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菜蛋杂烩粥

时间:2020-08-16  2020-08-16  主食  手机阅读

   材料:
   材料2人份:饭150克,马铃薯50克,胡萝卜15克,白菜50克,西兰花15克,高汤一又二分之一杯,盐少量,酱油二分之一小匙,蛋25克(半个中等)。
  
   做法:
  

  ①将马铃薯和胡萝卜切成扇形,把马铃薯放在水中浸泡。

  ②将白菜的叶与梗分开,叶切成整片状,梗切成薄片状。

  ③将西兰花煮过后切成小朵。

  ④在锅中放入高汤、①、菜梗后,打开火,煮沸后,改用文火煮随后将菜叶和饭倒入煮20分钟。

  ⑤在④中撒上盐和酱油,再加入③,将打开的蛋倒入,煮成半熟状后即可。


  

菜蛋杂烩粥


   材料:
   材料2人份:饭150克,马铃薯50克,胡萝卜15克,白菜50克,西兰花15克,高汤一又二分之一杯,盐少量,酱油二分之一小匙,蛋25克(半个中等)。
  
   做法:
  

  ①将马铃薯和胡萝卜切成扇形,把马铃薯放在水中浸泡。

  ②将白菜的叶与梗分开,叶切成整片状,梗切成薄片状。

  ③将西兰花煮过后切成小朵。

  ④在锅中放入高汤、①、菜梗后,打开火,煮沸后,改用文火煮随后将菜叶和饭倒入煮20分钟。

  ⑤在④中撒上盐和酱油,再加入③,将打开的蛋倒入,煮成半熟状后即可。


  

鲑鱼杂烩粥

鲑鱼杂烩粥做法
   材料:
   主料:米饭(蒸)200克,鲑鱼30克,
  
   做法:
  

  1.香菇去根部,并在表面刻花;

  2.胡萝卜去皮洗净,切片;小葱切段;

  3.把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮,开锅后放入鲑鱼再次煮开;

  4.再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;

  5.最后,撒上一些小葱段就可以了。


  

鸡蛋杂蔬pizza

鸡蛋杂蔬pizza做法
   材料:
   topping材料:鸡蛋3个,加一点盐打散;中等个头的红椒和黄椒各一个,西葫芦一个,以上蔬菜切丁。
  
   做法:
  

  1. 发好之后,擀成圆形面饼。边儿上稍稍厚一点,捏成crust,在上面刷一层橄榄油;

  2. 饼坯上用叉子戳若干小洞;

  3. 均匀刷上Pizza Sauce;

  4. 将蛋液到上去,抹匀;

  5. 撒蔬菜丁;

  6. 最后撒上pizza cheese 一袋(8oz),多点儿也无妨。

  7. 烤12分钟左右,出炉。


  

鸡蛋杂蔬饼

鸡蛋杂蔬饼做法
   材料:
   鸡蛋3个,角瓜半个,胡萝卜半根,胡椒粉,盐,鸡精,元葱半个
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打散,角瓜和胡萝卜擦成丝,元葱也切细丝,加点胡椒粉、盐、鸡精,搅拌在一起

  2.加入适量白面和水,搅拌成糊状,静置10分钟

  3.电饼铛预热后,将面糊倒入电饼铛,厚度自己掌握哈

  4.选择按键,几分钟后,听到提示音,打开电饼铛,这时已经基本熟了,就是上面颜色有点浅,可以翻面再烙一、两分钟


  

烧烤海鲜大杂烩

烧烤海鲜大杂烩做法
   材料:
   基围虾,鱿鱼串,色拉油,烧烤酱,芝麻,烧烤调料,孜然,辣椒粉
  
   做法:
  

  1.所有材料用调料味好。

  2.烤箱200度预热,虾和金针菇,三文鱼皮烤15分钟,翻面再烤15分钟。

  3.土豆,馍,香肠,鱿鱼烤25分钟,翻面刷酱,继续烤20分钟。

  4.韭菜烤10-15 分钟。


  

