猪胆汁方
材料:
猪胆（尽量新鲜）数只，大蒜数瓣。
做法:
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外衣，捣烂，按3份胆汁、1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。
鲜猪胆汁方
材料:
猪胆（新鲜则更好）数只，大蒜数只。
做法:
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外皮，捣烂，按3份猪胆汁，1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。每日8次，每次一小匙。胃脘疼痛属虚寒性质者慎用。
猪胆汁方
材料:
猪胆（尽量新鲜）数只，大蒜数瓣。
做法:
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外衣，捣烂，按3份胆汁、1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。
姜末鱼胆汁方
材料:
干姜末50克，鲫鱼胆汁3个。
做法:
共调和成药丸大，待用。每服5～6丸，以大米汤送下。
猪胆汁绿豆粉末
材料:
猪胆汁120克，绿豆粉60克。
做法:
猪胆汁120克、绿豆粉60克，拌匀，晾干研末，每天服6克。
蜂蜜猪胆汁
材料:
猪苦胆1个，蜂蜜100克。
做法:
取猪苦胆之胆汁与蜂蜜100克调匀，放锅内蒸20分钟后饮用，每日1剂。
猪胆汁绿豆粉
材料:
猪胆汁100毫升，绿豆粉60克。
做法:
将猪胆汁与绿豆粉调匀，晾干成末。每次4～6克，温水送服，每天1或2次，可连服5～7天。
猪胆汁绿豆粉疗法
材料:
猪胆汁200克、绿豆粉100克。
做法:
取猪胆汁200克、绿豆粉100克搅匀，焙干，每日服2次，每次10克。
蟾蜍粉猪胆汁面粉疗法
材料:
活蟾蜍一个，猪胆汁膏25克、面粉25克。
做法:
将活蟾蜍去头、皮和内脏，焙干研粉，取其粉100克、猪胆汁膏25克、面粉25克混合后，低温炒松研粉。混匀后装入胶囊即可。每日3次，每次2.5克（四个胶囊），饭后温开水送服。10天为1疗程，连服2个疗程。
羊胆或猪胆汁饮
材料:
半只羊胆或猪胆。
做法:
每日取半只羊胆或猪胆取汁冲服，连服7日，休息3天再服。
奶汁方包
材料:
未切片的方面包1条，（截面约20cm见方大小），鸡胸肉1片（约100g），胡萝卜1根，豌豆粒50g，西式火腿50g，玉米粒50g，洋葱1/3个（约50g），面粉2汤匙（30g），牛奶100ml，盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒1/3茶匙（2g），油800ml（实耗30ml）
做法:
将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子，再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀，四周留下1cm的厚度，将方面包块中间掏空，底面不要挖透，预留2cm左右厚度。
胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。
锅中放入适量热水烧沸，放入胡萝卜小丁汆煮3分钟，捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
中火烧热炸锅中的油，待烧至六成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将方面包块和作盖子的面包片放入，用中火将它们分别炸制成金黄色，随后捞出沥干油分稍稍放凉。
炒锅中留底油，烧热后放入洋葱碎爆香，随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻，接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。
将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味，再倒入牛奶和适量清水，翻炒成糊状馅料。
最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中，盖上面包盖子即可。
小诀窍
切割方面包时，普通的中式菜刀就无用武之地了，一定要准备一把尖头刀（最好带有锯齿），切配起来才会得心应手。
炸方面包时，油温一定要控制好，太热面包会迅速变的焦煳，太凉面包会吸入过多的油分，吃起来会过于油腻。炸制时要不停的翻转方面包，另它的每个面都能均匀熟热，稍稍上色就要马上捞出，放凉后方面包的颜色还会变深。
还可将其中的奶油馅料随意更改，比如选用海鲜、牛肉、猪肉和菌菇等。