脚果汁杯中,杯口用草莓装饰。


  

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