情人节diy巧克力
材料:
白巧克力
做法:
巧克力掰成小块，这样比较容易融化
隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化
把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固
芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些
芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了
直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便
一层完全冷却后再加入另外一层
这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力
待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了
这个就是分色的心情巧克力
也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模
这个是做的小房子的，很有趣
1、最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。
2、不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。
3、做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。
4、童趣可爱的双色巧克力，克数不限，根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握。
1、宅男，“御宅男”的简称。御宅男的最初含义是“ACG的过度狂热者”，后来逐渐被引申为“对某特定事物的爱好极端偏执且不与人接触而窝在家里的人”。宅男这个词进入中国后，已经不是日本单单说的宅男意思了，多指引申义。每天憋在屋子里不出去社会交往，沉迷于玩电脑游戏、网络聊天、泡论坛、看动漫的这群人，都可以叫宅男。而下班后回家沉迷于某一件事物（哪怕和电脑网络无关），社会交往不多的人，也会被称为“宅男”。
2、其实在我理解宅男中，很多也有可爱的地方，他们单纯，懒得去思考社会中错综复杂的人际关系。他们勇于追求自己喜欢的东西，而完全不在乎别人投来怪异的眼光。在自己内心评判标准中只有喜欢和不喜欢，回归最原始的单一选择，不会被太多社会问题而束缚。他们虽然不懂人情世故，但也算活的真我。
3、现在社会存在一大部分半宅男，他们有自己出色的工作，事业一样有声有色。但由于工作性质原因，具有一半的宅男特点。比如技术类工作的男士，跟程序打交道多过跟人打交道。像手机公司、电脑公司、通讯公司、网络公司都会有这类人的存在。他们不事故，他们不刻薄，他们依然童真，他们还保留着内心纯净的部分。他们一样优秀，但另一面一样可爱。所以我把童趣可爱的双色巧克力送给御宅男。因为只有内心还有童真的人才会懂得欣赏这样的礼物。他们才会为礼物附上有趣的故事和色彩。换做城府深的人，是看不到它们的可爱。
4、双色DIY造型巧克力选料可以自由搭配，我用了72%的黑巧和韩国代购的芒果味的巧克力，还有白巧克力。感觉白巧克力最容易凝固，因为纯度低。大概有15-20分钟就凝固了。芒果味的其次，最不容易凝固的就是黑巧，需要放在冰箱中冷藏才可以。因为纯度高，含糖份少。所以如果想做双色巧克力的一定要让之前模具中的巧克力液完全凝固才可以添加，否则就会溶在一起了。
5、这个制作过程非常简单，只要融化巧克力淋入模具，凝固后再淋入另外颜色的即可。或者复杂一点的，先把模具中图案部分填满，滴入巧克力液时稍加注意就好，滴入的液体填充模具后会有球面效果，不太容易溢出。如果边缘还有极小空间没有填满的，可以用筷子辅助一下。
情人节diy巧克力
材料:
白巧克力
做法:
巧克力掰成小块，这样比较容易融化
隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化
把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固
芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些
芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了
直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便
一层完全冷却后再加入另外一层
这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力
待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了
这个就是分色的心情巧克力
也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模
这个是做的小房子的，很有趣
1、最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。
2、不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量。
3、做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化。
4、童趣可爱的双色巧克力，克数不限，根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握。
1、宅男，“御宅男”的简称。御宅男的最初含义是“ACG的过度狂热者”，后来逐渐被引申为“对某特定事物的爱好极端偏执且不与人接触而窝在家里的人”。宅男这个词进入中国后，已经不是日本单单说的宅男意思了，多指引申义。每天憋在屋子里不出去社会交往，沉迷于玩电脑游戏、网络聊天、泡论坛、看动漫的这群人，都可以叫宅男。而下班后回家沉迷于某一件事物（哪怕和电脑网络无关），社会交往不多的人，也会被称为“宅男”。
2、其实在我理解宅男中，很多也有可爱的地方，他们单纯，懒得去思考社会中错综复杂的人际关系。他们勇于追求自己喜欢的东西，而完全不在乎别人投来怪异的眼光。在自己内心评判标准中只有喜欢和不喜欢，回归最原始的单一选择，不会被太多社会问题而束缚。他们虽然不懂人情世故，但也算活的真我。
3、现在社会存在一大部分半宅男，他们有自己出色的工作，事业一样有声有色。但由于工作性质原因，具有一半的宅男特点。比如技术类工作的男士，跟程序打交道多过跟人打交道。像手机公司、电脑公司、通讯公司、网络公司都会有这类人的存在。他们不事故，他们不刻薄，他们依然童真，他们还保留着内心纯净的部分。他们一样优秀，但另一面一样可爱。所以我把童趣可爱的双色巧克力送给御宅男。因为只有内心还有童真的人才会懂得欣赏这样的礼物。他们才会为礼物附上有趣的故事和色彩。换做城府深的人，是看不到它们的可爱。
4、双色DIY造型巧克力选料可以自由搭配，我用了72%的黑巧和韩国代购的芒果味的巧克力，还有白巧克力。感觉白巧克力最容易凝固，因为纯度低。大概有15-20分钟就凝固了。芒果味的其次，最不容易凝固的就是黑巧，需要放在冰箱中冷藏才可以。因为纯度高，含糖份少。所以如果想做双色巧克力的一定要让之前模具中的巧克力液完全凝固才可以添加，否则就会溶在一起了。
