蚝肉乌龟汤（《慢性病食疗》）
材料:
蚝肉（牡蛎肉）鲜品250克或干品100克，乌龟1～2只，重约1公斤，细盐、黄酒适量。
做法:
蚝肉新鲜者用清水洗净，乌龟活杀，从侧面剖开，去内脏，洗净，用烫水除去薄膜。将乌龟连壳倒入砂锅内，加冷水浸没，先用中火烧开。加黄酒2匙，后改用小火慢慢煨2小时，直至蚝肉、龟肉极烂，龟板脱落，汁很浓时，离火。每日2次，每次1小碗，空腹吃或佐膳食，不宜过量。分3～4天吃完。
蚝肉乌龟汤（《慢性病食疗》）
材料:
蚝肉（牡蛎肉）鲜品250克或干品100克，乌龟1～2只，重约1公斤，细盐、黄酒适量。
做法:
蚝肉新鲜者用清水洗净，乌龟活杀，从侧面剖开，去内脏，洗净，用烫水除去薄膜。将乌龟连壳倒入砂锅内，加冷水浸没，先用中火烧开。加黄酒2匙，后改用小火慢慢煨2小时，直至蚝肉、龟肉极烂，龟板脱落，汁很浓时，离火。每日2次，每次1小碗，空腹吃或佐膳食，不宜过量。分3～4天吃完。
虫草胎盘（《慢性病食疗》）
材料:
新鲜胎盘一只，冬虫夏草20～30克，黄酒2匙，干橘皮一只，细盐半匙。
做法:
新鲜胎盘一只，除去血丝（即毛细血管），用冷水冲冼，再用淘米水擦洗，然后用冷水洗净滤干，切成小块。冬虫夏草20～30克，快速洗净，滤干。将虫草、胎盘倒入砂锅内，加冷水浸没，用中火烧开后。加黄酒2匙，干橘皮一只，细盐半匙，再改用小火慢炖2小时，至胎盘烂熟离火。每日2次，每次半碗，空腹食一次，临睡前食一次，最后弃虫草渣。
狗肉壮阳汤（《中国药膳学》）
材料:
狗肉500克，菟丝子30克，附片15克，食盐5克，味精2克，葱20克，生姜20克。
做法:
将狗肉整理干净，整块下入锅内焯透，捞入凉水内，洗净血沫，滤净水，切成3厘米长2厘米宽的块。姜葱洗净，姜切成片，葱切成段，狗肉慢炖烂透后放入调味。
蟠龙鳝（《饮食疗法精萃》）
材料:
黄鳝250克，瘦猪肉50克，冬笋肉50克，水发香菇6只，蒜头一瓣，黄酒、葱、姜、酱油、精盐、白糖适量。
做法:
将黄膳宰杀后去内脏，从头往向每隔35毫米用割开一刀深及胸骨，然后放入瓦钵中加上葱、姜、酱渍20分钟，猪肉切片用盐腌片刻，与笋片、香菇一起平铺于黄鳝上，隔水蒸一小时，即可食用。
苁蓉蚝肉乌鸡煲
材料:
肉6克，乌鸡1只，玉兰片30克，姜10克，盐10克，蚝肉200克，香菇30克，上汤30克，葱10克。
做法:
1、肉苁蓉浸泡切片；蚝肉洗净切片；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪；香菇一切两半；玉兰片和姜切片，葱切段。
2、将肉苁蓉、蚝肉、乌鸡、香菇、玉兰片、姜、葱、盐同放锅内，加上汤，用文火炖至蚝肉、乌鸡肉熟烂即可。
脏连丸（《中国药膳学》）
材料:
黄连6克，猪直肠一尺。
做法:
黄连研粉，装入洗净的直肠内两头扎紧，加水烧熟透，刮去黄连，饮汤食肉。
松叶酒（《圣济总录》）
材料:
青松叶、防风各250克，酒1.5千克。
做法:
将松叶捣令汁出，与防风用白布包，盛净器中，以酒浸两宿，近火煨1宿。
土瓜根酒方（《圣济总录》）。
材料:
土瓜根1两。
做法:
细锉，以酒1盏浸1宿，次日去滓。
赤小豆冬瓜乌龟汤
材料:
新鲜乌鱼一条（约100克～150克），连皮冬瓜500克，赤小豆60克，葱头5枚。
做法:
每次用新鲜乌鱼一条（约100克～150克），去鳞、肠脏，连皮冬瓜500克，赤小豆60克，加葱头5枚，水适量，煮汤服食。
玉米须乌龟汤
材料:
鲜玉米须90克（干品30克），乌龟1只～2只。
做法:
每次用鲜玉米须90克（干品30克），用开水烫排便后的乌龟1只～2只，去肠脏头爪，洗净后，放入瓦罐内，加清水适量，文火熬煮后，饮汤食龟肉（龟甲、龟肉一起煮）。