豆腐荤杂烩

豆腐荤杂烩做法
   材料:
   豆腐,牛肉,白萝卜,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡蛋,韭菜,酱油,盐,糖,胡椒粉,干淀粉,料酒,葱末,蒜末,香油
  
   做法:
  

  1.先准备材料,豆腐切片,不要切的太薄,否则不易操作;牛肉一部分切条,一部分做成肉馅;白萝卜和胡萝卜分切去皮切条;洋葱切条,香菇泡发后也切成丝。

  2.然后开始腌渍肉类和蔬菜,按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可,其中胡萝卜、白萝卜,香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。

  3.现在蔬菜和肉类都已经准备好了,可以开始做豆腐了。取一片豆腐,先抹上一层干淀粉,然后铺上一层牛肉馅,再盖上一片抹好淀粉的豆腐,这样一个豆腐夹就做好了,然后将豆腐夹先裹上干淀粉,再裹上鸡蛋液,下入锅中煎至两面金黄,取出后可以用韭菜做个固定,同时也起到装饰的作用,当然也可以不用。

  4.这时豆腐已经做好,蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了,现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了,最后将调好味的酱汤浇到食物上即成,这个酱汤可以用清水,韩式辣酱,酱油,香油,盐等调和而成。在摆放食物的时候,可以将不规则的边角放到锅的底部,这样看起来既美观也不存在浪费。


  

蔬菜杂烩打卤面

蔬菜杂烩打卤面做法
   材料:
   西芹,肉末,上海青,西红柿,盐,糖,胡椒粉,蚝油,香油,水淀粉,生抽
  
   做法:
  

  1.挂面煮熟后过冷水捞出待用,把西芹,上海青,西红柿切成粒.

  2.油锅烧开先放入西芹和肉末下锅炒,然后放入上海青碎和西红柿.

  3.再加入全部调料,一直炒熟后用水淀粉勾芡即可出锅.

小诀窍

  搅拌均匀美味又营养~蔬菜可以根据自己喜好随意放就好了!


  

沙拉大杂烩

沙拉大杂烩做法
   材料:
   火腿,李锦记凉拌汁,糖,陈醋,西生菜,盐,芸豆粒,黑椒烤鸡排
  
   做法:
  

  1.本来打算放点沙拉,最后还是没放,这次想吃清淡一点的~

  2.用李锦记凉拌汁调的沙拉酱汁很好吃~

  3.乱弄的,不过真的很好吃~


  

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)做法
   材料:
   蔬菜,海鲜(鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱),韩式辣椒酱,芝士片,巴西里,面皮
  
   做法:
  

  1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。

  2.是一些海鲜(鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材)海产最好用水焯烫,然后擦掉多余水分~(因为有些食材可能会有点腥,例如海蛎子什么的,我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱,烤出来效果好好的,一点都不腥还好好味呢)

  3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料,我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~

  4.随便码巴,然后放入一层芝士片,然后再虽然码一层好吃的食材~

  5.烤箱200度预热10分钟,烤盘放入最底层烤,上下火200度,先烤20-25分钟。取出,可以再放入一些芝士和巴西里,然后再继续放下层烤5-10分钟,芝士融化就可以了。


  

普罗旺斯蔬菜杂烩

普罗旺斯蔬菜杂烩做法
   材料:
   茄子,香肠,青椒,西红柿,洋葱,黄瓜,土豆,盐,黑胡椒,油(橄榄油)
  
   做法:
  

  1.所有蔬菜切成片,然后排列整齐,撒上盐和黑胡椒,以及少许油,可用橄榄油。

  2.喜欢芝士的可以放些芝士,我放了些奶油蘑菇浓汤。

  3.入烤箱烤到烂熟即可,时间方面不用掐的太准,反正这蔬菜生的也能吃,只要不烤焦就可以了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a62484.html

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