5、这个制作过程非常简单，只要融化巧克力淋入模具，凝固后再淋入另外颜色的即可。或者复杂一点的，先把模具中图案部分填满，滴入巧克力液时稍加注意就好，滴入的液体填充模具后会有球面效果，不太容易溢出。如果边缘还有极小空间没有填满的，可以用筷子辅助一下。
情人节巧克力火锅
材料:
可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量
做法:
1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。
2.准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。
3.水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。
4.用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。
小诀窍
1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。 2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。 3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。 4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。
情人节松露巧克力
材料:
戴妃黑巧克力150克，鲜奶油60克，黄油15克
做法:
1.巧克力切碎（这样容易融化）
2.淡奶油倒入锅内，烧到开后关火
3.切碎的巧克力到入2中，搅拌融化（巧克力很容易就化了，如果没化，可以用微火）
4.黄油倒入3中，搅拌融化
5.倒入事先准备的饭盒中，冷藏个半小时左右。 注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入饭盒，如果切方块，就在盒子里铺上锡箔纸。
6.准备好你喜欢的可以裹在巧克力面上的粉粉。（我就只准备了可可粉和椰蓉）
7.取出饭盒，把巧克力搓团或者切成方块
8.留一点隔水蒸化
9.把巧克力一块一块的放到8中滚一圈，沾上巧克力液（速度要快）
10.把9中的巧克力放到粉粉里面滚一圈
11.摆好，成型！
12.可以再放入冷藏室冷藏一会，让滚的巧克力液凝固，然后就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……
小诀窍
做完后大概有16个的样子。当然每个人的大小不同，结果就不同哈。 整个过程手忙脚乱，所以就没有拍了，别看结果还算漂亮！过程那是相当麻烦，我觉得做这个好累，特别是等巧克力在冰箱里成形，看方子1个小时，结果起码有1个小时40分钟的样子。 最麻烦的是制作过程的的9、10两项，弄得手脏死了，而且沾巧克力速度要快，要不就又开始化了。
情人节巧克力
材料:
市售巧克力适量、鲜奶油为巧克力一半、心性模子适量、小麦粉、牛奶、砂糖、鸡蛋3~4枚
做法:
1.将鲜奶油加热至100°，并放于以春、夏、秋为标准的室温下。
2.将巧克力切碎，放到加热后的鲜奶油
情人节巧克力
材料:
白巧克力适量、黑巧克力适量
做法:
1.巧克力掰成小块，这样比较容易融化
2.隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化
3.把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固
芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些
情人节巧克力夹心饼干
材料:
【面团】：
做法:
【制作饼干】：
1、在大碗里，将面粉、可可粉、苏打和盐拌好或过筛。
2、在大一点的盆里，将黄油、糖、鸡蛋用调羹搅匀。
3、将过筛后的干粉，倒入黄油的混合物中，用手揉成面团，多揉几下，直到面团变软。
4、将面团分成几分，在烤饼干的纸上擀开，大约2－3毫米的厚度。用心状的摸具切成心状，大小都可以。
5、预热烤箱到350度F(170度C）
6、将饼干放入烤箱，烤6-7分钟，取出放凉。
7、在饼干的底部涂抹夹心馅，再把另一饼干的底部和涂好的饼干，粘在一起即可。照此，做完剩余的饼干即可。
【馅料】：
1、在大盆里，将黄油、奶油、香草精、色素用搅拌器搅成糊状。
2、然后加入糖粉，再用搅拌器搅2-3分钟，直到成糊状即可。
小诀窍
放在饼干盒，可储存一周。
DIY巧克力草莓
材料:
德芙巧克力1~2大块（或其它品牌的）、草莓适量
做法:
1.把一个不锈钢的小碗放入一盆热水中，然后把巧克力放入小碗中，接着用勺子慢慢地搅拌巧克力，直到巧克力变成巧克力糖浆
2.最后把洗干净的草莓放到做好的巧克力糖浆里，然后搅拌，直到草莓的外皮都沾上了巧克力为止。（要是不喜欢这样吃的人，也可以像饺子蘸醋一样来吃草莓蘸巧克力哦）
小提示：可以选择两块黑白巧克力一起来做这道小点心，我就认为味道更上一层楼。但是一般人可能会接受不了，所以还是小心为是好哦！
小诀窍
在弄巧克力糖浆之前，可以把巧克力切成一小块一小块的，那样更快捷一些
情人节幸福福袋
材料:
鸡蛋，鸡脯肉，胡萝卜，豆腐，芹菜，香菇，韭菜或芹菜，盐，料酒，生抽，胡椒粉，香油
做法:
1.将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。
2.将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。
3.将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大点或小点都无所谓，如果你愿意做的小巧一点，可以用圆形的煎蛋圈来进行造型，这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。
4.做好需要的蛋饼后，将搅拌好的馅料包进去，然后用烫软的韭菜或芹菜固定，最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了，主要是为了将里面的馅料蒸熟，具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。
小诀窍
豆腐也可以切成丁，整个福袋也可以做成素馅的，只是将豆腐捣成泥，加入肉馅，是为了增加馅料的粘稠度，这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了，不然馅料松散，操作的时候会觉得很不利落。
情人节的礼物
材料:
面包，巧克力，杏仁
做法:
1.面包用刀切成心形
2.杏仁用擀面杖压碎
3.巧克力放入锅里给它融化
4.融化的巧克力涂抹在面包上
5.外面蘸上杏仁碎即可
虎年情人节甜点：香煎燕麦香蕉
材料:
香蕉1根，燕麦片适量，淀粉，蛋液适量，小番茄2颗
做法:
1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6块了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片
3.油热后上锅煎到两面金黄
4.可以用小番茄装饰一下
小诀窍
燕麦可以用面包屑代替，但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。