韭菜汁方
材料:
韭菜一把。
做法:
洗净捣烂，取汁约200毫升，开水冲服。
韭菜汁方
材料:
韭菜一把。
做法:
洗净捣烂，取汁约200毫升，开水冲服。
奶汁方包
材料:
未切片的方面包1条，（截面约20cm见方大小），鸡胸肉1片（约100g），胡萝卜1根，豌豆粒50g，西式火腿50g，玉米粒50g，洋葱1/3个（约50g），面粉2汤匙（30g），牛奶100ml，盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），白胡椒1/3茶匙（2g），油800ml（实耗30ml）
做法:
将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子，再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀，四周留下1cm的厚度，将方面包块中间掏空，底面不要挖透，预留2cm左右厚度。
胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。
锅中放入适量热水烧沸，放入胡萝卜小丁汆煮3分钟，捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
中火烧热炸锅中的油，待烧至六成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将方面包块和作盖子的面包片放入，用中火将它们分别炸制成金黄色，随后捞出沥干油分稍稍放凉。
炒锅中留底油，烧热后放入洋葱碎爆香，随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻，接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。
将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味，再倒入牛奶和适量清水，翻炒成糊状馅料。
最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中，盖上面包盖子即可。
小诀窍
切割方面包时，普通的中式菜刀就无用武之地了，一定要准备一把尖头刀（最好带有锯齿），切配起来才会得心应手。
炸方面包时，油温一定要控制好，太热面包会迅速变的焦煳，太凉面包会吸入过多的油分，吃起来会过于油腻。炸制时要不停的翻转方面包，另它的每个面都能均匀熟热，稍稍上色就要马上捞出，放凉后方面包的颜色还会变深。
还可将其中的奶油馅料随意更改，比如选用海鲜、牛肉、猪肉和菌菇等。
鲜猪胆汁方
材料:
猪胆（新鲜则更好）数只，大蒜数只。
做法:
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外皮，捣烂，按3份猪胆汁，1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。每日8次，每次一小匙。胃脘疼痛属虚寒性质者慎用。
猪胆汁方
材料:
猪胆（尽量新鲜）数只，大蒜数瓣。
做法:
洗净猪胆，取汁。剥去大蒜外衣，捣烂，按3份胆汁、1份大蒜的比例配伍，将大蒜浸入胆汁之中，24小时后烘干，研末。
姜末鱼胆汁方
材料:
干姜末50克，鲫鱼胆汁3个。
做法:
共调和成药丸大，待用。每服5～6丸，以大米汤送下。
韭菜汁
材料:
生韭菜（或根）500克。
做法:
捣汁温服，每次100毫升，每日2次。
牛乳韭菜汁
材料:
韭菜汁60克，牛乳20克，生姜15克取汁，竹沥30克。
做法:
上列4种汁液混合，为1日量，频频温服之，连续饮用数日至10日。
鲜榨韭菜汁
材料:
鲜韭菜汁60毫升，牛奶100毫升，生姜汁10毫升。
做法:
1.先用清水将韭菜洗净，除去杂物，再用热水稍作漂洗，然后用刀切成碎粒，备用。
2.生姜用清水洗净，用刀刮去皮，切成细粒，备用。
3.将全部材料准备就绪后，先将韭菜粒放进榨汁机内，榨取鲜汁，然后隔去菜渣，留取韭菜汁60毫升。接着将生姜瓣同样放进榨汁机内榨汁。然后用纱布隔去生姜渣，留取生姜汁10毫升。再将韭菜汁60毫升、生姜汁10毫升、鲜牛奶100毫升，三者合匀。三物之汁合匀后，放进沙锅内加热片刻，温服。每日饮一次，五天为一个疗程。注意事项：1.本菜汁药材用量是一个成年人的用量。
2.阴虚内热者，疮疡者不宜饮本菜汁。专家叮咛：韭菜在传统中药里是一味跌打刀伤药，可见其散血止痛之力是较强的。因此，对于那些髙脂血症患者，气血亏损，体质虚弱者，本菜汁宜慎用。
鹅血韭菜汁
材料:
鲜鹅血20毫升，鲜韭菜250克，黄酒适量。
做法:
将韭菜洗净，切碎榨汁约100毫升备用，鲜鹅血兑入菜汁中，边搅边饮，继以黄酒冲服。
韭菜汁黄酒饮
材料:
韭菜适量。
做法:
取韭菜连根捣汁1杯，加黄酒半杯同饮。每日饮2次。