山慈姑白果煮鸡蛋
材料:
山慈姑3-9克，白果2枚，鸡蛋1只。
做法:
①先在鸡蛋的一端开一小孔，白果2枚去壳后纳入鸡蛋内，粘封小孔。
②将纳入白果的鸡蛋与山慈姑一起加水煮熟即可。
山慈姑白果煮鸡蛋
材料:
山慈姑3-9克，白果2枚，鸡蛋1只。
做法:
①先在鸡蛋的一端开一小孔，白果2枚去壳后纳入鸡蛋内，粘封小孔。
②将纳入白果的鸡蛋与山慈姑一起加水煮熟即可。
山慈菇白果煮鸡蛋
材料:
山慈菇3-9克，白果2牧，鸡蛋1只。
做法:
先在鸡蛋的一端开一小孔。白果2枚去壳后纳入鸡蛋内，粘封小孔。将此蛋与山慈菇一起加水煮熟，喝酒食蛋。
拔丝山慈姑
材料:
主料：山慈姑400克，
做法:
1.山慈姑去皮，切块。
2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4.另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
山慈姑方
材料:
山慈姑25克，薏米仁25克，雄黄10克，麝香5克，蜂房25克。
做法:
将山慈姑、薏米仁、雄黄、麝香、蜂房一起碾为细末，分成24包。
山慈姑花散
材料:
山慈姑（杜鹃兰或独蒜兰，又名金灯）花一两，地蘖花少许。
做法:
将上药阴干，捣粗罗为散。每服取药末三钱，以水一盅盏，煎至六分，去渣，每于食前温服之。
菟丝白果煮甲鱼
材料:
菟丝子12克，甲鱼1只（500克），白果30克，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤1500毫升。
做法:
(1)、把菟丝子洗净，装入纱布袋内；白果去心、皮，洗净；甲鱼宰杀后，去头、尾、内脏及爪；姜切片，葱切段。
(2)、把装菟丝子的纱布袋放入炖锅内，放入甲鱼、白果、姜、葱、盐，加入鸡汤置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。
罗汉果煮苹果
材料:
罗汉果1个，苹果2个，冰糖30克。
做法:
1．将罗汉果用手捏碎，洗净；苹果去皮、核，切成3厘米见方小块；冰糖打碎成屑。
2．将罗汉果、苹果、冰糖屑同放炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
3．苹果可用枇杷或柚子代替，同样具有润肺止咳的作用。
罗汉果皮具有药用价值，不可扔掉。
山慈菇粥
材料:
山慈菇30克，丝瓜络500克，海藻3克，粳米100克。
做法:
先将前3味加水煎汤，去渣取汁，备用；另将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，用旺火烧开，再转用文火熬煮，加入药汁调匀即成。
山慈菇酒
材料:
山慈菇（连根）9克，苍耳草27克，酒50克。
做法:
上2味，共细切捣烂，入好酒一盅，滤汁温服。
炸慈姑
材料:
慈姑，油
做法:
1.慈姑去皮、冲洗，然后切成片。
2.开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。