荸荠海带汤
材料:
主料:荸荠50克,海带40克,玉米须适量。配料:葱段、姜片、盐、味精。
做法:
制作要领:1.玉米须先煮10分钟,弃须留汤备用。
2.将荸荠洗净,切片;海带洗净,切丝。
3.汤锅加玉米须清液,放入荸荠片、海带丝共煮,加葱段、姜片,盐,小火煮熟,调味出锅。食谱特点:鲜香清口,开胃下饭。
荸荠海带汤
材料:
主料:荸荠50克,海带40克,玉米须适量。配料:葱段、姜片、盐、味精。
做法:
制作要领:1.玉米须先煮10分钟,弃须留汤备用。
2.将荸荠洗净,切片;海带洗净,切丝。
3.汤锅加玉米须清液,放入荸荠片、海带丝共煮,加葱段、姜片,盐,小火煮熟,调味出锅。食谱特点:鲜香清口,开胃下饭。
荸荠海带玉米须汤
材料:
鲜荸荠10个,海带、玉米须各15克。
做法:
将以上三味煎汤服食,每天2次。
荸荠海带汁
材料:
鲜荸荠500克,海带50克。
做法:
将荸荠,海带洗净去皮,切碎。煮锅煮开,冷却后服用。
荸荠海蜇皮汤
材料:
鲜荸荠、海蜇皮(洗去盐分)各50克。
做法:
鲜荸荠、海蜇皮(洗去盐分)各50克煮汤饮,1日2次。
荸荠海蜇羹
材料:
荸荠10个,海蜇60克,猪油、精盐、味精、淀粉各适量。
做法:
将荸荠去皮,清水洗净,切碎。海蜇放温水中浸泡半小时,过凉水洗净,切成细丝。取个小碗,将淀粉加水拌匀。锅内放适量清水煮沸,把荸荠、海蜇丝放入锅内,加猪油煮熟,加精盐、味精调味,加入淀粉,拌匀再煮沸即可。
荸荠海蜇汤
材料:
荸荠200g,海蜇皮(漂洗)100g。
做法:
加水炖,每口分2-3次服用。
荸荠海蛰皮汤
材料:
荸荠250克,海蛰皮100克。
做法:
将海蛰皮洗净。荸荠洗净后去皮,同海蛰皮共入锅内,加水适量炖汤。每日分2次服完。
荸荠海蜇头汤
材料:
荸荠50克,海蜇头(漂淡)100克。
做法:
取荸荠50克(连皮带芽洗净)、海蜇头(漂淡)100克,煎成浓汁,加冰糖常饮用。
蛤蜊莲藕海带汤
材料:
蛤蜊0.5斤,海带适量,藕片适量,姜片5片,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,胡椒0.25小匙,葱花适量
做法:
1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。
2.油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。
3.水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。
大骨海带汤面
材料:
大骨汤包1个,海带2片,姜适量,葱适量,盐0.25小匙,面条1碗
做法:
1.面条单独用水煮好,然后滤掉水,冷水冲面。
2.把大骨汤放在面里加热一分钟,让味道充分进入面里即可。