桂圆橘饼糖
材料:
白沙糖500克，橘饼、桂圆肉各100克。
做法:
白沙糖500克，放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入橘饼、桂圆肉各100克，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火，将糖倒在表面涂有食用油的大搪瓷盆中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。
桂圆橘饼糖
材料:
白沙糖500克，橘饼、桂圆肉各100克。
做法:
白沙糖500克，放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入橘饼、桂圆肉各100克，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火，将糖倒在表面涂有食用油的大搪瓷盆中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。
月饼糖浆（传统熬法）
材料:
材料：
做法:
1. 把黄皮柠檬去头尾， 每颗切成4片， 共8片。没有黄皮柠檬， 就只能用青皮柠檬的汁了。 青皮会苦，所以皮千万不能下， 不然糖浆会变苦涩！
2. 把全部材料放进一个大锅内， 秤出重量。这里重量是材料水加糖= 3500g, 柠檬重量120g，锅子重量1250g，总重量=4870g）
3. 用中大火煮开后， 把糖充分搅溶后， 转小火，熬了3小时45分钟。
4. 再次称重量， 看看少了多少的水份。 如果水份少了813g左右就好了。（这里重量4062g）
5. 熬出来的糖浆糖色真的很漂亮，也很甜， 不会苦.
6. 等糖浆晾凉后装罐，收藏在橱柜里阴暗处， 可以长达几年不会坏。
小诀窍
1。有的人熬的糖浆会苦， 那是因为火太大，把糖烧焦了。或是用了青皮柠檬，青皮柠檬的皮会苦。
2。熬好的糖浆要存放多久是个人的喜好，放的越久糖浆的颜色会越深沉，焦糖香味越浓，做出来的月饼皮就会深色好看，不用下染色料。如果只是存放两个星期就用来做饼，作出来的月饼皮颜色会很浅。当然如果你要现做现用也可以，在糖浆里加黑糖来熬。
有的人会问有没有这么夸张? 要放隔年！ 我一般是过了中秋，就忙着准备下一年要用的糖浆。一般的人是放2个星期就用了。放越久的糖浆，独特的焦糖香味就会越浓，糖浆颜色也越来越深沉，做出来的月饼皮的颜色会比较深，比较漂亮。自家吃的月饼量不大，值得花多一点心思去准备。
上图1给大家看看一年和两年的糖浆颜色， 大家就会明白了。
月饼糖浆
材料:
白糖400克，清水180毫升，柠檬汁50毫升
做法:
1、白糖加入清水，搅拌均匀，中小火熬煮，边煮便搅拌，要注意不要煮糊了。
2、熬至糖水熔化沸腾，加入柠檬汁，转小火熬煮，无需搅拌。这里的关键是要控制火候和熬煮的时间，请把炉火调至最小，大致熬40到60分钟，熬至糖浆呈琥珀色。
橘饼汁茶
材料:
橘饼随量。
做法:
将橘饼切碎，以开水冲泡15分钟即可。代茶饮。
橘饼五味子红枣汤
材料:
橘饼3个，五味子9克，红枣10枚。
做法:
水煎，加冰糖适量饮服，每日1剂，10～15天为1个疗程。
橘饼大蒜汤
材料:
橘饼30克，大蒜15克。
做法:
将橘饼、大蒜切碎，水煎。
糖橘饼
材料:
广柑500克，白糖500克。
做法:
将广柑去皮、核，放在锅内，加白糖，腌渍一日，待广柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠。将每瓣广柑肉用小锅铲压平成饼，再拌入白糖250克，放在盘中，通风阴干，装入瓷罐内即成。每次食5-8瓣，每日3次。
金橘饼合山楂糕
材料:
金橘饼150克，山楂糕500克。
做法:
将其制成蜜饯，不必再予加工。上方为五天量，在行经前三天开始随意服用，以不碍日常饮食为限。若无山楂糕，其他山楂制品亦可代用，但需酌情改量。
海橘饼
材料:
胖大海500克，广柑500克，白糖100克，甘草50克，水适量。
做法:
将胖大海、甘草加水煮成茶；将广柑去皮核，放入锅中，加入白糖50克，腌渍一日，至广柑肉浸透糖，加清水适量，用文火熬至汁稠，停火；再将每瓣广柑肉压成饼，加入白糖50克，拌匀倒入盘内，通风阴干，装瓶。
橘饼浦公英蜜
材料:
橘饼1个，蒲公英30克，蜜糖适量。
做法:
将鲜橘以蜜糖浸渍而成饼，切成薄片，用沸水泡出汁，与蒲公英一起水煎，浓缩至半即可。