杏干山萸粥
材料:
杏干30克,山萸15克,糯米50克。
做法:
杏干30克,山萸15克,冷水洗净。糯米50克,一同煮粥,米熟后盛碗。温食,每次一小碗,此方含维生素A含量较高。
杏干山萸粥
材料:
杏干30克,山萸15克,糯米50克。
做法:
杏干30克,山萸15克,冷水洗净。糯米50克,一同煮粥,米熟后盛碗。温食,每次一小碗,此方含维生素A含量较高。
山药山萸粥
材料:
山萸肉60克,山药30克,梗米100克,白糖适量。
做法:
(1)、将山萸肉、山药洗净,放入清水锅中煎煮,去渣取汁。
(2)、锅置火上,放清水、药汁、粳米、白糖,共煮成粥。
(3)、粥稠,味甜。
枸杞山萸粥
材料:
枸杞子20克,山萸肉12克,粳米90克,白糖适量。
做法:
(1)、将枸杞子、山萸肉洗净,放入煮锅内。
(2)、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,加清水适量。置火上,先用大火煮开,再改用中小火慢熬,至粳米开花、粥汁浓稠,放入白糖,拌匀,片刻后离火,即可供食用。
(3)、粥粘稠,甜香可口。
干山药白糖粥
材料:
干山药片60克,白糖适量。
做法:
将干山药片碾细过筛,加水调糊,置炉上,用筷子不断搅动,煮熟成粥,加入白糖。
干山药汤
材料:
干山药适量。
做法:
一半炒热,一半生用,均研为细末,每次共用30克,加白糖适量,热米汤调下。
干山药片粥
材料:
干山药片50克~60克,补骨脂9克,吴茱萸3克,粳米60克。
做法:
将上味依常法同煮作粥。
早、晚餐服食。可常服。
干山楂片酒
材料:
干山楂片(洗净去核)250克,白酒500克。
做法:
先将山楂放入瓶内,再加入白酒,密封,浸泡7天,过滤去渣,即成。
杏干玛芬——植物油版
材料:
泡打粉1小匙,低粉面粉120克,盐1克,植物油60克,杏干适量,鸡蛋1枚,糖70克,牛奶60克
做法:
1.将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用.
2.将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,倒入植物油搅拌均匀.
3.加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀.
4.放入杏干搅匀装入纸杯中.
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右.
小诀窍
低粉面粉:120克(过筛后的份量),盐:1克(我用了1/4小匙).
杏干肉
材料:
主料:猪肉(瘦)250克,
做法:
1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;
2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;
3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;
4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉片,用小火煸炒至熟,放入番茄酱同炒;
5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水,焖至汁浓即可装盘,晾凉后食用。
杏干火鸡卷
材料:
杏干24个,柳橙1个,榨汁,无糖橙皮果酱2茶匙,第戎芥末2茶匙,瘦火鸡培根6片,橄榄油1茶匙,盘饰:,新鲜荷兰芹,切碎
做法:
1.杏干放在小碗中,倒入柳橙汁,不时搅拌,直到杏干全部浸透(上火烤时可以防止烤焦)。
2.橙皮果酱与芥末混和后,涂抹到每片火鸡培根上,然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半,再横向从中间剪成两半,这样便有24条火鸡培根。
3.烤架调至中火预热,杏干沥去多余水分,每个杏干用一条火鸡培根包好,插一根牙签固定。
4.将包好的杏干火鸡卷放在烤架上,每个火鸡卷上刷点油,每面都烤一下,烤约1分钟,至火鸡刚熟。
5.用浅底小碗盛好杏干火鸡卷,撒上碎荷兰芹(不用亦可),趁热食用。