烤咖喱香肠配薯条
材料:
德国猪肉肠2根 土豆2个 咖喱粉10克 番茄酱50克 紫叶生菜1叶 芝麻菜2叶 番茄半个
做法:
1 土豆切条，浸在水里，漂去淀粉，下油锅 炸熟，装盘，上面挤上番茄酱和马乃斯
2 猪肉肠放锅内煎熟，切小件，装盘，上面挤上番茄酱，再撒上咖喱粉
3 紫叶生菜和芝麻菜番茄角配在盘边，淋上红葡萄酒醋和橄榄油
烤咖喱香肠配薯条
材料:
德国猪肉肠2根 土豆2个 咖喱粉10克 番茄酱50克 紫叶生菜1叶 芝麻菜2叶 番茄半个
做法:
1 土豆切条，浸在水里，漂去淀粉，下油锅 炸熟，装盘，上面挤上番茄酱和马乃斯
2 猪肉肠放锅内煎熟，切小件，装盘，上面挤上番茄酱，再撒上咖喱粉
3 紫叶生菜和芝麻菜番茄角配在盘边，淋上红葡萄酒醋和橄榄油
黑椒扒春鸡配薯条
材料:
扒春鸡 薯条
做法:
铁板烧烤鸡肉，全熟。
炸好薯条
装盘
配好黑椒汁或者按各自口味配汁液
咖喱香肠
材料:
西洋香肠八条，茄子、洋葱、番茄各一个，西洋芹一支，咖喱适量，番茄酱一大匙，精盐、胡椒粉少许，，绍酒两大匙，，高汤一杯，青椒、红椒各一个
做法:
1.将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。
2.把（1）的蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加盖，高火6分钟。
3.搅拌所有调料至均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
4.把（3）、西洋芹、香肠加到（2）的蔬菜中搅拌，以同样方法高火5分钟即可。
咖喱香酥鸡翅
材料:
鸡翅半斤，面包糠半碗，鸡蛋一个，咖喱粉，盐，白胡椒粉，姜丝，生抽，黑芝麻少许
做法:
1.鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。
2.鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。
3.烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。
小诀窍
面包糠是这道菜的点睛之笔哈，一定别省，这样烤出来的鸡翅特别酥脆。
咖喱香鸡
材料:
主料：鸡1200克，
做法:
1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；
2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟；
3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。
咖喱香蕉串
材料:
6人份，调味汁用料：橄榄油6汤匙（90ml），咖喱酱3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），香蕉3根，橄榄油1汤匙（15ml），竹签6根，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
调味汁做法：
将所有用料放入碗里混合均匀，制成腌渍调味汁。
菜品做法
香蕉去皮，斜刀切成2cm厚片，串在竹签上，放入调味汁里腌制12小时。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入香蕉串，将两面各煎3分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
小诀窍
小贴士：
购买香蕉时应选择较硬的香蕉比较适宜，在煎制时时间也不宜过长，以避免香蕉过于软烂。
泰式红咖喱香茅虾
材料:
虾半斤，香茅2根，泰式红咖喱酱半包，洋葱大半个，红椒2条，生姜2片，香茅酱2大勺，糖适量
做法:
1.虾洗净，洋葱切块，香茅斜切块，红椒切丝待用
2.锅烧热，不放油下香茅酱煸炒
3.加少许水炒出红油，下洋葱块和香茅
4.下泰式红咖喱，炒均匀后加入虾，加少许糖调味，大火收汁
咖喱香菇炒饭
材料:
熟米饭适量 咖喱粉 椰浆 胡萝卜 香菇 五花肉
做法:
1 五花肉切丁， 香菇切丁备用
2 锅里放油烧热，倒入胡萝卜丁，和香菇丁翻炒，等胡萝卜丁变软后，倒入五花肉丁
3 炒到五花肉肥肉变得透明出油啦，倒入咖喱粉，翻炒
4 倒入适量椰浆（加了椰浆味道更滑浓郁，不加椰浆也可以）
5 倒入熟的米饭，翻炒至米饭变色，即可
烤咖喱酥饺
材料:
面粉500克，牛肉250克，葱头125克，咖喱粉5克，猪油200克，精盐3克，白糖5克，味精2克，湿淀粉15克，鸡蛋1个，黄酒5克。
做法:
将牛肉洗净剁成碎末，葱头去皮切成小丁。炒锅上火，放猪油50克烧热，下入牛肉末煸炒，烹入黄酒，炒散后盛出。原锅炒咖喱粉，炒出香味后，加入葱头煸炒，再倒入牛肉末，加味精、精盐，并用湿淀粉勾芡，即成咖喱馅。猪油125克和面粉250克倒入盆内，和成油酥面，揉匀按扁，再包入咖喱馅，捏成饺子形，放入烧热的烤盘，上面刷上鸡蛋液，再入烤箱中，烤至呈金黄色即熟。
烤咖喱角
材料:
酥皮：
做法:
先做酥皮，把所有材料用面包机或者stand mixer 揉成一个面团。然后用保鲜纸包起，放到冰箱里松弛一个小时。
然后就开始准备馅料，锅里下两大匙的油，把洋葱炒软，然后加入咖喱粉和辣椒粉翻炒。倒入1/4被水，煮滚之后煮至泛油。把土豆切丁，青豆洗干净备用。
然后先倒入青豆翻炒，再加入土豆块，稍微翻炒1-2分钟之后倒入一杯清水，下盐，糖和酱油调味。
加盖中火焖煮至土豆软了之后，拿个勺子稍微把土豆压压。成半土豆泥状。
冷却备用，记得一定要冷却，不然包的时候容易漏馅。
然后把面团拿出来，擀开成1 mm厚。然后拿个杯子压出一个个圆形的面片。这大小可以自己斟酌。大约是饺子皮那么大就可以了。
然后放上一匙刚刚炒好的馅料，对半捏起，跟做饺子一样，边上捏花，就可以了。这个要练习一下就好了。
在做咖喱角的时候，预热烤箱至400F （大约200 C）。然后把做好的咖喱角入烤箱烤20-25分钟，至金黄色就好了。
注：喜欢颜色更漂亮的，可以在咖喱角上刷点蛋黄。我家没有鸡蛋了，这个食谱里唯一的鸡蛋还是冒雨去跟邻居借来的，后来还了四个咖喱角过去，皆大欢喜。呵呵。