其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 罗汉果煲猪肺

罗汉果煲猪肺

时间:2020-08-22  2020-08-22  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   罗汉果1个,猪肺250克。
  
   做法:
  

  将猪肺洗净,切块,放入沸水中先煮5分钟,放入罗汉果,清水适量煮1小时,食盐少许调味即可。

  罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实。性凉,味甘,功效清热润肺、止咳化痰、润肠通便。

  猪肺味甘,性平。入肺经。功效润肺养肺。


  

罗汉果煲猪肺


   材料:
   罗汉果1个,猪肺250克。
  
   做法:
  

  将猪肺洗净,切块,放入沸水中先煮5分钟,放入罗汉果,清水适量煮1小时,食盐少许调味即可。

  罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实。性凉,味甘,功效清热润肺、止咳化痰、润肠通便。

  猪肺味甘,性平。入肺经。功效润肺养肺。


  

芹菜罗汉果煲瘦肉

芹菜罗汉果煲瘦肉做法
   材料:
   猪肉250克,罗汉果0.25个,陈皮0.25片,芹菜1根,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切块焯水;罗汉果洗净;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;芹菜洗净后切粒。

  2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

罗汉果煲柿饼


   材料:
   罗汉果半个,柿饼3个,冰糖少许。
  
   做法:
  

  先将柿饼洗净,与罗汉果共放煲内,加清水2碗半煎至1碗半,入冰糖溶化,去渣。


  

罗汉果煲母鸡


   材料:
   罗汉果2个,母鸡1只,绍酒10克,姜5克,葱10克,味精2克,盐3克。
  
   做法:
  

  1.鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。@2.鸡肉、罗汉果、姜、葱、绍酒放入煲内,加水2500毫升煲熟,放入盐、味精即成。


  

罗汉果煲生地

罗汉果煲生地做法
   材料:
   罗汉果1个,生地10克,水根据个人口味添加
  
   做法:
  

  1、罗汉果和生地倒入沙褒加入1800毫升水(大约3瓶矿泉水的量)

  2、大火烧开水,然后转成小火,煮20-30分钟。

  3、煮熟了就可以喝了。

小诀窍

  1、罗汉果比较甜,如果是一个人喝,就用半个罗汉果,5克生地就可以了。

  2、水量可多可少,一般3瓶矿泉水的量,煲出来也很浓的。

  3、如果是咽干,喉咙疼,就水量要少一些,要煲的浓一些,尤其适合广东沿海一带的气候。

  4、没有茶煲,普通的不锈钢锅也可以的,铁锅和铝锅不适合煲药材。

  5、喝不完可以放到冰箱里储存。


  

罗汉果猪肺汤


   材料:
   罗汉果半个,猪肺250克,油、盐、味精适量。
  
   做法:
  

  先将猪肺切成块,用手挤洗泡沫,洗净,与罗汉果一起放煲内,加清水适量,煲汤,加入食油、盐、味精调味。


  

罗汉果炖猪肺


   材料:
   罗汉果1个,猪肺250克,生姜片、黄酒、精盐各适量。
  
   做法:
  

  将猪肺灌洗干净,切成块。沙锅置火上,放入清水、猪肺煮沸,撇去浮沫,加入切成两半的罗汉果、黄酒、精盐,改用小火炖约1小时,至猪肺脆滑酥软时即成。


  

罗汉果西洋菜煲猪展

罗汉果西洋菜煲猪展做法
   材料:
   西洋菜性味甘凉,有清肺润燥的作用,含有多种维生素,是富有营养的清润时蔬。且味道特殊清香,煲出来的汤水十分清甜,是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的猪展肉搭配瘦物西洋菜,相得益彰,汤水不油不寡,再加半个罗汉果,更增清热止咳、凉血润肠之效。3-4人份
  
   做法:
  

  1. 罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘好;

  2. 猪展肉洗净,切片,汆水捞起;

  3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  功效:

  清热润燥,滋养肺阴,化痰止咳。适用于咽喉干痛、燥热便秘等,也可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。


  

无花果煲猪骨

无花果煲猪骨做法
   材料:
   猪筒骨,无花果,甜玉米,马蹄,胡萝卜,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.将说有材料洗净切好入锅.

  2.烧开后文火慢慢炖两个多小时,用盐、鸡精调味就好。

小诀窍

  煮熟后将表面的浮油撇去就行了。


  

无花果煲猪腱

无花果煲猪腱做法
   材料:
   (此用量可供3—4人食用),霸王花 1棵(约100g),无花果 8枚,北杏  4茶匙(20g),陈皮  1片,猪腱  300g,盐   1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  霸王花用清水浸泡30分钟至散开,再冲洗干净。

  猪腱用开水汆去血水洗净待用。

  无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。

  锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料,待再次煮沸后转小火煲煮约3小时,最后放入盐调味即可。

小诀窍

  霸王花:盛产于广东肇庆和福建晋江一带,是三角柱仙人掌的肉质茎及花,干制陈熟的霸王花呈黄棕色,长度约15-25cm,外侧有皱缩的鳞片状萼片,里侧是膜质易碎的花瓣和花蕊,味道微甜。霸王花对治疗动脉硬化、心血管疾病有明显疗效,具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜的功效。挑选时以色泽金黄、完整、碎片少的为佳。霸王花可在干货店铺中购得,此汤水用量约花费3元。

  无花果:因花小且藏于花托内,又名隐花果。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,具有一定的滋补、润肠、开胃、催乳的作用。鲜果极为鲜嫩不宜储存,所以通常制成干品后再出售。无花果可在药店中购得,此汤水用量约花费元。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a63600.html

﹝罗汉果煲猪肺﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