柚核糖水
材料:
柚核15克,冰糖适量。
做法:
先将柚核放入煲内,加水适量,煮沸,去碴取汁,加入冰糖再煎至溶化。
柚核糖水
材料:
柚核15克,冰糖适量。
做法:
先将柚核放入煲内,加水适量,煮沸,去碴取汁,加入冰糖再煎至溶化。
柚核冰糖汤
材料:
柚核20粒,冰糖适量。
做法:
取柚核、冰糖,水煎。
芝核糖饼
材料:
糖饼皮的原料:发面一块
做法:
调馅:
1。生芝麻抄熟。
2。生核桃也抄香,用刀剁成小粒。
3。红糖,核桃和芝麻的比例大约是1:1:1
4。拌匀。
做饼:
1。面发一块。
2。先做成面季子,再把面季子杆成片子。
3。把黑芝麻,核桃和红糖馅放在面片上,象包包子一样包好。
4。压扁,放在板上醒几分钟。
无核糖枣
材料:
哈密红枣王,玫瑰花,蜂蜜,白糖
做法:
1.【红枣的清洗与去核】:红枣放入碗里,加入1/4茶匙生粉,倒入清水浸泡10分钟,用手将红枣反复搓洗,用清水冲洗干净
2.洗净的红枣放入碗里,重新加入没过红枣表面的温水,盖上一个盖子,浸泡20分钟左右至果皮变软舒展
3.左手取一个泡好的红枣,右手拿一根筷子,筷子的一端顺着枣核方向往里捅
4.枣核与果肉很容易就分离了
5.【玫瑰蜜汁红枣的煮制过程】:锅里放入适量的清水,加入1汤匙白糖,大火煮开
6.洗好的红枣放入开水锅中,大火煮制
7.玫瑰花洗净,用清水浸泡10分钟
8.泡好的玫瑰花连同水一起倒入锅里
9.继续用大火煮制约30分钟左右
10.煮到红枣果肉透明即可关火
11.【红枣的浸渍过程】:煮好的汤汁冷却后,把枣连同汤汁一起倒在保鲜盒里
12.挤入少许蜂蜜
13.用筷子搅拌均匀
14.盖好盒盖,放冰箱冷藏静置30分钟
15.【红枣的烘干过程】:取一个大碗,倒入适量的热水,浸好的红枣放在漏勺里,浸入热水中洗净红枣表面的糖浆
16.烤盘里铺一层锡纸,洗净糖浆的红枣分散放在锡纸上
17.烤箱150度提前预热5分钟,把烤盘放入烤箱,150度上下火烤20分钟
18.取出烤盘,用筷子把红枣翻面
19.烤盘放入烤箱,150度上下火继续烤20分钟
20.烤好的红枣取出装盘放凉即可食用
糖水草莓
材料:
新鲜草莓,冰糖
做法:
1. 新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净.
2. 将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内.
3. 根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖.
4. 中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅).
5. 放凉后即可食用.
腐竹鸡蛋糖水
材料:
干腐竹50克,鸡蛋2个,白果25克,薏米50克,冰糖60克
做法:
1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)
4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中
红木双雪糖水
材料:
红枣,木瓜,雪梨,雪蛤,冰糖,水
做法:
1.雪梨,木瓜去皮,红枣,雪蛤洗干净.
2.锅里放清水大火烧开锅,按顺序先下红枣,转小火,间隔10分钟再放雪梨,然后木瓜,最后是雪蛤.每放一样间隔10分钟依次放第二样.
3.最后加冰糖,小火继续煮20分钟即可.
小诀窍
冬天加热喝比较好,可以暖身子,营养又滋补~
马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水
材料:
马蹄250克,银耳,蜜梨,大枣,广东片糖,雪蛤
做法:
1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。
2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。
夏日甜品木瓜魔芋糖水
材料:
魔芋1斤,木瓜1个,红糖适量
做法:
1.魔芋洗干净再切粒,用水煮开,再捞起来。。。
2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水。。。然后再把煮好的魔芋倒入。。。等凉了以后就放入冰箱。。。美味滴说。。。
淮山蛋花冰糖水
材料:
淮山1根,鸡蛋1个,冰糖,水
做法:
1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。
2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
小诀窍
1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下. 2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~