冰糖梅苏茶
材料:
冰糖75克，乌梅肉3克，葛根1克，紫苏1克，薄荷1克。
做法:
紫苏、乌梅肉等，加500克水煎煮半小时，滤过药汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加入冰糖适量即得。代茶饮。
冰糖梅苏茶
材料:
冰糖75克，乌梅肉3克，葛根1克，紫苏1克，薄荷1克。
做法:
紫苏、乌梅肉等，加500克水煎煮半小时，滤过药汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加入冰糖适量即得。代茶饮。
冰糖梅花莲子汤
材料:
去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。
做法:
莲子用水浸泡，涨发后用温水泡两三遍，倒入碗中加上沸水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右，取出备用。将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，掐去黄根，洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用。取锅置于火上，倒入清水1500毫升，加入冰糖、桂花卤烧沸，撇净浮沫，放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内，然后把蒸熟的莲了滗去原汤，也倒在汤碗内，将锅內的冰糖汁浇在汤碗内，即成。
冰糖梅花莲子
材料:
去心莲子150克，银耳25克，冰糖1200克，桂花卤少许。
做法:
将莲子用水浸泡，胀发后用温水洗两、三遍，倒入碗内放上开水，以漫过莲子为宜，上笼蒸50分钟左右，取出待用。将银耳放在碗内，用温水泡软，待其胀发后，摘去黄根，洗净，掰成小瓣，上笼蒸熟待用。将锅置于火上，倒入清水1500克，放入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，再放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内。然后将蒸熟的莲子滗去原汤，也倒在汤碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。佐餐食用。
梅苏丸
材料:
白梅肉15克，紫苏叶15克，乌梅肉15克，麦冬23克，百药煎90克，诃子3克，人参3克，甘草75克。
做法:
将上药为末，黄蜡为丸，芡实大。服法：不拘时候，噙化一丸，津咽。
梅苏糖
材料:
白砂糖500克，乌梅肉200克，苏叶细粉50克。
做法:
将白砂糖放入铝锅中，加少许水，以文火煎熬至较稠厚时，加入乌梅和苏叶细粉调匀。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀切成小块，冷却后即成棕色沙板糖。
生姜紫苏茶
材料:
生姜3克，红茶3克，紫苏叶3克。
做法:
上药放入保温瓶中，加入适量沸水浸泡，约10分钟后频频饮用。风热感冒者忌用。
参苏茶
材料:
党参10克，紫苏叶10克。
做法:
将上2味药洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡饮用。感冒初起而体质不虚者忌服。
五皮紫苏茶
材料:
桑白皮5克，大腹皮5克，茯苓皮5克，陈皮5克，生姜皮5克，紫苏5克。
做法:
将上药捣碎，放入保温瓶中；以紫苏煎汤取汁，冲泡，焖15分钟，代茶频饮。湿热水肿者忌用。
冰糖燕窝
材料:
干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法:
1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
冰糖葫芦
材料:
山楂20-25个，冰糖200克，辅料：水200克，竹签5支
做法:
1. 山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．
2. 将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．
3. 冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．
4. 待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．
5. 糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．
6. 稍凉即可食用．
小诀窍
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的．要达到这种效果，熬糖是最关键的．
熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好．