充满能量的小宇宙--香浓腊八粥
材料:
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。
做法:
1、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用;
2、锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅;
3、大火煮至再次水开,转小火煮20分钟;
4、放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;
5、持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。
小诀窍
1、米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;
2、待水烧开之后再下米煮粥,可以防止粥在熬煮时糊底;
3、小火煮20分钟后,用勺子不停搅动10分钟,可以使米粒更饱满、更粘稠。
充满能量的小宇宙--香浓腊八粥
材料:
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。
做法:
1、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用;
2、锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅;
3、大火煮至再次水开,转小火煮20分钟;
4、放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;
5、持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。
小诀窍
1、米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;
2、待水烧开之后再下米煮粥,可以防止粥在熬煮时糊底;
3、小火煮20分钟后,用勺子不停搅动10分钟,可以使米粒更饱满、更粘稠。
充满能量的南瓜红米豆浆
材料:
主料:黄豆1杯、红米1/2杯
做法:
1. 黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块;
2. 将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机;
3. 根据指示加入足量水;
4. 按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟。
小诀窍
1. 红米较硬,煮前用清水浸泡3-8小时,口感更加;
2. 南瓜尽量切小丁,更易打碎;
3. 各种材料的用量可根据个人口味调节;
4. 如果喜欢细滑口感,可过滤后再饮用。
营养美味香浓腊八粥
材料:
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯
做法:
1. 除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用;
2. 锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅;
3. 大火煮至再次水开,转小火煮20分钟;
4. 放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;
5. 持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。
小诀窍
1. 米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;
2. 待水烧开之后再下米煮粥,可以防止粥在熬煮时糊底;
3. 小火煮20分钟后,用勺子不停搅动10分钟,可以使米粒更饱满、更粘稠。
香浓腊八粥
材料:
大米1杯,燕麦米1杯,薏米1/2杯,紫糯米1/2杯,红豆1/4杯,绿豆1/4杯,黑豆1/4杯,芡实1/4杯,莲子15颗,花生20颗,枸杞20颗,黑芝麻1/4杯
做法:
1.除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用
2.锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅
3.大火煮至再次水开,转小火煮20分钟
4.放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅
腊八粥
材料:
糯米,东北的大米,红小豆,绿豆,小黄米,花生,榛子,核桃,江西某坚果,陕西的滩枣,新疆的葡萄干,干荔枝肉,杏干
做法:
1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后,泡了2个小时(时间比较紧张)。
2.然后我选择用微波炉来做粥,把泡好的米放进微波用砂锅中,加入水,大约高于米2手指多。然后盖上盖子,进微波炉,选择粥那档,自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。
3.时间到后,米和豆子基本就熟了,如果比较干了可以加点热水,然后放入红枣、坚果、冰糖,搅拌下。
4.再放进微波炉,粥档10分钟,然后取出搅拌一下,加入蜜饯,如果有点干还可以在加点热水,继续微波炉,粥档10-15分钟左右,一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子,闷上10几分钟,味道更好~
小诀窍
微波炉做粥比起火煮要省事,因为不需要在火旁看着,也不用担心粥很厚会糊锅。需要注意的就是水一次不要加太多,防止溢出。还有就是打开砂锅盖子的时候,喷气口不要对着自己,以防被蒸汽烫伤
胡乱版腊八粥
材料:
糯米,红豆,豌豆,圆肉干,红枣,片糖,绿豆,花生,赤豆,白豆
做法:
1、把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆、豌豆、圆肉干、红枣倒入电饭煲里,用做饭那档熬至绵软;
2、再放片糖搅动,直至把糖融化就OK了。
腊八粥
材料:
大枣,枸杞,果仁,花生,核桃仁,绿豆,玉米,大米,南瓜,银耳,小米,芸豆,薏米
做法:
1.让我想想都有什么:大米,小米,玉米,绿豆,薏米,芸豆,大枣,花生,核桃仁,银耳,南瓜,枸杞子.
2.先把米泡下,然后先煮粥,大概煮20分钟左右,如果锅干了就需要加水~
3.把核桃仁和花生剥好,我连花生皮也剥掉了~
4.粥煮好了放入果仁和大枣枸杞子~
5.把银耳发好切碎,蒸熟的南瓜切块~
6.最后放入银耳和南瓜,再煮10几分钟就可以了~
小诀窍
南瓜是临时决定放的~
腊八粥
材料:
糯米适量,花生适量,莲子适量,绿豆适量,薏仁适量,红小豆适量,大红豆适量,桂圆干适量,大枣适量,冰糖5克
做法:
糯米、花生,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干、大枣、冰糖入锅熬熟即可。
腊八粥
材料:
杂豆,冰糖
做法:
1.把杂豆洗净,泡一宿。
2.放入电饭锅内加水,用煮粥档煮二小时左右。快出锅加冰糖。
●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥
材料:
大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量
做法:
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。
小诀窍
如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。