乌梅药茶
材料:
乌梅10克。
做法:
将上药放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
乌梅药茶
材料:
乌梅10克。
做法:
将上药放入茶杯中，沸水冲泡。代茶饮。
姜梅药茶
材料:
生姜10克，乌梅肉30克，绿茶6克，红糖适量。
做法:
将生姜、乌梅肉切细，同绿茶共放保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时，再入红糖即成。每天3次，温饮。
绿梅药茶
材料:
绿茶、绿萼梅各6克。
做法:
取以上2味共用沸水冲泡。代茶频饮，不拘时服。
椒梅药茶
材料:
花椒50粒，乌梅10枚。
做法:
将花椒捣碎，与乌梅同用沸水冲泡。代茶饮用。
乌梅止泻药茶
材料:
乌梅2克，诃子3克。
做法:
将乌梅、诃子洗净，放入茶杯中，用沸水冲泡，温服，每天5～6次。
乌梅奶酥
材料:
低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，乌梅干30克
做法:
1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用勺子使劲搅，直到体积膨松，颜色略变浅。
2.依次加入三个蛋黄，并用勺子搅均匀；每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4.用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀。
5.倒入提前去核、切好的乌梅干，搅拌均匀，揉匀。
6.将面团分成约15个小球，放入硅胶模。
7.把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
酸甜爽口的乌梅汁
材料:
乌梅大约15颗，山楂，甘草少许，冰糖
做法:
1.乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水
2.高压锅上气后30分钟关火，阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下)，装瓶，放冰箱.
小诀窍
提示:甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
乌梅大约大约15颗，山楂，甘草，冰糖
做法:
1.乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火
2.阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了
3.把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下)，装瓶，放冰箱.
小诀窍
甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
A.乌梅60公克，仙渣20公克，甜陈皮12公克，甘草2公克，B.糖100公克，水1500㏄，冰块适量
做法:
1.将材料A略沖洗净后，放入1500㏄的滚水中拌煮均匀，再转小火续煮约30分钟。
2.接着过滤出作法1的所有材料，再加入糖拌煮均匀至融化，待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
玫瑰乌梅去脂茶
材料:
含苞粉红玫瑰花10朵，乌梅3颗
做法:
将材料放入保温杯中，滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可。