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双色炒虾

时间:2020-07-26  2020-07-26  炒菜  手机阅读
双色炒虾做法
   材料:
   豆芽125g
  
   做法:
  

  1、平底锅,热锅冷油,放入稍微切碎的小辣椒在有油的地方,parsley,和蒜头放在没有油的地方。

  2、又开始冒泡后,放入彩椒,然后是豆芽,两者断生后放入半熟虾(英国只有这个)。如果你的虾是全生的,可以现炒虾,稍微变色后再放入菜品,但这样的话就要加一点姜和料酒,生虾要去腥味。

  3、稍微翻炒个3分钟左右,加入葱和盐就起锅上盘吧!~

小诀窍

  1、我喜欢用平底锅,可以分开两边炒菜,油也可以少量,很健康。

  2、这道菜,我的油大概不到5ml,但却不失美味。

  3、如果有现磨黑胡椒的话,出锅前加一点会更香喔。


  

双色炒虾

双色炒虾做法
   材料:
   豆芽125g
  
   做法:
  

  1、平底锅,热锅冷油,放入稍微切碎的小辣椒在有油的地方,parsley,和蒜头放在没有油的地方。

  2、又开始冒泡后,放入彩椒,然后是豆芽,两者断生后放入半熟虾(英国只有这个)。如果你的虾是全生的,可以现炒虾,稍微变色后再放入菜品,但这样的话就要加一点姜和料酒,生虾要去腥味。

  3、稍微翻炒个3分钟左右,加入葱和盐就起锅上盘吧!~

小诀窍

  1、我喜欢用平底锅,可以分开两边炒菜,油也可以少量,很健康。

  2、这道菜,我的油大概不到5ml,但却不失美味。

  3、如果有现磨黑胡椒的话,出锅前加一点会更香喔。


  

中韩双色炒饭

中韩双色炒饭做法
   材料:
   胡萝卜、黄瓜、韩国泡菜、西兰花、米饭、食用油、盐
  
   做法:
  

  1、将胡萝卜、黄瓜切小方块状,西兰花取少量用开水烫熟装饰用。

  2、油锅加热,将胡萝卜块爆炒30秒后放黄瓜块炒1分钟。

  3、然后将米饭倒入锅中,随即放适量的韩国泡菜(依个人口味),放些许盐炒至2分钟就可以出锅了。

  4、将西兰花放到炒饭上,色香味俱全啦!!

小诀窍

  注:米饭最好是隔夜饭,饭粒要干爽。。)


  

挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭

挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭做法
   材料:
   挪威三文鱼(肚子部分),青红椒,红辣椒,黄辣椒,洋葱,盐,柠檬,剁椒,泰式酸辣辣酱
  
   做法:
  

  1.将三文鱼切块用柠檬,盐,剁椒腌制

  2.将红辣椒,青椒,黄椒,洋葱切块备用

  3.将各种材料按照不同颜色串起来,放入烤箱180度,烤制5-8分钟如果没有烤箱的话,也可以在平底锅小火平煎5分钟

  4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面


  

三色炒鸡丁

三色炒鸡丁做法
   材料:
   鸡胸肉200公克,红萝卜50公克,马铃薯50公克,西洋芹40公克,蒜末5公克,姜末5公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙,香油少许,盐少许,细砂糖少许,胡椒粉少许,太白粉水少许
  
   做法:
  

  1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁,放入滚沸的水中煮约5分钟后捞出;西洋芹洗净去根部和叶片,切块,放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中冷却后备用。

  2.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料拌匀,腌渍约15分钟,备用。

  3.热油锅,以中火加热至油温约130℃,放入作法2的鸡肉丁过油,待鸡肉丁颜色变白,捞起备用。

  4.热锅,倒入少许沙拉油烧热,以中火爆香蒜末、姜末,放入作法3的鸡肉丁和作法1的马铃薯丁、红萝卜丁拌炒均匀,再加入所有调味料和作法1的西洋芹片拌炒均匀,倒入少许太白粉水炒至收汁即可。


  

三色炒笋丝

三色炒笋丝做法
   材料:
   竹笋半斤,青椒1/3粒,香菇3朵,胡萝卜15公克,辣椒丝1/3条,姜丝1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,水5大匙,胡椒粉1/8茶匙
  
   做法:
  

  1.竹笋如带壳,请去壳洗净,用水煮40分钟,泡凉切细丝备用。

  2.干香菇泡软切成细丝;青椒洗净去籽;胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。

  3.锅中加入滚水,将作法1的全部食材汆烫至熟。

  4.炒锅放入2大匙沙拉油,加入姜丝、辣椒丝爆香后,再放入作法3的食材和所有调味料一起炒匀即可。


  

三色炒百合

三色炒百合做法
   材料:
   主料:百合100克,
  
   做法:
  

  1.将鲜百合洗净;

  2.红椒洗净切成小片;

  3.西芹去筋切成片;

  4.鲜木耳洗净切成小片备用;

  5.锅内加水烧开,先投入百合、西芹片、鲜木耳片,用中火煮片刻捞出;

  6.另起锅倒入油烧热,放入姜片、红椒片翻炒几下;

  7.放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖,用中火炒透入味,然后用水淀粉勾芡即可。


  

锦色炒饭

锦色炒饭做法
   材料:
   主料:米饭250g,烟熏火腿1根,黄瓜1根,青豆50g,白砂糖1茶匙(5g),盐,油适量,碎米芽菜少许
  
   做法:
  

  1.将火腿和黄瓜切成粒。

  2.锅中倒入适量的油,中火热锅,将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭,加入少许清水,一同翻炒。

  3.热透后,加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意,可加入少许碎米芽菜,以增加风味。

  小贴士:

  米饭做得太多,就用保鲜袋分装,冰起来,很适合我们这种不常做饭的懒人;而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样,完全不像是剩的。


  

美味三色炒

美味三色炒做法
   材料:
   鲜玉米粒,西芹,甜红椒,盐,食用油,姜,蒜
  
   做法:
  

  1、将西芹和甜红椒洗净切成玉米粒大小的丁。

  2、将姜、蒜切丁待用。

  3、将黄瓜连皮切成窄条装盘。

  4、将炒锅置于火上,倒入适量油加姜蒜、西芹、玉米粒、甜红椒爆炒熟装盘即可。

小诀窍

  1、可用豌豆代替西芹、胡萝卜代替红椒,视个人口味而选。

  2、装饰用的黄瓜可加盐腌下较软,好摆造型。


  

井冈山特色炒牛肉

井冈山特色炒牛肉做法
   材料:
   牛肉300克,烟笋100克,野生木耳、杏仁各30克,枣泥300克,大葱、红椒、詹王鸡粉、盐、香油各适量
  
   做法:
  

  1、牛肉初步加工后改刀成片,腌制。

  2、烟笋水发至脆爽,木耳水发待用。

  3、将腌制好的牛肉先滑油后干煸,装盘即成。

小诀窍

  特点

  选用井冈山本土绿色特产,营养丰富。

  颜敏(江西)


  

豌豆彩色炒

豌豆彩色炒做法
   材料:
   豌豆,胡萝卜,香菇梗,豆腐
  
   做法:
  

  豆腐,胡萝卜切块,豌豆剥好,香菇取梗,

  先炒豌豆和胡萝卜,2分钟,再放香菇梗,、

  最后加一点水,豆腐,焖几分钟。加调料,好了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a58301.html

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